San Felice • Rosso di Montalcino Campogiovanni

San Felice - traditie en wetenschap ten dienste van de wijnbouw

De wijnmakerij San Felice heeft een eeuwenoude geschiedenis en veel historische gebeurtenissen in Italië. Het bestaan gaat terug tot de Etrusken. Zowel de gemeente Florence als de gemeente Siena claimen het eigendom van het landgoed San Felice. Lokale families hebben altijd de wijnmakerij gerund. Tot de jaren zeventig was dit de familie Grisaldi Del Taja, die aan het begin van de 20e eeuw samen met andere wijnbouwers het consortium "Consorzio del Chianti Classico" oprichtte. De Allianz Group kocht vervolgens de wijnmakerij om de wijnproductie te verbeteren. De borgo is volledig gerestaureerd en de wijngaarden zijn herplant met de Sangiovese druif. Daarnaast heeft de nieuwe eigenaar de universiteiten in Florence en Pisa opdracht gegeven voor een onderzoek naar inheemse druivensoorten. In 1982 werd de wijnmakerij Campogiovanni gekocht, waaronder een wijngaard van 20 hectare in Montalcino. Tegenwoordig werken Borgo en Agricola San Felice hand in hand om de combinatie van traditionele en moderne wijnproductie te promoten.

Tenuta Campogiovanni

Toen de Campogiovanni-wijnmakerij in de jaren tachtig eigendom werd van Agricola San Felice, was Brunello niet zo internationaal bekend als tegenwoordig. Van de 20 hectare wijngaard, die deel uitmaakt van de wijnmakerij en gelegen is op de zuidwestelijke heuvel van Montalcino, wordt 14 hectare gebruikt voor de productie van Brunello-wijn. De Brunello Campogiovanni is het vlaggenschip van het bedrijf en heeft al verschillende nationale en internationale prijzen gewonnen. Het landgoed Campogiovanni beslaat meer dan 65 hectare grond. Hier komen de eigenschappen van drie bodems samen: leem-, kalk- en alluviale grond.

Proefnotities Rosso di Montalcino Campogiovanni

Een wijn van de Rosso di Montalcino DOC-variëteit staat sinds de jaren negentig ook op het landgoed Campogiovanni. De hiervoor gebruikte Sangiovese druif wordt verbouwd op een oppervlakte van zes hectare. Hoewel deze wijn minder goed gestructureerd is dan Brunello, heeft hij toch zijn eigen veelzijdige eigenschappen. Hij rijpt een jaar in Slavonische eiken vaten. De wijn is robijnrood. De geur doet denken aan kersen, bramen en cederhout. De smaak is fris en zacht. De afdronk is verrassend lang.