La Spinetta • Barbaresco Valeirano

La Spinetta - de beste wijnmakerij uit Piemonte

De Italiaanse wijnmakerij La Spinetta is een van de beste wijnmakerijen in Piemonte. Het landgoed van de gebroeders Rivetti werd beroemd om zijn Moscato dAsti. La Spinetta dankt haar internationale bekendheid echter aan haar rode wijnen. De wijnmakerij is in totaal 165 hectare groot. In Piemonte ligt ongeveer 100 hectare. De overige gebieden bevinden zich in Toscane. Het areaal in Piemonte ligt in de regio's Barbaresco en Barolo Grinzane Cavour. Sinds de Rivetti-wijnbouwers hun wijnmakerij Contratto, de oudste producent van mousserende wijn in Italië, hebben toegevoegd, heeft het teeltgebied in totaal vier wijnmakerijen omvat. La Spinetta is niet voor niets een van de bekendste wijnmakerijen van Italië. De gebroeders Rivetti, vooral Giorgo, deden het met veel doorzettingsvermogen, ijver en oog voor de beste kwaliteit. Giorgio Rivetti reisde de hele wereld over om de wijnen van de wijnmakerij te promoten. Last but not least, dit komt ook door zijn boeiende manier naar potentiële klanten. In 2001 werd La Spinetta uitgeroepen tot Winery of the Year. Parker schreef ook over La Barbaretta's Barbaresco als de beste Nebbiolo-wijn die hij tot nu toe heeft geproefd. Bijzonder kenmerk van de wijnmakerij is dat de broers de neushoorn van Albrecht Dürer kozen voor de labels van de drie CruLages als label voor de flesetiketten. Ze verwijzen naar de smaak van de wijn, die erg krachtig is. Dürer-motieven werden ook geselecteerd voor andere wijnen van het wijnhuis.

De Barbaresco-wijn

Veel legendes gaan over de oorsprong van de adellijke Barbaresco II, sommigen vertellen dat de Galliërs naar Italië kwamen omdat ze de speciale barbaritiumwijn daar niet konden weerstaan. Anderen zijn van mening dat de naam Barbaresco kan worden afgeleid van de barbaarse volkeren die het Romeinse rijk hebben neergehaald. Lang geleden, waar de stad Barbaresco nu is, was er een dicht bos waarin de Liguriërs zich verborgen voor de Romeinse cavalerie. Omdat de Liguriërs niet inheems werden aan de rand van hun grondgebied, noemden de Romeinen ze ook "barbarica silva". Deze term legde de basis voor de oude plaatsnaam Barbaritium, de huidige Barbaresco. De Barbaresco wordt uitsluitend gemaakt van Nebbiolo-druiven. Hij rijpt minstens twee Jaren, waarvan één jaar in eikenhouten vaten Na vier jaar rijping mag de Barbaresco de titel "Riserva" dragen. Het meest expressief is de wijn tussen het vijfde en tiende jaar. Je kunt hem ook langer bewaren. Het is verkrijgbaar in een traditionele versie en als een wijn die meer is aangepast aan de internationale smaak. Vervolgens rijpt de wijn in kleine houten vaten.

Proefnotities Barbaresco Valeirano

De locatie Valeirano staat bekend om zijn elegante en minerale wijnen. Het is een wijngaard doordrenkt van geschiedenis. Het is gelegen in het midden van het Barbaresco-gebied en is gericht op het zuidwesten. De wijngaard is al lang eigendom van de familie Rivetti en de wijnen Vignetto Valeirano en Vignetto Gallina zijn nog steeds het vlaggenschip van de wijnmakerij. Valeirano Crus wordt gekenmerkt door zijn fruitigheid, diepe structuur en balans. Je kunt de wijn direct na het bottelen drinken. De wijn is echter ook lang houdbaar en ontwikkelt door de jaren heen zijn potentieel.