Rizzi • Langhe Nebbiolo

Weingut Rizzi - plezier voor de zintuigen!

De Rizzi-boerderij en de wijngaarden aan beide zijden van de heuvel (Cru Rizzi) en Cru Nervo (een terrein van vier hectare onder het dorp Treiso) zijn het uitgangspunt, de solide en veilige fundering die de basis van het bedrijf vormt. Door jaren van inspanningen werd de uitbreiding van de Rizzi-wijnmakerij versneld door overnames: 1984 met de Boito-boerderij en de aangrenzende Vigna Boito, die nog steeds in de Cru Rizzi staat, en 1997 met de aankoop van de Manzola-boerderij en zijn wijngaarden. Tussen 2004 en 2018 werden nieuwe acquisities gedaan: drie hectare wijngaard in Cru Pajorè, vijf hectare Podere Stella in Neviglie en tenslotte 1,5 hectare in Cru Giacone en drie hectare Cru Bricco di Neive. Ernesto Dellapiana werkt aan het verbeteren van zijn bedrijf, zowel kwantitatief als kwalitatief. En zo kwam zijn droom uit en bereikte de Rizzi Wine Company een totaal van 44 hectare, verdeeld over Nebbiolo da Barbaresco (de meerderheid), Barbera, Dolcetto, Moscato, Freisa, Chardonnay en Pinot Nero. Verleden en toekomst, maar ook traditie en innovatie die samenkomen voor een familiebedrijf waarin oude en nieuwe generaties samenwerken om de naam van de Rizzi-wijnmakerij en zijn wijnen wereldwijd te verhogen. Zelfs na meer dan 40 jaar activiteit blijft de filosofie van de Rizzi-wijnmakerij focussen op classicisme en traditie, waarbij respect voor het milieu en het ecosysteem veel aandacht krijgt door het gebruik van pelletmest, compost en groenbemesting voor kunstmest en koper en ter bestrijding Er worden schimmels en zwavelplagen gebruikt. Daarnaast worden alleen mechanische technieken gebruikt om het oppervlak schoon te houden.

Nebbiolo-druivensoort

De Nebbiolo-druif komt uit het noordwesten van Italië en is een van de beste druivensoorten in Italië. De Nebbiolo-druiven leveren de meeste DOCG-wijnen en lopen daarmee voor op de even uitstekende Sangiovese-druiven. De naam Nebbiolo komt waarschijnlijk van het Italiaanse woord Nebbia, wat mist betekent. Tijdens de druivenoogst in oktober verplaatsen mistbanken zich 's ochtends vaak over de Barolo- en Barbaresco-wijngaarden. Een andere oorsprong voor de naam Nebbiolo kan de term Nobile (nobel) zijn. De Nebbiolo wordt uitsluitend in Piemonte en in een kleine regio van Lombardije verbouwd.

Proefnotities Langhe Nebbiolo

De Langhe Nebiolo wordt geoogst op een hoogte van 230-370 m. De oriëntatie van de wijngaarden is zuid en zuidwest. De vloer is gemaakt van gemêleerd wit en is kleiachtig en kalkhoudend. De wijn rijpt 12 maanden in eikenhouten vaten en wordt vervolgens in flessen bewaard tot hij wordt verkocht. Het toont een diep granaatrood in het glas. In de neus toont het een mooie en sensuele geur met een rijke complexiteit en sterk rood fruit zoals framboos en aardbei, maar ook tonen van zwarte peper, kruidnagel en zoethout. De smaak is vol en mild, zeer gebalanceerd, met een mooie tanninestructuur. De afdronk is aangenaam lang en krachtig.