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Villa Canestrari • Valpolicella Ripasso Superiore

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Flasche
  • IT04-010-04

Details zu "Valpolicella Ripasso Superiore 2016"


Land: Italien Jahrgang: 2016 Farbe: Rot
Anbaugebiet: Venetien Lagerfähig bis: 2026 Rebsorte: Corvina, Rondinella, Molinara
Appellation: Valpolicella Classico Flaschengrösse: 0,75l Geschmack: trocken
Klassifikation: DOCG Alkoholgehalt: 14,0% vol Allergene: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Azienda Agricola Villa Canestrari • Via Dante Broglio, 2 • 37030 Colognola ai Colli • Italien
Villa Canestrari, gegründet 1888 - das historische Weingut mit dem eigenen Weinmuseum Das... mehr

Produktinformationen "Valpolicella Ripasso Superiore"

Villa Canestrari, gegründet 1888 - das historische Weingut mit dem eigenen Weinmuseum

Das Weingut Villa Canestrari wurde im Jahr 1888 gegründet. In diesem Jahr schloss Carlo Bonuzzi, Oberhaupt und Eigentümer vieler Weinberge in der Illasi Region, sein Studium als Winzer an der Königlichen Schule des Weinbaus und der Önologie in Conegliano Veneto ab und konnte mit dieser Qualifikation dazu beitragen, dass sich die Familientradition der Weinherstellung weiterentwickelte. Die Weinkellerei der Familie Bonuzzi liegt inmitten des Val d Illasi in Italien zwischen den zwei kontrollierten Herkunftsbezeichnungen Amarone della Valpolicella DOCG und Soave DOCG. Ihre Winzertradition reicht bis zu 130 Jahre zurück. Das Weingut Villa Canestrari ging aus einer Fusion der Winzerfamilien Bonuzzi und Franchi hervor. Es hat heute hervorragende Weine wie den Amarone Riserva, Amarone, Valpolicella Superiore Ripasso, Recioto di Soave und den Valpolicella in seinem Sortiment. Mit ihrer neuen Philosophie der Weinherstellung, die sowohl auf Qualität als auch darauf setzt, die Eigenschaften des Terroirs zu berücksichtigen, ist die Winzerei Villa Canestrari Symbol und wichtigste Marke der Region. Die Weinberge sind allesamt Winzereigentum und befinden sich im Val d Illasi östlich von Verona. Sie haben eine Größe von etwa 20 Hektar und profitieren von günstigen klimatischen Bedingungen. Ihre Reben werden zum Teil in Guyot und zum Teil in Veroneser Pergola-Erziehung angebaut. Aufgrund der verschiedenen Bodenbeschaffenheit und des Mikroklimas kann das Beste aus den Anbaugebieten herausgeholt werden. Damit das Weingut ihrem Ziel nachkommen kann, von der Lese über den Ausbau bis zur Flaschenabfüllung stets die beste Qualität zu liefern, wird auch der Gärkeller in Colognola ai Colli immer weiter verbessert. Über dem Ausbaukeller der Villa Canestrari befindet sich zudem ein Weinmuseum, in dem man etwas über die Entdeckung der antiken Kunst der Weinerzeugung erfahren kann.

Die Ripasso Vinifizierung

Am 30. September 1964 wurde von dem Weingut Masi in Gargagnago erstmals in Venezien ein Wein geerntet, der nach dem Ripasso-Verfahren behandelt und anschließend als Campofiorin Masi Ripasso in den Verkauf gebracht wurde. Ziel des Verfahrens war es, dem einfachen, als leichtem Tischwein bekannten trockenen Valpolicella mehr Komplexität und Opulenz zu verleihen. Im Weinbaugebiet Valpolicella werden hierfür junge, vergorene Valpolicella-Rotweine auf den Trester des Amarone gegeben, wodurch es zu einer erneuten Gärung (zweiter Durchgang) kommt. Hierdurch nimmt der Wein den typischen, etwas rosinenartigen und leicht bitteren Geschmack des Amarone an, gewinnt Farbe und Alkohol, ist aber deutlich leichter und auch preiswerter als der Amarone selbst. Seit dem Jahr 2010 gibt es den DOC-Wein Valpolicella Ripasso.

Verkostungsnotizen Valpolicella Ripasso Superiore

Der Valpolicella Ripasso Superiore Ripasso wird mehrere Monate im Stahltank und mindestens 12 Monate im Eichenfass ausgebaut. Durch die zweite Gärung auf dem Amaronetrester erreicht dieser elegante Wein aus den Sorten Corvina, Rondinella und Molinare wunderbar intensive Armonen. Im Glas präsentiert er ein volles Rubinrot. In der Nase zeigen sich intensiv- würzige Noten. Am Gaumen zeigt er sich weich und samtig, mit Geschmacksnuancen von Süßmandeln und edlen Weichselkirschen. Im Abgang ist er elegant und lang anhaltend.

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Italien

Venetien|Rot
Amarone della Valpolicella
  • Sonderwochen -20%

  • Gambero Rosso

  • Gilbert&Gaillard

Amarone della Valpolicella Villa Canestrari

Inhalt 0.75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)

19,90 € *
25,00 € *

Frankreich

Rhône|Rot
Côtes du Rhône Rouge Villages Cuvée Sétier
  • Robert Parker

Côtes du Rhône Rouge Villages Cuvée Sétier Domaine Pegau

Inhalt 0.75 Liter (18,00 € * / 1 Liter)

13,50 € *

Italien

Venetien|Rot
Valpolicella Superiore
Valpolicella Superiore Villa Canestrari

Inhalt 0.75 Liter (23,12 € * / 1 Liter)

17,34 € *
17,95 € *

Italien

Venetien|Rot
Valpolicella Classico Terre di Lanoli
Valpolicella Classico Terre di Lanoli Villa Canestrari

Inhalt 0.75 Liter (10,80 € * / 1 Liter)

8,10 € *
9,13 € *

Italien

Toskana|Rot
Brolio Bettino Chianti Classico 2016
  • Robert Parker

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Brolio Bettino Chianti Classico 2016 Barone Ricasoli

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16,84 € *
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Piemont|Rot
Barolo Serralunga d'Alba
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Barolo Serralunga d'Alba Giovanni Rosso

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Italien

Piemont|Rot
Barolo 2015
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Barolo 2015 Giovanni Rosso

Inhalt 0.75 Liter (42,67 € * / 1 Liter)

32,00 € *
40,00 € *

Deutschland

Pfalz|Weiss
Weißburgunder QbA
  • BioWein

Weißburgunder QbA Bürklin-Wolf

Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)

8,90 € *
12,78 € *

Italien

Toskana|Rot
Cum Laude
  • James Suckling

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Cum Laude Banfi

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Italien

Toskana|Rot
Brunello Poggio alle Mura 2016
  • James Suckling

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Brunello Poggio alle Mura 2016 Banfi

Inhalt 0.75 Liter (59,73 € * / 1 Liter)

44,80 € *
49,00 € *

Italien

Toskana|Rot
Brunello di Montalcino Campogiovanni 2015
  • Antonio Galloni

  • Falstaff

Brunello di Montalcino Campogiovanni 2015 San Felice

Inhalt 0.75 Liter (43,33 € * / 1 Liter)

32,50 € *
34,90 € *

Deutschland

Pfalz|Weiss
Wachenheimer Rechbächel Riesling Premier Cru (Erste Lage)
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Wachenheimer Rechbächel Riesling Premier Cru... Bürklin-Wolf

Inhalt 0.75 Liter (35,33 € * / 1 Liter)

26,50 € *
29,90 € *

Italien

Toskana|Rot
Brunello di Montalcino 2014
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Brunello di Montalcino 2014 Ciacci Piccolomini

Inhalt 0.75 Liter (46,00 € * / 1 Liter)

34,50 € *
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Frankreich

Loire|Weiss
Mademoiselle de T MAGNUM Pouilly-Fume
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Mademoiselle de T MAGNUM Pouilly-Fume Château de Tracy

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33,00 € *
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Italien

Toskana|Rot
Brolio Riserva Chianti Classico
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Brolio Riserva Chianti Classico Barone Ricasoli

Inhalt 0.75 Liter (25,20 € * / 1 Liter)

18,90 € *

Italien

Toskana|Rot
Brolio Chianti Classico
  • James Suckling

  • Antonio Galloni

Brolio Chianti Classico Barone Ricasoli

Inhalt 0.75 Liter (17,60 € * / 1 Liter)

13,20 € *

Italien

Toskana|Rot
Brunello di Montalcino 2016
  • Wine Spectator

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  • Wine Spectator

Brunello di Montalcino 2016 Caparzo

Inhalt 0.75 Liter (33,20 € * / 1 Liter)

24,90 € *
29,90 € *

Italien

Venetien|Rot
Valpolicella Ripasso Classico Superiore
  • James Suckling

  • BioWein

Valpolicella Ripasso Classico Superiore Speri

Inhalt 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)

14,90 € *

Italien

Venetien|Rot
Valpolicella Classico
  • James Suckling

  • BioWein

Valpolicella Classico Speri

Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)

8,90 € *
10,50 € *

Frankreich

Rhône|Rot
Rasteau Les Valats ROUGE
  • Wine Enthusiast

  • Robert Parker

Rasteau Les Valats ROUGE Alain Jaume

Inhalt 0.75 Liter (18,53 € * / 1 Liter)

13,90 € *

Deutschland

Pfalz|Weiss
Deidesheimer Riesling
  • James Suckling

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Deidesheimer Riesling Bürklin-Wolf

Inhalt 0.75 Liter (19,73 € * / 1 Liter)

14,80 € *
18,00 € *

Frankreich

Loire|Weiss
Mademoiselle de T Pouilly-Fume
  • Wine Spectator

Mademoiselle de T Pouilly-Fume Château de Tracy

Inhalt 0.75 Liter (21,13 € * / 1 Liter)

15,85 € *
17,50 € *

Italien

Sardinien|Rot
Foras Cannonau di Sardegna
Foras Cannonau di Sardegna Sardus Pater

Inhalt 0.75 Liter (14,53 € * / 1 Liter)

10,90 € *
12,90 € *

Italien

Toskana|Rot
Riesci (Supertuscan)
Riesci (Supertuscan) Fossacolle

Inhalt 0.75 Liter (26,56 € * / 1 Liter)

19,92 € *

Italien

Piemont|Rot
TIPP!
Barolo 2016
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Barolo 2016 Rocche Costamagna

Inhalt 0.75 Liter (36,00 € * / 1 Liter)

27,00 € *
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Italien

Sardinien|Rot
Mamuthone 2019
  • Gambero Rosso

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Mamuthone 2019 Sedilesu

Inhalt 0.75 Liter (21,83 € * / 1 Liter)

16,37 € *
17,50 € *

Italien

Sardinien|Rot
Corash Riserva
  • Gambero Rosso

  • Sonderpreis -20%

Corash Riserva Cantina Vernaccia Oristano

Inhalt 0.75 Liter (14,93 € * / 1 Liter)

11,20 € *
13,20 € *