San Felice • Bolgheri Rosso Bell'AJA

San Felice - Tradition und Wissenschaft im Dienste des Weinanbaus

Das Weingut San Felice hat eine jahrhundertealte Geschichte und viele historische Ereignisse Italiens miterlebt. Seine Existenz geht bis auf die Etrusker zurück. Sowohl die Gemeinde Florenz als auch die Gemeinde Siena erheben Anspruch auf den Besitz des Weingutes San Felice. Seit jeher betreiben lokale Familien das Weingut. Bis in die 70er Jahre des letzten Jahrhunderts war dies die Familie Grisaldi Del Taja, die neben anderen Winzern Anfang des 20. Jahrhunderts das Weinkonsortium "Consorzio del Chianti Classico" gründete. Danach kaufte die Allianz-Gruppe das Weingut, um die Weinproduktion zu verbessern. Das Borgo wurde komplett restauriert und die Weinberge neu mit der Rebsorte Sangiovese bepflanzt. Darüber hinaus beauftragte der neue Eigentümer die Universitäten in Florenz und Pisa, eine Studie über einheimische Rebsorten durchzuführen. Im Jahr 1982 kaufte man noch das Weingut Campogiovanni dazu, zu dem ein 20 Hektar großer Weinberg in Montalcino gehört. Das Borgo und Agricola San Felice arbeiten heute Hand in Hand, um die Kombination aus traditioneller und moderner Weinproduktion voranzutreiben.

Tenuta San Felice

Inmitten des Weinbaugebietes des Chianti Classico befindet sich das Weingut San Felice. Es liegt in der Gemeinde Castelnuovo Berardenga, 400 Meter über dem Meeresspiegel und unweit der Stadt Siena. Das Weingut ist nicht nur eine Winzerei, sondern auch ein Dorf mit Hotels, einem Weinkeller und 140 Hektar großen Weinbergen mit ca. 17.000 Rebstöcken, die zum Teil für die wissenschaftliche Forschung verwendet werden. Hier werden kommerzieller Weinanbau, Wissenschaft und Tourismus miteinander verbunden. Insgesamt gehören zu dem Weingut San Felice Ländereien mit einer Größe von über 650 Hektar. Die besondere Lage des Gutes schafft ein einzigartiges Klima, einen besonderen Boden und große Temperaturschwankungen. Diese Eigenschaften tragen alle dazu bei, dass auf dem Weingut unverwechselbare Weine und Öle hergestellt werden.

Verkostungsnotizen Bolgheri Rosso Bell'AJA

Der Winter war recht mild und trocken. Die Reben haben Ende März ausgetrieben, etwa 20 Tage zu früh. Gegen Ende April haben zwei Frostnächte die Entwicklung verlangsamt, wobei glücklicherweise keine Schäden an den Trieben entstanden sind. Der trockene Sommer hat die Erträge gesenkt, wobei hingegen die Qualität dank einiger agronomischer Eingriffe zur Beschattung der Fruchtstände als gut eingestuft wird. Die Weinlese fand von der letzten Augustwoche bis zur zweiten Septemberwoche statt. Der Wein reifte 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche. Im Glas zeigt der Wein eine purpurrote Farbe. In der Nase ein Hauch von Waldbeerenmarmelade mit süßen Gewürznoten. Am Gaumen ist er angenehm und harmonisch, im Abgang angenehm lang.