Schloss Johannisberg • Riesling Silberlack Großes Gewächs (GG) TROCKEN

De wijn met de hoogste beoordeling voor een Duitse Pinot Blanc, vintage 2017 (James Suckling)

Johannisberg Palace - 900 jaar wijntraditie en 300 jaar Riesling-expertise

De geschiedenis van de wijnbouw op kasteel Johannisberg gaat terug tot Karel de Grote. Volgens de legende zag hij vanuit zijn kasteel dat de sneeuw op de Johannisberg bijzonder vroeg smolt en gaf hij opdracht daar wijnstokken te planten. De Johannisberg heette vroeger Bischofsberg totdat de Benedictijner monniken van Mainz er in 1100 een klooster bouwden, het eerste klooster in de Rheingau. Toen het klooster werd ingewijd, heetten de heuvel, het klooster en de hele wijk "Johannisberg" (Johannis = Johannes). Elk jaar moest de koerier van Johannisberg toestemming krijgen van de prins-abten van Fulda voor de wijnoogst. Zijn terugkeer werd vertraagd in 1775. Inmiddels waren de overrijpe druiven al verschrompeld en verrot. De keldermeester liet de druiven toch oogsten, wat een verstandige zet bleek, want met deze druiven werd nieuwe kennis opgedaan over het verbeteren van de wijnkwaliteit. De Riesling wordt opgeslagen in de gewelfde kelder van het kasteel, die meer dan 900 jaar oud is, zodat de smaak en structuur van de wijn zich kan ontwikkelen en de wijn zich rustig kan ontwikkelen. De wijnvaten zijn gemaakt van eigen eiken en zijn 130 tot 200 jaar oud. Ze komen uit het bos van het Johannisberg-paleis, dat de heuvel oploopt. De grond is vergelijkbaar met die van de wijngaard. Omdat er geen lössgrond op de bosbodem is, groeien de bomen heel langzaam. Dit maakt je hout erg sterk. In de gewelfde kelder van het kasteel staan momenteel ongeveer 20.000 flessen Riesling uit de grote jaargangen sinds 1748. De wijnen van de Bibliotheca subterranea worden elke 30 jaar zorgvuldig gereconstrueerd.

Wijnregio Rheingau

De Rheingau ligt tussen Wicker / Flörsheim am Main en Lorchhausen am Rhein. Het gebied is slechts enkele kilometers breed. In het noorden grenst het aan de Taunus-bergkam en in het zuiden aan de Rijn. Het wijnbouwgebied wordt door de Taunushoogten beschermd tegen koude winterinvloeden. De Rijn reflecteert de zon en doet ook dienst als warmteaccumulator. Hier ligt de gemiddelde temperatuur rond de 10 graden. Het microklimaat van milde winters, warme zomers en de herfstmist bieden optimale omstandigheden voor de groei van de wijnstokken en de rijping van de druiven. Pittige en robuuste wijnen komen van de grote hoogten, die bestaan uit leisteen-, kwartsiet-, kiezel- en zandsteenbodems. De diepe en meestal kalkachtige bodems van zandloess produceren stevige en sterke wijnen. De Rheingau is een gesloten wijnbouwgebied. Het is ongeveer 3000 hectare. Ongeveer 84 procent van het areaal is beplant met Riesling en 11 procent met Pinot Noir. Hier werken ongeveer 280 fulltime wijnbouwers. Veel gerenommeerde wijnhuizen bottelen de wijn zelf.

De locatie "Johannisberg"

De 35 hectare bebouwde oppervlakte vormt een homogene enkele laag, die in een halve cirkel rond het kasteel slingert en in terrassen naar het zuiden afloopt naar de Rijn. De vloer bestaat uit Taunus-kwartsiet met vruchtbare klei en een lösslaag met ijzeroxide. Dit laatste geeft de vloer zijn rode kleur. Het gehele areaal behoort tot het domein van het Johannisberg-paleis. De 50ste parallel loopt door het midden van de wijngaard, die boven de Rijn ligt. De hele wijngaard ligt op het zuiden en heeft een helling tot 45 procent. De wijngaard ligt tussen 114 en 182 m boven zeeniveau. Er is hier gemiddeld 1700 zonuren per jaar, meer dan waar dan ook in Rheingau. De vloer is gemaakt van puur Taunus-kwartsiet met medium tot diepe löss kleigrond, die zeer goed warmte en water kan opslaan. De eerste gegevens uit 1143 vermelden de wijngaard als "monte sancti Johannis". Het benedictijnenklooster op de berg Johannes de Doper was eerder ingewijd. Al in 1870 werden de wijnen in Engeland verkocht met de woorden "eerste groei".

Proefnotities DRY Riesling Silver Lacquer Big Green (GG)

De wijn Schloss Johannisberg Riesling zilverlak Grote plant heeft een prachtige schittering in het glas. Het is een fruitige en minerale Riesling, zeer elegant en harmonieus. Het aroma is kruidig en fruitig en roept rijp steenfruit, ananas, mandarijn, lychee, passievrucht, munt en fris groen gras op. De smaak van de wijn is sterk, genereus en consistent en combineert op harmonieuze wijze fruit en zuurgraad. Als hij langer wordt bewaard, kan de wijn zijn aroma's en smaken beter ontwikkelen.