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San Felice • Vinsanto

Vinsanto, San Felice
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Flasche
  • IT01-013-16

Details zu "Vinsanto 2011"


Land: Italien Jahrgang: 2011 Farbe: Rot
Anbaugebiet: Toskana Lagerfähig bis: 2030 Rebsorte: Malvasia, Trebbiano, Sangiovese
Appellation: Chianti Flaschengrösse: 0,375l Geschmack: edelsüß
Klassifikation: DOC Alkoholgehalt: 13,0% vol Allergene: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Agricola San Felice • Località San Felice 1 • 53019 Castelnuovo Berardenga SI • Italien
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Produktinformationen "Vinsanto"

Gratis Olivenöl ab 150€ Bestellwert
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San Felice - Tradition und Wissenschaft im Dienste des Weinanbaus

Das Weingut San Felice hat eine jahrhundertealte Geschichte und viele historische Ereignisse Italiens miterlebt. Seine Existenz geht bis auf die Etrusker zurück. Sowohl die Gemeinde Florenz als auch die Gemeinde Siena erheben Anspruch auf den Besitz des Weingutes San Felice. Seit jeher betreiben lokale Familien das Weingut. Bis in die 70er Jahre des letzten Jahrhunderts war dies die Familie Grisaldi Del Taja, die neben anderen Winzern Anfang des 20. Jahrhunderts das Weinkonsortium "Consorzio del Chianti Classico" gründete. Danach kaufte die Allianz-Gruppe das Weingut, um die Weinproduktion zu verbessern. Das Borgo wurde komplett restauriert und die Weinberge neu mit der Rebsorte Sangiovese bepflanzt. Darüber hinaus beauftragte der neue Eigentümer die Universitäten in Florenz und Pisa, eine Studie über einheimische Rebsorten durchzuführen. Im Jahr 1982 kaufte man noch das Weingut Campogiovanni dazu, zu dem ein 20 Hektar großer Weinberg in Montalcino gehört. Das Borgo und Agricola San Felice arbeiten heute Hand in Hand, um die Kombination aus traditioneller und moderner Weinproduktion voranzutreiben.

Tenuta San Felice

Inmitten des Weinbaugebietes des Chianti Classico befindet sich das Weingut San Felice. Es liegt in der Gemeinde Castelnuovo Berardenga, 400 Meter über dem Meeresspiegel und unweit der Stadt Siena. Das Weingut ist nicht nur eine Winzerei, sondern auch ein Dorf mit Hotels, einem Weinkeller und 140 Hektar großen Weinbergen mit ca. 17.000 Rebstöcken, die zum Teil für die wissenschaftliche Forschung verwendet werden. Hier werden kommerzieller Weinanbau, Wissenschaft und Tourismus miteinander verbunden. Insgesamt gehören zu dem Weingut San Felice Ländereien mit einer Größe von über 650 Hektar. Die besondere Lage des Gutes schafft ein einzigartiges Klima, einen besonderen Boden und große Temperaturschwankungen. Diese Eigenschaften tragen alle dazu bei, dass auf dem Weingut unverwechselbare Weine und Öle hergestellt werden.

Verkostungsnotizen Vinsanto

Einem milden Winter mit guten Niederschlägen folgte ein Frühjahr mit unterdurchschnittlichen Temperaturen und reichlich Regen. Ende Juni verbesserte sich das Wetter, was eine progressive Reifung zur Folge hatte. Die praktisch nicht vorhandenen Niederschläge und gute Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht führten dazu, dass die Reife der Trauben, nach Jahren mit vorgezogenen Zeitpunkten, wieder zu den normalen Zeiten einsetzte. Im Weinkeller waren die Trauben völlig gesund und ausgewogen, so dass die Weinlese mit 5 Sternen bewertet werden konnte. Die Trauben wurden nach der Lese zum Trocknen auf Rohrgeflechten ausgelegt und im Dezember und im Januar gekeltert. Der Most gärt und verfeinert sich 5 Jahre lang in kleinen Holzfässern. Anschließend erfolgt für 12 Monate der Ausbau in der Flasche. Im Glas zeigt er sich bernsteinfarben. In der Nase Noten von Mandeln, Honig und Würze. Am Gaumen frisch und von ausgewogener Süße. Angenehme Mandel- und Honignoten im Abgang.

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Kundenbewertungen für "Vinsanto"

21.05.2020

Klasse Desertwein - gute Struktur und eine angenehme Süße

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