Rizzi • Dolcetto d'Alba

Weingut Rizzi - Genuss für die Sinne!

Das Rizzi-Farmhaus und seine Weinberge auf beiden Seiten des Hügels (Cru Rizzi) und Cru Nervo (ein vier Hektar großes Grundstück unter dem Dorf Treiso) sind der Ausgangspunkt, die solide und sichere Basis, die die Fundamente des Unternehmens bilden. Durch jahrelange Bemühungen konnte durch Akquisitionen die Expansion des Weinguts Rizzi vorangetrieben werden: 1984 mit dem Boito-Bauernhaus und der angrenzenden Vigna Boito, die sich noch im Cru Rizzi befindet und 1997 mit dem Kauf des Manzola-Bauernhauses und seiner Weinberge. Zwischen 2004 und 2018 wurden neue Akquisitionen getätigt: drei Hektar Weinberg im Cru Pajorè, fünf Hektar Podere Stella in Neviglie und schließlich 1,5 Hektar im Cru Giacone und drei Hektar Cru Bricco di Neive. Ernesto Dellapiana arbeitet daran, sein Unternehmen sowohl quantitativ als auch qualitativ zu verbessern. Und so wurde sein Traum Wirklichkeit und die Rizzi Wine Company erreicht insgesamt über 44 Hektar, aufgeteilt auf Nebbiolo da Barbaresco (den größten Teil), Barbera, Dolcetto, Moscato, Freisa, Chardonnay und Pinot Nero. Vergangenheit und Zukunft, aber auch Tradition und Innovation, die für ein familiengeführtes Unternehmen zusammenkommen, bei dem alte und neue Generationen zusammenarbeiten, um den Namen des Weinguts Rizzi und seiner Weine weltweit immer höher zu setzen. Auch nach mehr als 40 Jahren Tätigkeit konzentriert sich die Philosophie des Weinguts Rizzi weiterhin auf Klassizismus und Tradition, wobei der Respekt für die Umwelt und das Ökosystem durch die Verwendung von Pelletdung, Kompost und Gründüngung für Düngemittel sowie Kupfer große Aufmerksamkeit geschenkt wird und zur Bekämpfung von Pilzen und Schädlingen Schwefel eingesetzt wird. Darüber hinaus werden nur mechanische Techniken verwendet, um den Untergrund sauber zu halten.

Die Weinberge und der Weinkeller

Das Weingut vinifiziert seine Barolo Crus, indem es die Saisonalität jeder Ernte respektiert, um dabei das Maximum aus den Trauben herauszuholen. Dafür wird die Arbeit immer an die Traube angepasst. Wenn die Trauben oder Weine nicht die gewünschten Eigenschaften aufweisen, zieht wir das Weingut es vor, den Jahrgang überhaupt nicht zu vinifizieren, anstatt den Qualitätsanspruch, nach dem gestrebt wird, nicht zu erfüllen. Heute wird die umstrittenen Unterscheidungen zwischen „traditionellem“ und „modernem“ Barolo nicht mehr vorgenommen, aber diese Unterschiede haben das Weingut gelehrt, sich selbst zu konfrontieren und gemeinsam zu diskutieren, wie man unermüdlich daran arbeiten kann, die Weine zu verbessern. Der gewagte Vorstoß der Barolo Visionäre und ihre Revolution zeigten, dass es möglich war, einen anderen Wein herzustellen. Auch heute glaubt das Weingut an Innovation, nicht wenn es bedeutet, den Wein zu manipulieren oder zu zwingen, etwas zu sein, was es nicht ist, sondern wenn es darum geht, das Gleichgewicht in jedem Prozess im Keller zu respektieren. Mauro Veglio glaubt an aufrichtige Weine, bei denen die richtige Menge an Aromaextraktion die Rebsorte und ihren Herkunftsberg respektiert wird. Im Weingut werden keine chemischen Produkte zur Herstellung von Wein verwendet. Sauberkeit, Aktualität, Sorgfalt und Erfahrung: Dies sind die Qualitätsgarantien.

Verkostungsnotizen Dolcetto d'Alba

Der Dolcetto d Alba wird auf einer Höhe von 240-360m in der Nähe des Dorfes Treiso geerntet. Die Ausrichtung der Weinberge ist Süd und Osten. Der Boden besteht aus weißem Mergel Clayey-Calcareus, abgewechselt mit Sand. Der Wein reift 6 Monate in Stahltanks und lagert danach bis zum Verkauf in Flaschen. Im Glas zeigt er eine wunderschöne leuchtend rubinrote Farbe mit tiefvioletten Reflexen. In der Nase zeigt er einen explosiven und fruchtigen Blumenduft, der an Brombeere, wilde Erdbeere und reife Schwarzkirsche erinnert. Am Gaumen ist er trocken und vollmundig, elegant und rund, mit Noten von Früchten und einem wunderbaren Mandel Noten im Abgang.