Domaine Nudant • Ladoix ROUGE

Domaine Nudant - meer dan 250 jaar trotse geschiedenis met 4 generaties

Wijnmakerij Nudant kan terugkijken op 200 jaar geschiedenis en wordt al generaties lang beheerd door de familie Nudant. Elke generatie heeft met wilskracht, toewijding en overtuiging gewerkt om wijnen te produceren die de basis vormen van leven, plezier en hard werken. Dit is hoe elke generatie hun best deed en hun eigen voetafdruk achterliet in de geschiedenisboeken:

• Al in 1453, tijdens de Charles le Temeraire-periode, produceerde een man genaamd Guillaume Nudant wijn.
• Andre Nudant werd geboren in Aloxe in 1747. Dit was tijdens het bewind van Louis XV. Hij maakte zijn wijnen in Ladoix.
• Een andere afstammeling van de familie, Andre, breidde het wijnhuis uit in 1950. Zijn zoon Jean-René kwam in 1978 bij het bedrijf en 25 jaar later volgde zijn zoon Guillaume.
• De vierde generatie Guillaume Nudant volgt nu de traditie van zijn familie bij de productie van bekroonde wijnen op een gebied van 16 hectare in de Côte de Beaune en Côte de Nu-its.

De wijnmakerij is gelegen in het heuvelachtige landschap van Ladoix-Serrigny en Corton. Bij de selectie van de druiven werden vanaf het begin zeer strikte regels gehanteerd. Deze methode wordt nog steeds gebruikt. De wijnmakerij heeft een oppervlakte van 16 hectare in de Côte de Beaune en de Côte de Nuits. Er zijn 20 benamingen. Dit omvat wijnen zoals Village, 1er Cru en Grand Cru.

De familie Nudant bezit een van de grootste percelen van de wereldberoemde Echezeaux Grand Cru .

De wijnmakerij heeft verschillende prijzen gewonnen voor zijn werk en uitstekende Bourgondische wijnen.

Ladoix-Serrigny

De gemeente Ladoix-Serrigny ligt in het noordelijke deel van de Côte de Beaune. Op 11 maart 1938 kreeg het de status van een Appellation d'Origine Contrôlée (kortweg AOC). De gemeente Ladoix-Serrigny behoort onder meer tot een deel van de berg Corton. Corton Grand Crus en Corton-Charlemagne Grand Crus worden hier in kleine hoeveelheden geproduceerd. Sommige locaties mogen hun wijn zelfs labelen met Aloxe-Corton Premier Cru. In Ladoix is er een appellatie die witte en rode wijnen produceert. Deze wijnen zijn van goede kwaliteit en betaalbaar. Ze heten Côte de Beaune-Village. Op de ongeveer 150 hectare grote wijngaard worden meer dan 90 procent Pinot Noir-druiven verbouwd. Er is ook een kleine hoeveelheid witte wijn gemaakt van Chardonnay-druiven.

Proefnotities Ladoix ROUGE

De ongeveer 40 jaar oude Pinot Noir-wijnstokken van deze wijn groeien op een hoogte van 310 m met een zuidoostelijke oriëntatie. Van een totaal van slechts 2,3 hectare wijngaarden op kalksteengrond worden jaarlijks ongeveer 10.000 flessen geproduceerd. Het vertoont een dieprode kleur in het glas. De neus toont intense en gevarieerde aroma's van rood fruit en kruiden. In de mond tonen van donkere aardbeien, kersencompote en gepekelde morellokersen, maar ook hints van kruiden, vlierbessen en mokka. Zachte tannines op de afdronk en langdurig.