Saint-Aubin Les Perrières • Roux Pere et Fils

Familie Roux - Vignerons depuis 1885

Die Domaine Roux Père & Fils liegt in dem französischen Dorf Saint-Aubin. Es ist ein Familienunternehmen, das seit 1885 besteht und bereits in der 4. und 5. Generation geführt wird. Der Familie gehören 70 Hektar Weinberge, die sich in den bedeutendsten Anbaugebieten Burgunds befinden: in der Côte de Nuits, Côte de Beaune und Côte Chalonnaise. Die Familie Roux zählt zu den zehn größten Landbesitzern der Region und ist einer der führenden Weinproduzenten Burgunds. Die hochwertigsten Weine bis zu Grand Crus stammen aus Saint-Aubin, Pommard und Corton Charlemagne. Weitere Weinbaugebiete der Familie Roux sind: Rully, Santenay, Chassagne, Puligny, Meursault, Beaune, Mercurey, Aloxe, Chambolle, Vougeot und Gevrey Chambertin.

Appellation Saint-Aubin

Saint-Aubin ist ein Weinbaugebiet und eine Gemeinde mit etwa 250 Einwohnern im Département Côte-d"Or in der Region Burgund. Auf einer Anbaufläche von ca. 100 Hektar gibt es 30 Premier Cru-Lagen. Zu den bedeutendsten zählen: Castets, Charmois, Chatenière, En Remilly, Frionne und Murgers des Dents de Chien.

Verkostungsnotizen Saint-Aubin "Les Perrières"

Die Farbe des Weins ist karmesinrot oder erinnert an Granatapfel und die Frucht der Erdbeere. Im Aroma dominieren fruchtige Nuancen, wie schwarze Johannisbeere, Sauerkirsche und Brombeere, mit einem Hauch von Gewürzen und einem Mokkaduft. Am Gaumen entfaltet sich ein tiefer und zugleich seidiger Geschmack, der sich im Abgang verstärkt. Nach einer längeren Lagerung wird der Wein noch geschmeidiger und wärmer im Geschmack.