Dachsfilet Riesling • Prinz von Hessen

Dachsfilet Riesling, Prinz von Hessen
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Flasche
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Berliner Weintrophy2016Gold
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Details zu "Dachsfilet Riesling 2016"


Land: Deutschland Jahrgang: 2016 Farbe: Weiss
Anbaugebiet: Rheingau Lagerfähig bis: 2026 Rebsorte: Riesling
Appellation: Geisenheim Flaschengrösse: 0,75l Geschmack: trocken
Klassifikation: VDP Alkoholgehalt: 12,5% vol Allergene: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Weingut Prinz von Hessen • Grund 1 • 65366 Geisenheim • Deutschland
Weingut Prinz von Hessen - das Traditionsweingut der Prinzen und Landgrafen von Hessen Das... mehr

Produktinformationen "Dachsfilet Riesling"

Weingut Prinz von Hessen - das Traditionsweingut der Prinzen und Landgrafen von Hessen

Das Weingut Prinz von Hessen liegt am südöstlichen Ortsrand von Johannisberg im Rheingau. Im Jahr 1957 kaufte Philipp Landgraf von Hessen das Weingut für seine Hausstiftung. Bis heute ist das Wappen der Prinzen und Landgrafen von Hessen Markenzeichen des Weingutes. Hierbei handelt es sich um den rot-weiß gestreiften Löwen von Heinrich I. Jetzt steht das Weingut unter der Führung von Donatus Prinz von Hessen und dessen Direktor Clemens Kiefer. Auf dem Weingut legt man Wert auf ein harmonisches Zusammenspiel von Innovation und Tradition, um den besten Riesling zu produzieren. Das Adelsgeschlecht des Hauses von Hessen kann auf eine über 800-jährige Geschichte zurückblicken. Damit gehört es zu den ältesten Adelsgeschlechtern in Deutschland. Das Weingut der Prinzen von Hessen am südöstlichen Rand von Johannisberg im Rheingau ist jedoch gerade mal 60 Jahre alt. im Jahr 1928 gründete der damalige Landgraf die Hausstiftung der Familie. Fast dreißig Jahre später im Jahr 1957 erwarb der frühere Landgraf Philipp sieben Hektar Rebfläche, um die Hausstiftung zu vergrößern. Als im Jahr 1969 das regionale VDP Kapitel Rheingau gegründet wurde, gehörte das Weingut Prinz von Hessen zu den Gründungsmitgliedern Geleitet wird das Weingut heute vom amtierenden Familienoberhaupt Landgraf Heinrich Donatus – ein Enkel Philipps – und dem 2005 als Direktor berufenen Dr. Clemens Kiefer. Sein Vater leitete ab 1964 das renommierte Institut für Weinanbau an der Universität Geisenheim. Insbesondere die trockenen Rieslinge des Prinzen von Hessen zählen zu den besten Weinen des Rheingau, vielleicht sogar ganz Deutschlands. Das Weingut ist heute etwa 40 Hektar groß, von denen über 90 Prozent nur maximal 1,5 Kilometer vom Weingut entfernt, im Schatten des nahe gelegenen Schlosses Johannisberg liegen.

Die Rebsorte Riesling

Vielen Ampelographen zufolge stammt der Riesling von Wildreben des pfälzischen Auwaldes. Denn schon früh verbreiteten sich der Riesling und die Wildreben an Rhein. Außerdem sprechen die Sorteneigenschaften wie Wuchs, Trauben-, Beerengröße, Reife und Frostfestigkeit dafür. Eine mögliche Mutationsfolge verläuft vom blauen zum roten zum weißen Riesling. Doch erst im frühen 15. Jahrhundert gab es sichere Angaben über die Herkunft des Rieslings. Der Riesling stammt von einer natürlichen Kreuzung zwischen Heunisch, Vitis sylvestris und Traminer. Wahrscheinlich ist er von Wildrebenbeständen am Oberrhein abkömmlich. International ist der Riesling das Aushängeschild deutscher Weine. In gemäßigten Klimagebieten mit der entsprechenden Höhe und in vorteilhafter geographischer Breite ist der Riesling in allen Weinanbaugebieten auf der Welt Zuhause. Man findet ihn in Mitteleuropa bis Südtirol sowie in Australien, Südafrika, den USA und Chile. Mit einem Anteil an Rebflächen von etwa 35 Prozent ist der Riesling die wichtigste Weißweinsorte Deutschlands. Der Riesling ist ein adliger, lebendiger und rassiger Wein zugleich aber auch frisch und elegant. Charakteristisch für den Riesling ist seine fruchtige Säure. Sein Ausbau sollte langsam erfolgen, denn der Riesling entfaltet seine beste Qualität als Altwein. Dann zeigt sich in der Nase ein rosenartiger Duft. Findet ein Botrytisbefall der Beeren statt, bringt dies einen besonderen Wein hervor. Der Riesling bietet eine Bandbreite an Qualitätsstufen vom einfachen Kneipwein bis hin zur Trockenbeerenauslese. Die Weine haben eine lange Lagerungsfähigkeit. Am besten schmecken sie zu leichten Speisen und Fisch. Die trockenen Spätlesen und älteren Weine sind auch ein schöner Begleiter zu kräftigen Mahlzeiten. Die Trauben des Rieslings reifen nur langsam. Ihre charakteristische Eigenschaft ist die fruchtige Säure. Damit eignet sich der Wein besonders für den Anbau in den nördlichen Gebieten. Dort können die Trauben in der späten Herbstsonne optimal wachsen. Typisch für die idealen Wachstumsbedingungen des Rieslings ist sein hoher Anspruch an die Lage (Energie) und sein geringer Anspruch an den Boden. Abhängig von Bodenbeschaffenheit und Mikroklima besitzt der Riesling ein sehr unterschiedliches Aroma. Die besten Weine entstehen auf den wärmespeichernden steinigen Steillagen an den Flusstälern. International dient der Riesling für die 13 deutschen Anbauregionen als Aushängeschild für deutsche Qualitätsweine. Deutschland gilt als die Heimat des Rieslings. Mit ungefähr 23.800 Hektar im Jahr 2017 produziert Deutschland ungefähr 45 Prozent aller Rieslinge weltweit. Der Anbau des Rieslings findet in Deutschland seit über 600 Jahren statt.

Die Lage "Winkeler Dachsberg"

Aufgrund von Klimaveränderungen konnte sich die Lage Dachsberg in den letzten Jahren bestens entwickeln. Dachsberg befindet sich 180 Meter über dem Meeresspiegel. Damit ist es die höchste, steilste und windigste Lage des Weingutes. Auf dem steinigen Boden müssen sich die Reben tief verwurzeln. Dies bringt mineralische und extraktreiche Weine hervor. Auf den insgesamt 5,3 Hektar Anbaufläche werden zu 80 Prozent Riesling-Trauben und zu 20 Prozent Weißburgunder-Trauben gepflanzt. Die Böden bestehen aus tiefgründigem Kies- und Quarzit (Meersand und Taunusquarzit) sowie steinigem Lösslehm. Von der Lage Dachsberg stammen auch die Trauben für das Dachsfilet des Weingutes.

Verkostungsnotizen Dachsfilet Riesling

Dieser Wein wächst auf der höchsten, steilsten und windigsten Lage des Rheingau-Betriebs Prinz von Hessen. Der Dachsberg befindet sich 180 Meter über dem Meeresspiegel. Aufgrund des steinigen Bodens müssen die Reben mit ihren Wurzeln tief in den Boden eindringen. Dies bringt Weine mit einer großen Aromatik hervor. Nach der Ernte werden die Trauben selektiert und schonend gepresst. Die Weinernte erfolgte Ende September bis Mitte Oktober. Damit der Weine seinen feinen fruchtigen Charakter erhält, wurden die Trauben genauestens selektiert. Von den ausgewählten Trauben wurde etwa 1/3 auf der Maische vergoren. Ca. 2/3 des Weines wurde im großen Holzfass ausgebaut. Der Riesling ist hellgelb mit leicht ins Grüne reichenden Reflexen. Sein Duft lässt an saftige Früchte denken. So machen sich im Aroma reife Stachelbeeren, Aprikosen, Pfirsich und schwarze Johannisbeere bemerkbar. Daneben zeigen sich würzige Kräuter. Der Geschmack des Weines ist kompakt. Hier zeigen sich frische Fruchtaromen von Aprikose und Pfirsich wie auch eine feine Kräuterwürze.

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Deutschland

Rheingau|Weiss
Johannisberger Riesling
Johannisberger Riesling Prinz von Hessen

Inhalt 0.75 Liter (17,20 € * / 1 Liter)

12,90 € *

Deutschland

Rheingau|Weiss
Johannisberger Klaus Großes Gewächs (GG) Riesling
  • James Suckling

  • VDP-Grosses-Gewaechs

Johannisberger Klaus Großes Gewächs (GG) Riesling Prinz von Hessen

Inhalt 0.75 Liter (38,53 € * / 1 Liter)

28,90 € *

Deutschland

Rheingau|Weiss
Winkeler Jesuitengarten Großes Gewächs (GG) Riesling
  • Falstaff

  • VDP-Grosses-Gewaechs

Winkeler Jesuitengarten Großes Gewächs (GG)... Prinz von Hessen

Inhalt 0.75 Liter (38,53 € * / 1 Liter)

28,90 € *

Deutschland

Pfalz|Weiss
Auf der Mauer Riesling
  • Antonio Galloni

  • BioWein

Auf der Mauer Riesling Bassermann-Jordan

Inhalt 0.75 Liter (28,00 € * / 1 Liter)

21,00 € *

Deutschland

Rheingau|Weiss
Riesling Blaulack Große Lage TROCKENBEERENAUSLESE
  • James Suckling

  • BioWein

Riesling Blaulack Große Lage TROCKENBEERENAUSLESE Schloss Johannisberg

Inhalt 0.375 Liter (866,67 € * / 1 Liter)

325,00 € *

Italien

Venetien|Rot
Amarone MAGNUM (1.5L) Sant'Urbano (OHK)
Amarone MAGNUM (1.5L) Sant'Urbano (OHK) Speri

Inhalt 1.5 Liter (66,00 € * / 1 Liter)

99,00 € *
109,00 € *

Frankreich

Burgund|Rot
Bourgogne ROUGE
Bourgogne ROUGE Maison Chanzy

Inhalt 0.75 Liter (18,53 € * / 1 Liter)

13,90 € *
15,90 € *

Frankreich

Rhône|Rose
Côtes du Rhône Reserve ROSE - Grand Veneur
  • BioWein

Côtes du Rhône Reserve ROSE - Grand Veneur Alain Jaume

Inhalt 0.75 Liter (11,67 € * / 1 Liter)

8,75 € *

Frankreich

Rhône|Rot
Lirac ROUGE - Domaine du Clos de Sixte
  • Robert Parker

  • BioWein

Lirac ROUGE - Domaine du Clos de Sixte Alain Jaume

Inhalt 0.75 Liter (18,00 € * / 1 Liter)

13,50 € *
14,90 € *

Frankreich

Rhône|Rot
Gigondas Terrasses de Montmirail
  • Wine Enthusiast

  • Robert Parker

Gigondas Terrasses de Montmirail Alain Jaume

Inhalt 0.75 Liter (25,20 € * / 1 Liter)

18,90 € *
21,90 € *

Frankreich

Rhône|Rot
Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes ROUGE - Grand Veneur
  • Robert Parker

  • BioWein

Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes ROUGE -... Alain Jaume

Inhalt 0.75 Liter (92,67 € * / 1 Liter)

69,50 € *
74,90 € *

Frankreich

Rhône|Rot
Châteauneuf-du-Pape Chante le Merle Vieilles Vignes ROUGE
  • Robert Parker

  • Jeb Dunnuck

Châteauneuf-du-Pape Chante le Merle Vieilles... Bosquet des Papes

Inhalt 0.75 Liter (66,53 € * / 1 Liter)

49,90 € *

Frankreich

Loire|Weiss
Coteaux du Giennois BLANC - Domaine de Montbenoit
  • Loire Wochen -20%

Coteaux du Giennois BLANC - Domaine de Montbenoit Vinobles Berthier

Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)

9,95 € *
12,50 € *

Deutschland

Rheingau|Weiss
Berg Schlossberg "Ehrenfels" Großes Gewächs (GG) Riesling
  • James Suckling

  • VDP-Grosses-Gewaechs

Berg Schlossberg "Ehrenfels" Großes Gewächs... Leitz

Inhalt 0.75 Liter (53,33 € * / 1 Liter)

40,00 € *

Deutschland

Rheingau|Weiss
Berg Roseneck "Katerloch" Großes Gewächs (GG) Riesling
  • Falstaff

  • VDP-Grosses-Gewaechs

Berg Roseneck "Katerloch" Großes Gewächs (GG)... Leitz

Inhalt 0.75 Liter (46,67 € * / 1 Liter)

35,00 € *

Deutschland

Rheingau|Weiss
Rüdesheimer Drachenstein Riesling
  • Robert Parker

  • VDP-Erste-Lage

Rüdesheimer Drachenstein Riesling Leitz

Inhalt 0.75 Liter (33,33 € * / 1 Liter)

25,00 € *

Deutschland

Pfalz|Weiss
Halbstück Riesling
  • Robert Parker

Halbstück Riesling Knipser

Inhalt 0.75 Liter (32,00 € * / 1 Liter)

24,00 € *

Italien

Toskana|Rot
Chianti Classico
  • Gambero Rosso

  • Wine Spectator

Chianti Classico Castellare di Castellina

Inhalt 0.75 Liter (16,60 € * / 1 Liter)

12,45 € *
13,90 € *

Italien

Venetien|Rot
Amarone Monte Masua Il Sestante
Amarone Monte Masua Il Sestante Tommasi

Inhalt 0.75 Liter (47,87 € * / 1 Liter)

35,90 € *

Deutschland

Rheingau|Weiss
Riesling Purpurlack Große Lage BEERENAUSLESE
  • Falstaff

  • BioWein

Riesling Purpurlack Große Lage BEERENAUSLESE Schloss Johannisberg

Inhalt 0.375 Liter (386,67 € * / 1 Liter)

145,00 € *

Italien

Toskana|Rot
6x Brunello di Montalcino OHK (Original-Holzkiste)
6x Brunello di Montalcino OHK (Original-Holzkiste) Silvio Nardi

Inhalt 4.5 Liter (43,33 € * / 1 Liter)

195,00 € *

Italien

Toskana|Rot
Rosso di Montalcino
  • Gambero Rosso

Rosso di Montalcino Silvio Nardi

Inhalt 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)

14,90 € *

Frankreich

Bordeaux|Rot
Château Chante Alouette
Château Chante Alouette Château Chante Alouette

Inhalt 0.75 Liter (26,00 € * / 1 Liter)

19,50 € *

Italien

Piemont|Rot
Barolo MAGNUM (1.5L) OHK Serralunga 2014
  • Gambero Rosso

Barolo MAGNUM (1.5L) OHK Serralunga 2014 Luigi Pira

Inhalt 15 Liter (5,00 € * / 1 Liter)

75,00 € *

Italien

Piemont|Rot
Barbera d'Alba Superiore
  • Gambero Rosso

Barbera d'Alba Superiore Gabutti Boasso

Inhalt 0.75 Liter (17,20 € * / 1 Liter)

12,90 € *

Italien

Sardinien|Rot
Is Solus Carignano del Sulcis
  • Gambero Rosso

Is Solus Carignano del Sulcis Sardus Pater

Inhalt 0.75 Liter (12,67 € * / 1 Liter)

9,50 € *
11,50 € *

Frankreich

Bordeaux|Rot
Château Grand-Puy Ducasse
  • Decanter

  • Wine Spectator

Château Grand-Puy Ducasse Château Grand-Puy Ducasse

Inhalt 0.75 Liter (47,87 € * / 1 Liter)

35,90 € *

Frankreich

Burgund|Rot
Bourgogne du Château
Bourgogne du Château Château de Meursault

Inhalt 0.75 Liter (29,20 € * / 1 Liter)

21,90 € *

Frankreich

Burgund|Weiss
Clos du Château
  • Concours de Macon

Clos du Château Château de Meursault

Inhalt 0.75 Liter (42,00 € * / 1 Liter)

31,50 € *

Italien

Venetien|Rot
Amarone Classico
  • Gambero Rosso

  • James Suckling

Amarone Classico Tommasi

Inhalt 0.75 Liter (47,87 € * / 1 Liter)

35,90 € *
39,50 € *

Italien

Toskana|Rot
Brunello di Montalcino
  • James Suckling

  • Wine Spectator

Brunello di Montalcino Silvio Nardi

Inhalt 0.75 Liter (42,53 € * / 1 Liter)

31,90 € *
35,00 € *

italien

Toskana|Rot
Poggio Lombrone Riserva
  • Gambero Rosso

  • Robert Parker

  • BioWein

Poggio Lombrone Riserva Castello Colle Massari

Inhalt 0.75 Liter (39,33 € * / 1 Liter)

29,50 € *
33,90 € *

Italien

Toskana|Rot
Sassicaia
  • Robert Parker

  • Decanter

Sassicaia Tenuta San Guido

Inhalt 0.75 Liter (358,67 € * / 1 Liter)

269,00 € *
285,00 € *

Frankreich

Bordeaux|Rot
Château Grand Corbin Despagne
  • Robert Parker

  • Wine Spectator

  • BioWein

Château Grand Corbin Despagne Château Grand Corbin Despagne

Inhalt 0.75 Liter (36,67 € * / 1 Liter)

27,50 € *

Frankreich

Provence|Rot
Château de Berne ROUGE
Château de Berne ROUGE Château de Berne

Inhalt 0.75 Liter (30,53 € * / 1 Liter)

22,90 € *

Frankreich

Provence|Rot
Terres de Berne ROUGE
Terres de Berne ROUGE Château de Berne

Inhalt 0.75 Liter (21,20 € * / 1 Liter)

15,90 € *
17,90 € *

Frankreich

Provence|Rose
Château de Berne ROSE
  • Concours General Agricole

Château de Berne ROSE Château de Berne

Inhalt 0.75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)

19,90 € *

Frankreich

Provence|Rose
Terres de Berne ROSE
  • Concours General Agricole

Terres de Berne ROSE Château de Berne

Inhalt 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)

14,90 € *
16,90 € *

Frankreich

Provence|Rose
PUR ROSE (in Geschenkverpackung)
PUR ROSE (in Geschenkverpackung) Château de Berne

Inhalt 0.75 Liter (33,20 € * / 1 Liter)

24,90 € *

Italien

Piemont|Rot
Barolo Ludo
  • Gambero Rosso

  • Wine Spectator

Barolo Ludo Luigi Einaudi

Inhalt 0.75 Liter (39,87 € * / 1 Liter)

29,90 € *
34,90 € *

Italien

Piemont|Rot
Barolo Nei Cannubi
  • Robert Parker

  • James Suckling

Barolo Nei Cannubi Luigi Einaudi

Inhalt 0.75 Liter (86,53 € * / 1 Liter)

64,90 € *

Italien

Piemont|Rot
Barolo Bussia
  • Antonio Galloni

  • James Suckling

Barolo Bussia Luigi Einaudi

Inhalt 0.75 Liter (93,20 € * / 1 Liter)

69,90 € *

Frankreich

Burgund|Rot
Santenay Beaurepaire ROUGE
Santenay Beaurepaire ROUGE Maison Chanzy

Inhalt 0.75 Liter (46,00 € * / 1 Liter)

34,50 € *
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