Prinz von Hessen • Pinot Noir

Pinot Noir , Prinz von Hessen
€ 28,90 *
Inhoud: 0.75 Liter (€ 38,53 * / 1 Liter)

incl. BTW. excl. verzendkosten

Direct gereed voor verzending, levertijd ca. 1-3 werkdagen

Gesamtpreis: 28,90 *
Fles
  • DE02-003-07

Details over "Pinot Noir 2015"


Land: Duitsland Wijnoogst: 2015 Kleur: Rood
Regio: Rheingau Bewaarbaar tot: 2025 Druif: Pinot Noir
Appellation: Geisenheim Inhoud: 0,75l Smaak: Droog
Classificatie: VDP Alcoholgehalte: 13,0% vol Allergenen bevat sulfieten

Producent: Weingut Prinz von Hessen • Grund 1 • 65366 Geisenheim • Deutschland
Wijnmakerij Prince of Hesse - de traditionele wijnmakerij van de prinsen en landgraven van... meer

Productinformatie "Pinot Noir"

Wijnmakerij Prince of Hesse - de traditionele wijnmakerij van de prinsen en landgraven van Hessen

De wijnmakerij Prince of Hesse ligt aan de zuidoostelijke rand van Johannisberg in de Rheingau. In 1957 kocht Philipp Landgraf von Hessen de wijnmakerij voor zijn huisstichting. Het wapen van de prinsen en landgraven van Hessen is nog steeds het handelsmerk van de wijnmakerij. Dit is de rood-wit gestreepte leeuw van Heinrich I. Nu staat de wijnmakerij onder leiding van Donatus Prince of Hesse en diens directeur Clemens Kiefer. Bij de wijnmakerij wordt de nadruk gelegd op een harmonieus samenspel van innovatie en traditie om de beste Riesling te produceren. De adellijke familie van het Huis van Hessen kan terugkijken op meer dan 800 jaar geschiedenis. Het is een van de oudste adellijke families in Duitsland. De wijnmakerij van de Prinsen van Hessen aan de zuidoostelijke rand van Johannisberg in de Rheingau is slechts 60 jaar oud. in 1928 richtte de toenmalige landgraaf de huisstichting van de familie op. Bijna dertig jaar later, in 1957, verwierf de voormalige landgraaf Philipp zeven hectare wijngaarden om de fundering van het huis te vergroten. Bij de oprichting van de regionale VDP Kapitel Rheingau in 1969 was de wijnmakerij Prince of Hesse een van de oprichters. Tegenwoordig wordt de wijnmakerij geleid door het regerende familiehoofd, landgraaf Heinrich Donatus - een kleinzoon van Philipps - en Dr. Clemens Kiefer. Vanaf 1964 leidde zijn vader het gerenommeerde instituut voor wijnbouw aan de universiteit van Geisenheim. De droge Rieslings van de Prins van Hessen behoren tot de beste wijnen van de Rheingau, misschien zelfs wel van heel Duitsland. De wijnmakerij is nu ongeveer 40 hectare groot, waarvan meer dan 90 procent slechts 1,5 kilometer van de wijnmakerij ligt, in de schaduw van het nabijgelegen Johannisberg-paleis.

De druivensoort Pinot Noir - teelt en belang

Pinot Noir is een oude en nobele variëteit. Zijn wijnstokken hebben een bepaald klimaat en een bijzondere bodemgesteldheid nodig om zo goed mogelijk te kunnen gedijen. De Riesling-variëteit geeft de voorkeur aan de beste locaties. Onder ideale omstandigheden groeit het ras fenomenaal en geeft het de beste rode wijnen ter wereld. In 2017 werd er ongeveer 11.800 hectare bebouwd met de Pinot Noir-variëteit. Dit is ongeveer 12 procent van het totale wijnbouwareaal. Steeds meer wijnbouwers en wijnliefhebbers noemen de Pinot Noir hun favoriete soort. Sinds de jaren negentig is de Pinot Noir-wijngaard in Duitsland met meer dan 3.000 hectare gegroeid. Het belangrijkste areaal ligt in Baden (5.400 hectare voornamelijk op de Kaiserstuhl). Er zijn ook grote teelten in de Palts (1.900 hectare), Rheinhessen (1.500 hectare), Württemberg (1.300 hectare), in de Rheingau (400 hectare) en op de Ahr (360 hectare). Behalve aan de Moezel is Pinot Noir in alle gebieden een 'klassieke' druivensoort. De Pinot Noir-wijnen hebben een volle en fluweelzachte smaak. Het aroma is fruitig met een vleugje amandel. Kenmerkend voor de Pinot Noir is de ietwat zoete geur, die doet denken aan rood fruit zoals aardbeien, kersen, bramen of zwarte bessen. Wanneer de Pinot Noir wordt gerijpt in barrique-vaten, worden extra nuances van vanille-kaneel toegevoegd. De Pinot Noir heeft klassieke en moderne wijn. De basis voor de traditionele wijn zijn zeer rijpe druiven, die niet zo intens van kleur maar eerder roestrood zijn, een milde smaak hebben en weinig tannines bevatten. De moderne Pinot Noir daarentegen heeft een sterke rode kleur, meer tannines, minder zuur en wordt slechts kort opgeslagen in eikenhouten vaten. De Pinot Noir is een ideale wijn voor de koude dagen. Idealiter wordt het gedronken chambred tussen 16 en 18 graden. Deze wijn smaakt heerlijk bij gebraad en wild of bij kaas. De witte herfst is geschikt voor voorgerechten en wit vlees. Als selectiewijn is het ook een lekker aperitief.

Johannisberg - een van de meest traditionele wijnsteden in de Rheingau

Johannisberg is een van de meest traditionele wijnsteden in de Rheingau. De plaats ligt op een berg boven de Rijn. Het Johannisberger kasteel springt meteen in het oog. Ook de late oogst is hier uitgevonden. Het Johannisberger-kasteel was vroeger een klooster, gebouwd in 1106 en gewijd aan Johannes de Doper. Zelfs toen waren de monniken van de Benedictijnse orde actief in de wijnbouw en maakten de wijn daar beroemd mee. Volgens de legende was de monastieke druivenkoerier, die elk jaar toestemming moest krijgen van de prinsabt in Fulda, laat in 1775. Hierdoor gingen de druiven “rotten” op de wijnstok. De monniken realiseerden zich dat de verrotting een nobele verrotting was, wat gunstig is voor de wijn, waardoor deze substantiëler en smakelijker wordt. Zo werd de late oogst ontdekt. Dit werd gevolgd door de selectie in 1779 en vervolgens de selectie van bessen en droge bessen, en in 1858 de eerste ijswijn die op de Johannisberg werd geoogst. Johannisberg wordt ook wel "bakermat van alle hoge wijnprijzen" genoemd. De geschiedenis van de wijnbouw is daar nog steeds te bewonderen. In het centrum van de stad staat het prachtige paleiscomplex, dat na de oorlog door de prinselijke familie Metternich werd gebouwd. Er is een eigen domeinwijnmakerij en een kasteelkerk. In Johannisberg zelf kun je onder meer een klooster van nonnen bezoeken, maar ook historische molens zoals de Shamari of de paasmolen met een eigen restaurant. Johannisberg is een van de mooiste plekken van Hessen. Hier is de afgelopen decennia ook een bekroonde rozenteelt ontstaan. Voor bezoekers zijn de prachtige met rozen begroeide huizen een lust voor het oog.

Proefnotities Pinot Noir

Om een wijn van topkwaliteit zoals deze Pinot Noir te produceren, moet de wijnmaker Dr. Clemens Kiefer bewandelde een stenig pad. De wijnstokken zijn verfijnd en verwend. Ze groeien op wijngaarden rond de Johannisberg in de Rheingau op löss-leemgronden, rotsbestendige gronden en op zand-leemgronden. De druiven waren al verkleind op de stok zodat alle kracht in de overgebleven druiven stroomde. Deze cursus leidt natuurlijk tot een kleinere opbrengst. Maar de smaak maakt alles goed. De Pinot Noir wordt 24 maanden droog in vaten bewaard. Deze lange bewaarperiode geeft de wijn zijn mooie robijnrode kleur. De geur van de wijn doet denken aan donker fruit zoals bramen, bessen en zure kersen. De lange rijping en een aangename aardsheid komen duidelijk naar voren in de smaak, vergezeld van een vleugje hout en een elegant vanille-aroma. Het is een zachte wijn die een fluweelzachte indruk achterlaat in de mond. De Pinot Noir dry is een typische Rheingau Pinot Noir. Het is vol, sterk en elegant. Ondanks zijn complexiteit blijft hij soepel in de mond.

Doorverwijzende links naar "Pinot Noir"

Beoordelingen lezen, schrijven en discussiëren... meer

Klantbeoordelingen voor "Pinot Noir"

Beoordeling schrijven
Beoordelingen worden na controle gepubliceerd.
Voer de tekenreeks in het onderstaande tekstveld in.

De met een * gemarkeerde velden zijn verplichte velden.

Datenschutz

Datenschutz