Capichera

Strada per S. Antonio di Gallura • 07021 Arzachena (OT), Italië
☏ +39 0789 80800 ✉ info@capichera.it ⌂ www.capichera.it

Eind jaren 70 volgde het familiebedrijf zijn intuïtie en ontwikkelde een volledig nieuw productieproces voor pure Vermentino. Dit was een grote stap voorwaarts voor Vermentino, niet alleen op Sardinië. Capichera was de eerste wijnmakerij die de rijping van pure Vermentino in vaten met opmerkelijk succes verbeterde en een model voorstelde dat vertrouwde op productie van de hoogste kwaliteit en continu onderzoek, waardoor deze druivensoort zijn grote eigenaardigheden en kenmerken kon onthullen. Veel gezaghebbende critici van de sector bevestigen vandaag nog steeds dat het verhaal van Capichera het verhaal is van de hoogwaardige Vermentino.