Sardus Pater • Kanai Riserva Carignano del Sulcis

Cantine Sardus Pater - seit über 60 Jahren exzellente Rot- und Weißweine aus Sardinien

Die Insel Sant'Antioco befindet sich in südwestlicher Richtung von Sardinien. Hier ist auch die Cantine Sardus Pater beheimatet. Seit den 40er Jahren des letzten Jahrhunderts bauen etwa 250 Kleinbauern auf der Insel Sant'Antioco Wein an, denn dort herrscht ein günstiges Klima und der Boden ist sehr fruchtbar. Die Böden sind trocken, sandig und leicht salzig und auf der Insel ist immer eine Meeresbrise zu spüren. Diese Faktoren haben dazu beigetragen, dass die Ausbreitung der Reblaus auf der Insel verhindert werden konnte und alte wurzelechte europäische Rebstöcke erhalten blieben. Schon immer stand die Geschichte der Insel Sant'Antioco in Verbindung zum Weinbau. Seit den Puniern war die Insel stets besiedelt und entwickelte sich zu einem Handelszentrum und Flottenstützpunkt. Die Cantina Sardus Pater kümmert sich vornehmlich um die alten Rebsorten Sardiniens, wie die von dort stammende Rebsorte Carignano, welche den größten Anteil an den wurzelechten Rebstö-cken hat. Von diesen nicht aufgepfropften Reben (a piede franco) stammen die Trauben der bes-ten Weine von Sardus Pater. Aufgrund des Alters der Rebstöcke (im Durchschnitt 80 Jahre), des trockenen Bodens und der Auswahl der besten Trauben sind die Erträge des Weingutes Sant'Antioco sehr niedrig.

Die Stadt Sant'Antioco

Die Stadt Sant'Antioco befindet sich am Golf von Palmas unterhalb der Ruinen des restaurierten Forts Sabaudo, welches sich über der Stadt erhebt. Der Hafen der Stadt galt früher als einer der bedeutendsten Abfertigungsplätze für Frachtgut im Mittelmeerraum. Von hier legten Schiffe mit kostbaren Metallen und Mineralien aller Minenge-biete der Region ab. Eine weitere Besonderheit der Stadt ist, dass sie auf einer bedeutenden archäologischen Stätte erbaut wurde, nämlich auf den Resten der ältesten phönizischen Siedlungen Sardiniens (8. Jh. v. Ch.), die später unter römischer Herrschaft standen. Bis heute ist davon ein noch fast intaktes la-byrinthartiges Tunnelsystem mit Reihen von Nischen unter der Altstadt erhalten. Das Umland der Stadt Sant'Antioco ist von kleinen Weinbergen, einer wilden Steilküste und wun-derschönen, naturbelassenen Stränden geprägt.

Verkostungsnotizen Kanai Riserva Carignano del Sulcis

"Kanai" ist der einheimische Name für einen kleinen Ort auf Sant'Antioco. Der Boden dieses Weilers gilt als besonders fruchtbar. Unter Weinkennern ist der Carignano del Sulcis von hier fast schon ein Crù. Seine Farbe ist leuchtend rot. Im Geschmack zeigen sich intensive Noten von Schwarzbeeren und Maulbeeren sowie ein Hauch von Vanille. Die volle und gute Struktur des Weins macht sich auch im langen Abgang bemerkbar.