Knipser • Burgweg Großes Gewächs (GG) Spätburgunder

Burgweg Gro
Dit artikel staat op dit moment niet ter beschikking!
€ 39,00 *
Inhoud: 0.75 Liter (€ 52,00 * / 1 Liter)

incl. BTW. excl. verzendkosten

Levertijd ca. 5 dagen

  • DE01-002-05

Awards

Gault Millau201493

Details over "Burgweg Großes Gewächs (GG) Spätburgunder 2014"


Land: Duitsland Wijnoogst: 2014 Kleur: Rood
Regio: Palts Bewaarbaar tot: 2026 Druif: Spätburgunder
Appellation: Laumersheim Inhoud: 0,75l Smaak: Droog
Classificatie: VDP.Grosse Lage Alcoholgehalte: 13,0% vol Allergenen bevat sulfieten

Producent: Weingut Knipser • Hauptstraße 47 • 67229 Laumersheim • Deutschland
Weingut Knipser - De familie met de hoogste kwaliteitsnormen De familie Knipser komt... meer

Productinformatie "Burgweg Großes Gewächs (GG) Spätburgunder"

Weingut Knipser - De familie met de hoogste kwaliteitsnormen

De familie Knipser komt oorspronkelijk uit Zuid-Tirol. De Merano-bourgeoisie werd voor het eerst genoemd in de 16e eeuw. In 1573 was een Gaudenz Knipser stadsarchitect en wethouder uit Merano. De familie heeft nog steeds een familiewapen, dat hun aartshertog Ferdinand in 1582 in Innsbruck verleende. In 1615 emigreerde Johann Georg Knipser, een kleinzoon van Gaudenz Knipser, naar de Palts. In Bockenheim en Wachenheim richtte hij de Palts-stam Knipser op. De familie Knipser woont sinds 1876 in Laumersheim. Typerend voor de regio was hun gemengd agrarisch bedrijf, dat bestond uit wijnbouw, fruit en landbouw. De wijnen werden op hun eigen boerderij geperst en vervolgens verkocht in de wijnhandel. Al in 1948 was Heinz Knipser een van de eerste wijnmakers in de regio die wijn bottelde en deze rechtstreeks verkocht aan particuliere klanten en restaurants. Zijn zoon Werner Knipser stapte in de jaren tachtig volledig over op de wijnbouw en maakte die nog groter. In die tijd begonnen Werner en Volker Knipser, de huidige eigenaren van de wijnmakerij, wijnen te ontwikkelen in vaten. Het aandeel rode wijn is verhoogd en bij het planten van nieuwe wijnstokken vertrouwen ze op klassieke regionale en internationale variëteiten en op het beste plantmateriaal. De opbrengst is lager dan normaal in het gebied, maar de wijnboeren worden geleid door de beste internationale wijnen, die in 1993 werd bekroond met de toelating tot de Vereniging van Duitse Vedicaten.

De druivensoort Pinot Noir - teelt en belang

Pinot Noir is een oude en nobele variëteit. Zijn wijnstokken hebben een bepaald klimaat en een bijzondere bodemgesteldheid nodig om zo goed mogelijk te kunnen gedijen. De Riesling-variëteit geeft de voorkeur aan de beste locaties. Onder ideale omstandigheden groeit het ras fenomenaal en geeft het de beste rode wijnen ter wereld. In 2017 werd er ongeveer 11.800 hectare bebouwd met de Pinot Noir-variëteit. Dit is ongeveer 12 procent van het totale wijnbouwareaal. Steeds meer wijnbouwers en wijnliefhebbers noemen de Pinot Noir hun favoriete soort. Sinds de jaren negentig is de Pinot Noir-wijngaard in Duitsland met meer dan 3.000 hectare gegroeid. Het belangrijkste areaal ligt in Baden (5.400 hectare voornamelijk op de Kaiserstuhl). Er zijn ook grote teelten in de Palts (1.900 hectare), Rheinhessen (1.500 hectare), Württemberg (1.300 hectare), in de Rheingau (400 hectare) en op de Ahr (360 hectare). Behalve aan de Moezel is Pinot Noir in alle gebieden een 'klassieke' druivensoort. De Pinot Noir-wijnen hebben een volle en fluweelzachte smaak. Het aroma is fruitig met een vleugje amandel. Kenmerkend voor de Pinot Noir is de ietwat zoete geur, die doet denken aan rood fruit zoals aardbeien, kersen, bramen of zwarte bessen. Wanneer de Pinot Noir wordt gerijpt in barrique-vaten, worden extra nuances van vanille-kaneel toegevoegd. De Pinot Noir heeft klassieke en moderne wijn. De basis voor de traditionele wijn zijn zeer rijpe druiven, die niet zo intens van kleur maar eerder roestrood zijn, een milde smaak hebben en weinig tannines bevatten. De moderne Pinot Noir daarentegen heeft een sterke rode kleur, meer tannines, minder zuur en wordt slechts kort opgeslagen in eikenhouten vaten. De Pinot Noir is een ideale wijn voor de koude dagen. Idealiter wordt het gedronken chambred tussen 16 en 18 graden. Deze wijn smaakt heerlijk bij gebraad en wild of bij kaas. De witte herfst is geschikt voor voorgerechten en wit vlees. Als selectiewijn is het ook een lekker aperitief.

Großkarlbacher Burgweg

De Großkarlbacher Burgweg is een toplocatie. Het middelpunt 'In de grote tuin' wordt voornamelijk beheerd door de familie Knipser alleen. Deze zuidelijke helling van het Eckbachdal is relatief steil voor het gebied, maar produceert verschillende van de meest expressieve wijnen van de wijnmakerij. De vloer bestaat uit kalksteen, dat doet denken aan de vloeren van de Cote d'Or. Daarom worden hier voornamelijk Pinot Noir en Chardonnay-druiven verbouwd. De geplante Bourgondische klonen kunnen bijzondere wijnen produceren. Cabernet Franc- en Merlot-druiven worden geteeld in een grindachtig deel van de helling, wat belangrijk is voor de top rode wijn Cuvée "X" van het landgoed. De Sauvignon Blanc is ook extreem veelzijdig. Andere delen van de Burgweg worden gekenmerkt door een löss van kalksteen mergel op de kalksteen eronder. Deze locatie is ideaal voor het produceren van volumineuze en duurzame rode wijnen. Ook de meest volle wijnen van de oude Pfalz St. Laurent druivensoort gedijen hier goed.

Proefnotities Burgweg Großes Gewächs (GG) Pinot Noir

De Pinot Noir Pinot Noir "Burgweg" Grote droge plant heeft een robijnrode kleur met grijsviolet bruine reflecties in het glas. Het aroma wordt gedomineerd door fruit zoals aardbei, braam, abrikoos en peer. De wijn heeft een brede en elegante smaak. Binnen enkele seconden vult het de mond met zijn zachte karakter van een lichte fruitzoetheid. De wijn is echter droog. Er zijn ook elegante tannines en fijne aroma's die rode bessen, pruimen en kersen oproepen. Het hart van de Burgweg is het perceel "In de grote tuin" en wordt beheerd door de wijnmakerij Knipser. Het is een beschutte, enigszins steile zuidelijke helling boven het Eckbachdal. De vloer is gemaakt van klei over de kalkstenen rots die wordt afgewisseld met veel kalkstenen Deze grondsoort doet denken aan de kalkstenen bodems aan de Cote d'Or, de wijn heeft een lange houdbaarheid.

Doorverwijzende links naar "Burgweg Großes Gewächs (GG) Spätburgunder"

Beoordelingen lezen, schrijven en discussiëren... meer

Klantbeoordelingen voor "Burgweg Großes Gewächs (GG) Spätburgunder"

Beoordeling schrijven
Beoordelingen worden na controle gepubliceerd.
Voer de tekenreeks in het onderstaande tekstveld in.

De met een * gemarkeerde velden zijn verplichte velden.

Datenschutz

Datenschutz

Deutschland

Pfalz|Rot
Spätburgunder Reserve
  • Gault Millau

Spätburgunder Reserve Knipser

Inhoud 0.75 Liter (€ 90,67 * / 1 Liter)

€ 68,00 *

Frankreich

Provence|Rose
Terres de Berne ROSE
  • Concours General Agricole

Terres de Berne ROSE Château de Berne

Inhoud 0.75 Liter (€ 21,20 * / 1 Liter)

€ 15,90 *
€ 17,50 *

Deutschland

Pfalz|Weiss
Steinbuckel Großes Gewächs (GG) Riesling
  • James Suckling

  • VDP-Grosses-Gewaechs

Steinbuckel Großes Gewächs (GG) Riesling Knipser

Inhoud 0.75 Liter (€ 36,00 * / 1 Liter)

€ 27,00 *