Sardus Pater • Arruga Superiore Carignano del Sulcis

Cantine Sardus Pater - seit über 60 Jahren exzellente Rot- und Weißweine aus Sardinien

Die Insel Sant'Antioco befindet sich in südwestlicher Richtung von Sardinien. Hier ist auch die Cantine Sardus Pater beheimatet. Seit den 40er Jahren des letzten Jahrhunderts bauen etwa 250 Kleinbauern auf der Insel Sant'Antioco Wein an, denn dort herrscht ein günstiges Klima und der Boden ist sehr fruchtbar. Die Böden sind trocken, sandig und leicht salzig und auf der Insel ist immer eine Meeresbrise zu spüren. Diese Faktoren haben dazu beigetragen, dass die Ausbreitung der Reblaus auf der Insel verhindert werden konnte und alte wurzelechte europäische Rebstöcke erhalten blieben. Schon immer stand die Geschichte der Insel Sant'Antioco in Verbindung zum Weinbau. Seit den Puniern war die Insel stets besiedelt und entwickelte sich zu einem Handelszentrum und Flottenstützpunkt. Die Cantina Sardus Pater kümmert sich vornehmlich um die alten Rebsorten Sardiniens, wie die von dort stammende Rebsorte Carignano, welche den größten Anteil an den wurzelechten Rebstö-cken hat. Von diesen nicht aufgepfropften Reben (a piede franco) stammen die Trauben der bes-ten Weine von Sardus Pater. Aufgrund des Alters der Rebstöcke (im Durchschnitt 80 Jahre), des trockenen Bodens und der Auswahl der besten Trauben sind die Erträge des Weingutes Sant'Antioco sehr niedrig.

Sardus Pater - der Gott der Phönizier und Punier

Bei Sardus Pater handelt es sich um einen Gott, der auf die Phönizier und Punier zurückgeht. Er wurde von den Karthagern nach Sardinien gebracht. Sardus Pater galt als ein Staats- und Stadtgott, den die Völker des Levante bei von ihnen unterworfenen Völkern einführten. Auch nach dem Nie-dergang der Punier und während der römischen Besatzung der Insel Sant'Antioco seit 240 v. Chr behielt der Gott Sardus Pater seine Geltung. Dies erklärt auch, warum der während der Zeit Au-gustus (um 36 v. Chr.) erbaute und unter Caracalla restaurierte Tempel von Antas dem Gott Sardus Pater gewidmet ist.

Verkostungsnotizen Arruga Superiore Carignano del Sulcis

Das Wort "Arruga" stammt aus dem Sardischen und bezeichnet die Landstraßen, die die Zufahrts-wege mit den Weinbergen verbinden. Bei diesem Carignano del Sulcis DOC Riserva handelt es sich um einen ausgezeichneten Wein der Cantina Sardus Pater. Er besitzt eine kirschrote Farbe mit helleren Rändern und ein sehr komplexes Aroma, welches von Pflaumennoten, Wacholder, Tabak und Schokolade gekennzeichnet ist.