Villa Canestrari • Valpolicella Ripasso Superiore

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Flasche
  • IT04-010-04

Details zu "Valpolicella Ripasso Superiore 2016"


Land: Italien Jahrgang: 2016 Farbe: Rot
Anbaugebiet: Venetien Lagerfähig bis: 2026 Rebsorte: Corvina, Rondinella, Molinara
Appellation: Valpolicella Classico Flaschengrösse: 0,75l Geschmack: trocken
Klassifikation: DOCG Alkoholgehalt: 14,0% vol Allergene: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Azienda Agricola Villa Canestrari • Via Dante Broglio, 2 • 37030 Colognola ai Colli • Italien
Villa Canestrari, gegründet 1888 - das historische Weingut mit dem eigenen Weinmuseum Das... mehr

Produktinformationen "Valpolicella Ripasso Superiore"

Villa Canestrari, gegründet 1888 - das historische Weingut mit dem eigenen Weinmuseum

Das Weingut Villa Canestrari wurde im Jahr 1888 gegründet. In diesem Jahr schloss Carlo Bonuzzi, Oberhaupt und Eigentümer vieler Weinberge in der Illasi Region, sein Studium als Winzer an der Königlichen Schule des Weinbaus und der Önologie in Conegliano Veneto ab und konnte mit dieser Qualifikation dazu beitragen, dass sich die Familientradition der Weinherstellung weiterentwickelte. Die Weinkellerei der Familie Bonuzzi liegt inmitten des Val d Illasi in Italien zwischen den zwei kontrollierten Herkunftsbezeichnungen Amarone della Valpolicella DOCG und Soave DOCG. Ihre Winzertradition reicht bis zu 130 Jahre zurück. Das Weingut Villa Canestrari ging aus einer Fusion der Winzerfamilien Bonuzzi und Franchi hervor. Es hat heute hervorragende Weine wie den Amarone Riserva, Amarone, Valpolicella Superiore Ripasso, Recioto di Soave und den Valpolicella in seinem Sortiment. Mit ihrer neuen Philosophie der Weinherstellung, die sowohl auf Qualität als auch darauf setzt, die Eigenschaften des Terroirs zu berücksichtigen, ist die Winzerei Villa Canestrari Symbol und wichtigste Marke der Region. Die Weinberge sind allesamt Winzereigentum und befinden sich im Val d Illasi östlich von Verona. Sie haben eine Größe von etwa 20 Hektar und profitieren von günstigen klimatischen Bedingungen. Ihre Reben werden zum Teil in Guyot und zum Teil in Veroneser Pergola-Erziehung angebaut. Aufgrund der verschiedenen Bodenbeschaffenheit und des Mikroklimas kann das Beste aus den Anbaugebieten herausgeholt werden. Damit das Weingut ihrem Ziel nachkommen kann, von der Lese über den Ausbau bis zur Flaschenabfüllung stets die beste Qualität zu liefern, wird auch der Gärkeller in Colognola ai Colli immer weiter verbessert. Über dem Ausbaukeller der Villa Canestrari befindet sich zudem ein Weinmuseum, in dem man etwas über die Entdeckung der antiken Kunst der Weinerzeugung erfahren kann.

Die Ripasso Vinifizierung

Am 30. September 1964 wurde von dem Weingut Masi in Gargagnago erstmals in Venezien ein Wein geerntet, der nach dem Ripasso-Verfahren behandelt und anschließend als Campofiorin Masi Ripasso in den Verkauf gebracht wurde. Ziel des Verfahrens war es, dem einfachen, als leichtem Tischwein bekannten trockenen Valpolicella mehr Komplexität und Opulenz zu verleihen. Im Weinbaugebiet Valpolicella werden hierfür junge, vergorene Valpolicella-Rotweine auf den Trester des Amarone gegeben, wodurch es zu einer erneuten Gärung (zweiter Durchgang) kommt. Hierdurch nimmt der Wein den typischen, etwas rosinenartigen und leicht bitteren Geschmack des Amarone an, gewinnt Farbe und Alkohol, ist aber deutlich leichter und auch preiswerter als der Amarone selbst. Seit dem Jahr 2010 gibt es den DOC-Wein Valpolicella Ripasso.

Verkostungsnotizen Valpolicella Ripasso Superiore

Der Valpolicella Ripasso Superiore Ripasso wird mehrere Monate im Stahltank und mindestens 12 Monate im Eichenfass ausgebaut. Durch die zweite Gärung auf dem Amaronetrester erreicht dieser elegante Wein aus den Sorten Corvina, Rondinella und Molinare wunderbar intensive Armonen. Im Glas präsentiert er ein volles Rubinrot. In der Nase zeigen sich intensiv- würzige Noten. Am Gaumen zeigt er sich weich und samtig, mit Geschmacksnuancen von Süßmandeln und edlen Weichselkirschen. Im Abgang ist er elegant und lang anhaltend.

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Italien

Venetien|Rot
Valpolicella Superiore
Valpolicella Superiore Villa Canestrari

Inhalt 0.75 Liter (22,53 € * / 1 Liter)

16,90 € *

Italien

Sardinien|Rot
Is Arenas Riserva Carignano del Sulcis
  • Sonderpreis

  • Gambero Rosso

Is Arenas Riserva Carignano del Sulcis Sardus Pater

Inhalt 0.75 Liter (20,67 € * / 1 Liter)

15,50 € *

Deutschland

Mosel|Weiss
Briedeler Herzchen Riesling
  • Robert Parker

  • VDP-Erste-Lage

Briedeler Herzchen Riesling Immich-Batterieberg

Inhalt 0.75 Liter (24,00 € * / 1 Liter)

18,00 € *

Italien

Sardinien|Rot
Is Arenas Riserva Carignano del Sulcis 2017
  • Sonderpreis

  • Gambero Rosso

Is Arenas Riserva Carignano del Sulcis 2017 Sardus Pater

Inhalt 0.75 Liter (18,53 € * / 1 Liter)

13,90 € *

Deutschland

Mosel|Weiss
Escheburg Riesling
  • Robert Parker

Escheburg Riesling Immich-Batterieberg

Inhalt 0.75 Liter (24,00 € * / 1 Liter)

18,00 € *

Deutschland

Mosel|Weiss
Detonation Riesling
  • James Suckling

  • Robert Parker

Detonation Riesling Immich-Batterieberg

Inhalt 0.75 Liter (24,00 € * / 1 Liter)

18,00 € *

Frankreich

Rhône|Rot
Châteauneuf-du-Pape Cuvee de L'Hospice
Châteauneuf-du-Pape Cuvee de L'Hospice Ogier

Inhalt 0.75 Liter (33,20 € * / 1 Liter)

24,90 € *

Frankreich

Loire|Weiss
TIPP!
La Dame Tracy (Schaumwein)
La Dame Tracy (Schaumwein) Château de Tracy

Inhalt 0.75 Liter (26,40 € * / 1 Liter)

19,80 € *

Italien

Piemont|Rot
Barolo
  • Robert Parker

  • Robert Parker

Barolo Giribaldi

Inhalt 0.75 Liter (34,53 € * / 1 Liter)

25,90 € *

Italien

Toskana|Rot
Persante Brunello di Montalcino 2016
  • James Suckling

  • Robert Parker

Persante Brunello di Montalcino 2016 La Rasina

Inhalt 0.75 Liter (70,53 € * / 1 Liter)

52,90 € *

Italien

Toskana|Rot
Brunello Poggio alle Mura 2016 MAGNUM
  • James Suckling

  • Robert Parker

  • Magnum-Flasche

Brunello Poggio alle Mura 2016 MAGNUM Banfi

Inhalt 1.5 Liter (79,33 € * / 1 Liter)

119,00 € *

Italien

Toskana|Rot
Brunello Poggio alle Mura 2015 Riserva
  • James Suckling

  • Robert Parker

Brunello Poggio alle Mura 2015 Riserva Banfi

Inhalt 0.75 Liter (118,67 € * / 1 Liter)

89,00 € *

Italien

Venetien|Rot
Amarone Riserva 2013 PLENUM
  • Gilbert & Gaillard

  • Gambero Rosso

  • IWSC

Amarone Riserva 2013 PLENUM Villa Canestrari

Inhalt 0.75 Liter (52,00 € * / 1 Liter)

39,00 € *

Italien

Sardinien|Rot
Assaje
  • Gambero Rosso

Assaje Capichera

Inhalt 0.75 Liter (49,20 € * / 1 Liter)

36,90 € *

Italien

Sardinien|Rot
Lianti
  • Gambero Rosso

Lianti Capichera

Inhalt 0.75 Liter (23,33 € * / 1 Liter)

17,50 € *

Italien

Piemont|Rot
Barolo Castelletto 2016
  • James Suckling

  • Robert Parker

  • Robert Parker

Barolo Castelletto 2016 Mauro Veglio

Inhalt 0.75 Liter (56,00 € * / 1 Liter)

42,00 € *

Italien

Piemont|Rot
Barbaresco
  • Wine Enthusiast

  • Wine Enthusiast

  • Robert Parker

Barbaresco Rizzi

Inhalt 0.75 Liter (37,33 € * / 1 Liter)

28,00 € *

Frankreich

Provence|Rot
Terres de Berne ROUGE
Terres de Berne ROUGE Château de Berne

Inhalt 0.75 Liter (22,00 € * / 1 Liter)

16,50 € *

Deutschland

Baden|Weiss
Schützenberg Auslese Erste Lage Riesling
  • VDP-Erste-Lage

Schützenberg Auslese Erste Lage Riesling von Franckenstein

Inhalt 0.5 Liter (37,80 € * / 1 Liter)

18,90 € *

Italien

Sardinien|Weiss
Amentos Moscato di Cagliari (Dessertwein)
Amentos Moscato di Cagliari (Dessertwein) Sardus Pater

Inhalt 0.375 Liter (50,67 € * / 1 Liter)

19,00 € *

Italien

Sardinien|Rot
Kanai Riserva Carignano del Sulcis
  • Gambero Rosso

Kanai Riserva Carignano del Sulcis Sardus Pater

Inhalt 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)

11,90 € *

Italien

Sardinien|Rot
Carnevale Riserva
  • Gambero Rosso

  • BioWein

Carnevale Riserva Sedilesu

Inhalt 0.75 Liter (35,33 € * / 1 Liter)

26,50 € *

Frankreich

Rhône|Rot
Châteauneuf-du-Pape
  • Guide Hachette

  • Demeter-Logo

  • BioWein

Châteauneuf-du-Pape Château de Manissy

Inhalt 0.75 Liter (38,67 € * / 1 Liter)

29,00 € *

Italien

Sardinien|Rot
Arruga Superiore Carignano del Sulcis
  • Gambero Rosso

Arruga Superiore Carignano del Sulcis Sardus Pater

Inhalt 0.75 Liter (34,53 € * / 1 Liter)

25,90 € *