Biondi Santi • Brunello di Montalcino Riserva 1997

Brunello di Montalcino Riserva 1997, Biondi Santi
€ 649,00 *
Inhoud: 0.75 Liter (€ 865,33 * / 1 Liter)

incl. BTW. excl. verzendkosten

Direct gereed voor verzending, levertijd ca. 1-3 werkdagen

Gesamtpreis: 649,00 * 749,00 * (13,35% gespaard)
Fles
  • IT01-039-06

Awards

Robert Parker199796
Wine Spectator199795
Decanter199795

Details over "Brunello di Montalcino Riserva 1997 1997"


Land: Italië Wijnoogst: 1997 Kleur: Rood
Regio: Toscane Bewaarbaar tot: 2045 Druif: 100% Sangiovese
Appellation: Brunello di Montalcino Inhoud: 0,75l Smaak: Droog
Classificatie: DOCG Alcoholgehalte: 14,5% vol Allergenen bevat sulfieten

Producent: Biondi Santi Franco • Localita Il Greppo 183 • 53024 Montalcino (SI) • Italien
Biondi Santi - het synoniem van Brunello di Montalcino-wijnen De wijnmakerij Biondi Santi... meer

Productinformatie "Brunello di Montalcino Riserva 1997"

Biondi Santi - het synoniem van Brunello di Montalcino-wijnen

De wijnmakerij Biondi Santi werd eind 19e eeuw gerund door Ferruccio Biondi Santi. Ferruccio's zoon Tancredi werd geboren in 1893. Hij leerde de geheimen van de wijngaarden en kelders van de Greppo-wijnmakerij van zijn vader voordat hij wijnwetenschap studeerde in Conegliano Veneto (locatie van een gerenommeerde wijn- en wijnschool). Daar studeerde hij bij professor Giovanni Dalmasso en studeerde hij af in Agronomie aan de Universiteit van Pisa. Na de dood van zijn vader Ferruccio in 1917 bleef hij Greppo alleen runnen, terwijl zijn broer Gontrano een boerderij in Siena kocht. Vanaf de jaren 1920 bracht hij Brunello naar een nieuw niveau van klasse en prestige en werd hij ambassadeur voor Montalcino en zijn wijnen. Tancredi Biondi Santi realiseerde zich dat het nodig was om de oude reserves aan te vullen, waarvan het niveau daalde. Hij ontkurkte ze, zorgde ervoor dat de wijn nog steeds perfect was, vulde ze met wijn van dezelfde wijnoogst en kurkte ze opnieuw (eerst in 1927 voor de reserves in 1888 en 1891). Andere wijnmakerijen op het Italiaanse schiereiland vroegen hem om advies: van Lugana-wijn in Desenzano sul Garda tot Chianti in Siena tot Fiorano del Principe Boncompagni in Roma en Cirò in Calabrië. Zijn laatste act in maart 1970 was om zijn oude flessen Brunello Reserve 1888 - 1891 - 1925 - 1945 te vullen in de wijnkelder van Greppo in aanwezigheid van Mario Soldati, Luigi Veronelli en Paolo Maccherini: we kunnen zeker zeggen dat deze act misschien beter dan welke dan ook anderen vertegenwoordigt zijn carrière als ervaren oenoloog en bevestigt nog steeds de dominantie, diversiteit en typiciteit van Brunello del Greppo tot op de dag van vandaag. Brunello di Montalcino Biondi Santi bereikte het hoogtepunt van zijn roem en pracht en geniet nog steeds het hoogste aanzien van de meest attente en verfijnde kenners wereldwijd. Franco Biondi Santi, die het management van de wijnmakerij had overgenomen nadat hij in de landbouwwetenschappen aan de universiteit van Perugia was afgestudeerd, leerde de subtiele kunst van het wijnmaken van zijn vader en zette de Greppo-wijnmakerij voort met zijn onvergelijkbare verzameling reserveflessen. Dit betekent echter niet dat hij op de lauweren van zijn voorouders heeft gelegen. Ondertussen had de DOC-prijs (een gecontroleerde oorsprongsbenaming) andere wijnmakers aangemoedigd om wijnstokken te planten en technieken te verbeteren om te profiteren van het uitstekende imago van Brunello. De wijnmakerij Biondi Santi is de afgelopen decennia ook uitgebreid. Het aantal hectaren dat is geregistreerd voor de teelt van Brunello is in deze periode exponentieel gegroeid (van 76 hectare in 1967 tot 2100 in 2009), gedurende deze tijd heeft Franco Biondi Santi de productie van Brunello del Greppo van 4 hectare tot de dood de boerderij van zijn vader werd nu uitgebreid tot 25 hectare. Om het typische karakter te behouden en de kwaliteit van Brunello del Greppo te verbeteren, bleef hij strikte, traditionele methoden volgen bij de teelt en productie van zijn wijnen. Dankzij constante persoonlijke internationale reclame voor zijn wijnen, heeft Franco Biondi Santi sinds 1970 begrip en waardering weten te creëren voor het opmerkelijke typische karakter en de kwaliteit van zijn Brunello del Greppo. De toekomstige continuïteit van Greppo zal worden voortgezet door Franco's twee kinderen, Jacopo en Alessandra, die beiden al bij Greppo werken.

Brunello di Montalcino Riserva

Om een wijn Brunello di Montalcino DOCG Riserva te kunnen noemen, is de productie ervan aan strikte regels onderworpen. Dit heeft zowel invloed op het klimaat waarin de druiven rijpen als op de ligging van de wijngaarden. De Brunello di Montalcino Riserva mag ook pas verkocht worden vanaf 1 januari, zes jaar na de oogst. Voorheen was rijping in eikenhouten vaten van minimaal twee jaar en minimaal zes maanden flesrijping verplicht. Alleen op deze manier kan de rode wijn zijn aromatische en volle structuur ontwikkelen. De bijzonder goede jaargangen van de wijn zijn lang houdbaar. De wijn dankt zijn fijne en elegante karakter aan de oorsprong van de druiven die van de beste locaties komen. Slechts 20 procent van de Brunello-fabrikanten heeft ook een Riserva in hun assortiment. Deze omvatten Ciacci Piccolomini, La Rasina en Biondi Santi .

Proefnotities Brunello di Montalcino Riserva 1997

In 1997 was het een heel goede oogst. In Greppo was het weer buitengewoon gunstig: winter koud en nat, lente matig regenachtig, juni en juli droog en heet, augustus heet met drie goed verdeelde regenval en september droog. De druiven waren perfect, gezond en rijp, erg kleurrijk en het sap was rijk aan extracten, suiker en zuurgraad. De wijngaarden liggen op een hoogte van 300-500 meter, de wijnstokken zijn meer dan 25 jaar oud. In het glas vertoont het een prachtige robijnrode kleur met sterke oranje reflecties. De neus is expressief en er is een geur van zoete tabak, Aziatische kruiden en fijn gepolijst leer. De structuur in de mond is nog indrukwekkender, de tannines zijn uitstekend, een fascinerende toon van vanille en zoetzure citroenschil, de afdronk is lang en glad met tonen van ijzer en mineralen.

Doorverwijzende links naar "Brunello di Montalcino Riserva 1997"

Ons commentaar over "Brunello di Montalcino Riserva 1997"

Beoordelingen lezen, schrijven en discussiëren... meer

Klantbeoordelingen voor "Brunello di Montalcino Riserva 1997"

Beoordeling schrijven
Beoordelingen worden na controle gepubliceerd.
Voer de tekenreeks in het onderstaande tekstveld in.

De met een * gemarkeerde velden zijn verplichte velden.

Datenschutz

Datenschutz

Italien

Toskana|Rot
Brunello di Montalcino Riserva 2006
  • Robert Parker

  • James Suckling

Brunello di Montalcino Riserva 2006 Biondi Santi

Inhoud 0.75 Liter (€ 652,00 * / 1 Liter)

€ 489,00 *