Château de Berne • Romance ROSE

Château de Berne - een uitzonderlijke wijnmakerij in de Provence

De Provence is een stuk land met passie. Hier wordt al 2600 jaar wijn verbouwd. Het gebied rond het Château de Berne was in de Romeinse tijd al een wijnbouwgebied. De regio staat internationaal vooral bekend om zijn roséwijnen en milde klimaat. Hier komen ook gerenommeerde wijnen vandaan. Op het "Domaine du Château de Berne" wordt al drie eeuwen wijn met de oorsprongsbenaming Côtes de Provence verbouwd. Twee torens begrenzen de laan met wijngaarden en olijfbomen, die naar de wijnmakerij leidt en vervolgens verder omhoog naar een 330 m hoog plateau. Van daaruit heb je een panoramisch uitzicht over de uitlopers van de Moren, 500 hectare natuur en 121 hectare wijngaarden en olijfboomgaarden. Bezoekers kunnen verblijven in het hotel van de wijnmakerij Château de Berne. De wijnmakerij Château de Berne is gecertificeerd met de beste milieuwaarden. Sinds januari 2018 is de renovatie gestart volgens ecologische normen. Het garandeert de kwaliteit van haar hoogwaardige wijnen, bevordert teelttechnieken volgens ecologische normen en garandeert een steeds betere kwaliteit.

Wijngebied Côtes de Provence

Het wijngebied van de Côtes de Provence ligt in het oosten van het wijnbouwgebied van de Provence en beslaat ongeveer viervijfde van deze regio. In het westen grenst de Côtes de Provence aan de benamingen Coteaux d'Aix-en-Provence en Coteaux Varois en Provence. De wijngaarden van de Côtes de Provence beslaan in totaal ongeveer 20.000 hectare en bevinden zich in de departementen Alpes-Maritimes, Bouches-du-Rhône en Var. Sinds 24 oktober 1977 hebben ze de status van Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Er zijn hier drie verschillende grondsoorten en talloze druivensoorten zijn toegestaan, wat leidt tot zeer verschillende wijnen. Met meer dan 80 procent vormen de roséwijnen het grootste aandeel in de totale productie van ongeveer 900.000 hectoliter. De Provence in Frankrijk is de grootste producent van roséwijn en produceert ongeveer 8% van 's werelds roséwijnproductie. De roséwijnen uit de Provence worden gepresenteerd in bijzondere, conische of licht bolvormige flessen.

Proefnotities Romantiek ROOS

De minerale kalkstenen vloer biedt een ideaal waterreservoir. Met 3000 zonuren per jaar en een ideale hoogte, die zorgt voor koele nachten, hebben de wijngaarden uitstekende omstandigheden voor een ideale rijping van druiven. Om de versheid en aroma's te behouden, worden de druiven alleen 's nachts geoogst. In het glas is de Berne Romance Rose zeer lichtroze met reflecties die lijken op de zon op het water. In de neus presenteert het zich oneindig fruitig. De vruchten van de boomgaard zoals perzik en abrikoos domineren in combinatie met frisse bloemige tonen. Heerlijk fris en fruitig in de mond, die doet denken aan een zoete fruitsalade vol rijpe aardbeien en perziken. Deze smaak blijft lang fruitig, zoet en zijdeachtig in de mond.