Sardus Pater • Is Arenas Riserva Carignano del Sulcis

Cantine Sardus Pater - seit über 60 Jahren exzellente Rot- und Weißweine aus Sardinien

Die Insel Sant'Antioco befindet sich in südwestlicher Richtung von Sardinien. Hier ist auch die Cantine Sardus Pater beheimatet. Seit den 40er Jahren des letzten Jahrhunderts bauen etwa 250 Kleinbauern auf der Insel Sant'Antioco Wein an, denn dort herrscht ein günstiges Klima und der Boden ist sehr fruchtbar. Die Böden sind trocken, sandig und leicht salzig und auf der Insel ist immer eine Meeresbrise zu spüren. Diese Faktoren haben dazu beigetragen, dass die Ausbreitung der Reblaus auf der Insel verhindert werden konnte und alte wurzelechte europäische Rebstöcke erhalten blieben. Schon immer stand die Geschichte der Insel Sant'Antioco in Verbindung zum Weinbau. Seit den Puniern war die Insel stets besiedelt und entwickelte sich zu einem Handelszentrum und Flottenstützpunkt. Die Cantina Sardus Pater kümmert sich vornehmlich um die alten Rebsorten Sardiniens, wie die von dort stammende Rebsorte Carignano, welche den größten Anteil an den wurzelechten Rebstö-cken hat. Von diesen nicht aufgepfropften Reben (a piede franco) stammen die Trauben der bes-ten Weine von Sardus Pater. Aufgrund des Alters der Rebstöcke (im Durchschnitt 80 Jahre), des trockenen Bodens und der Auswahl der besten Trauben sind die Erträge des Weingutes Sant'Antioco sehr niedrig.

Carignano del Sulcis

Im Südwesten der Insel Sardinien und auf den Inseln San Pietro und Sant'Antioco werden unter dem Namen Carignano del Sulcis DOC Rosé- und Rotweine sowie je ein Passito und Novello hergestellt. Ihre "kontrollierte Herkunftsbezechnung" (Denominazione di origine controllata – DOC) besitzen die Weine bereits seit 1977. Diese wurde am 7. März 2014 aktualisiert. Im Jahr 2015 wurden auf einer Anbaufläche von 320 Hektar ca. 24.000 Hektorliter DOC-Weine erzeugt. Zu den zugelassenen Weinen, die in dieser Denomination hergestellt werden dürfen gehören:

• Carignano del Sulcis Rosso (auch als "Riserva" und "Superiore")
• Carignano del Sulcis Rosato
• Carignano del Sulcis Moscato
• Carignano del Sulcis Novello
• Carignano del Sulcis Passito

Alle diese Weine müssen zu 85 Prozent aus der Rebsorte Carignano bestehen und dürfen nur 15 Prozent andere für den Anbau auf Sardinien zugelassene Rebsorten enthalten.

Verkostungsnotizen Is Arenas Riserva Carignano del Sulcis

"Is Arenas" ist das sardische Wort für "der Sand" und zugleich eine Ehrbezeugung an die Bodenbe-schaffenheit, sandige Böden und stark salzhaltige Luft der Insel, die Sant'Antioco vor größeren Schäden der "Reblauskatastrophe" bewahrt hat. Der Wein besitzt eine intensive kirschrote Farbe. Sein Aroma lässt an Wildbeerkonfitüre, süße Gewürznoten, Salbei und Rosmarin denken. Im Geschmack ist der Wein seidig und elegant.