Château de Berne • Terres de Berne ROUGE

Château de Berne - een uitzonderlijke wijnmakerij in de Provence

De Provence is een stuk land met passie. Hier wordt al 2600 jaar wijn verbouwd. Het gebied rond het Château de Berne was in de Romeinse tijd al een wijnbouwgebied. De regio staat internationaal vooral bekend om zijn roséwijnen en milde klimaat. Hier komen ook gerenommeerde wijnen vandaan. Op het "Domaine du Château de Berne" wordt al drie eeuwen wijn met de oorsprongsbenaming Côtes de Provence verbouwd. Twee torens begrenzen de laan met wijngaarden en olijfbomen, die naar de wijnmakerij leidt en vervolgens verder omhoog naar een 330 m hoog plateau. Van daaruit heb je een panoramisch uitzicht over de uitlopers van de Moren, 500 hectare natuur en 121 hectare wijngaarden en olijfboomgaarden. Bezoekers kunnen verblijven in het hotel van de wijnmakerij Château de Berne. De wijnmakerij Château de Berne is gecertificeerd met de beste milieuwaarden. Sinds januari 2018 is de renovatie gestart volgens ecologische normen. Het garandeert de kwaliteit van haar hoogwaardige wijnen, bevordert teelttechnieken volgens ecologische normen en garandeert een steeds betere kwaliteit.

Proefnotities Terres de Berne ROUGE

Vinificatie: ontschorsen en fermenteren bij 23 tot 28 graden, verdere fermentatie gedurende drie weken bij 28 graden, rijpen in containers gedurende een jaar.