Château Maucoil • Châteauneuf-du-Pape ROUGE Esprit

Château Maucoil - Châteauneuf-du-Pape in een klasse apart en zonder compromis

De geschiedenis van het kasteel is door de eeuwen heen gevormd door de verschillende bewoners. Na als basis te hebben gediend voor Romeinse legioenen die werden aangetrokken door de bron op het terrein en in de buurt van de Via Agrippa, volgden verschillende wijnboerenfamilies in de 17e eeuw. De teelt van wijnstokken in het Château Maucoil gaat terug tot deze tijd en sommige percelen geplant in 1895 bestaan ??nog steeds. In de 20e eeuw hebben de familie Goguet de la Salmonière en de familie Quiot een grote bijdrage geleverd aan de ontwikkeling en de welvaart van het Château Maucoil. De familie Arnaud, die al wijnstokken bezat in Châteauneuf-du-Pape, besloot in 1995 om de wijnmakerij te kopen. De wijnbouwfamilie besteedde onmiddellijk veel energie en passie aan het Château Maucoil. In 2009 nam de nieuwe generatie het voortouw met de sterke wens om de toekomst van het pand veilig te stellen en milieubewust te beheren. In 2013 voegden Bénédicte en Charles Bonnet zich bij Frédéric en Benoit Lavau, deze vier runnen nu samen de wijnmakerij.

Het landgoed Château Maucoil

Het landgoed omvat 25 hectare AOC Châteauneuf-du-Pape en 18 hectare AOC Côtes du Rhône. Het pand beslaat drie locaties in de Vaucluse, namelijk Châteauneuf-du-Pape, Orange en Sorgues. De appellatie Châteauneuf-du-Pape is wereldberoemd om zijn prestigieuze wijnstokken en zijn 13 variëteiten: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Picpoul, Roussanne, Clairette, Bourboulenc, Muscardin, Picardan, Counoise, Cinsault, Terret Noir en Vaccarèse. Chateau Maucoil is een van de weinige wijnmakerijen in Châteauneuf-du-Pape die alle 13 druivensoorten heeft bewaard. De wijnstokken gedijen in drie verschillende soorten terroir. De eerste geeft een rode kleiachtergrond. Om water te vinden, moeten de wijnwortels tot drie meter onder de grond graven. Het tweede, westelijke terroir bestaat uit harde kalksteen met een ondergrond van klei of melasse zandsteen. Het derde terroir ligt in het oosten op zandhellingen die het gevolg zijn van de terugtrekking van de Rhône en bestaat uit bosgebieden en stenige hellingen. Om de wijnen te maken, gebruikt Chateau Maucoil deze variëteit door verschillende soorten en terroirs te combineren of, integendeel, er slechts één te selecteren voor een speciale cuvee.

Proefnotities Châteauneuf-du-Pape ROUGE Esprit

L'Esprit de Maucoil is het resultaat van een hoogwaardige selectie en wordt alleen in uitzonderlijke jaren gemaakt. Deze wijn komt uit de oudste wijngaard van het Domaine (gemiddeld 70 Wijnoogst). Hij is beplant met de 13 soorten Châteauneuf du Pape met een opbrengst van ongeveer 15 hl / ha. De oogst gebeurt met de hand in dozen van 15 kg. De druiven worden vervolgens afzonderlijk gesorteerd voordat ze het vat bereiken. De druivensoorten worden samen gevinifieerd. Na een fermentatieperiode van 30 dagen worden de wijnen 12 tot 18 maanden gerijpt in 228l of 600l vaten, nieuw of één keer afhankelijk van de oogst. De wijnen worden vervolgens verder gebotteld voordat ze worden vrijgegeven voor verkoop. De cuvée "Esprit" is het resultaat van een selectie van de beste vaten en wordt alleen in uitstekende jaren geproduceerd In het glas vertoont het een sterk rood met granaattinten. Sterke tonen van kersen- en aardbeienjam in de neus, benadrukt door fijn geroosterde tonen die de complexiteit benadrukken. In de mond worden aroma's van zwart fruit en pittige kruiden elegant ondersteund door zachte tannines en opmerkelijke frisheid.