Biondi Santi • Brunello di Montalcino Riserva 2011

Brunello di Montalcino Riserva 2011, Biondi Santi
€ 449,00 *
Inhoud: 0.75 Liter (€ 598,67 * / 1 Liter)

incl. BTW. excl. verzendkosten

Direct gereed voor verzending, levertijd ca. 1-3 werkdagen

Gesamtpreis: 449,00 * 490,00 * (8,37% gespaard)
Fles
  • IT01-039-04

Awards

Wine Enthusiast201196
Antonio Galloni201194
Falstaff201193
Bibenda2011Bibenda

Details over "Brunello di Montalcino Riserva 2011 2011"


Land: Italië Wijnoogst: 2011 Kleur: Rood
Regio: Toscane Bewaarbaar tot: 2050 Druif: 100% Sangiovese
Appellation: Brunello di Montalcino Inhoud: 0,75l Smaak: Droog
Classificatie: DOCG Alcoholgehalte: 14,5% vol Allergenen bevat sulfieten

Producent: Biondi Santi Franco • Localita Il Greppo 183 • 53024 Montalcino (SI) • Italien
Biondi Santi - het synoniem van Brunello di Montalcino-wijnen Het verhaal van Brunello del... meer

Productinformatie "Brunello di Montalcino Riserva 2011"

Biondi Santi - het synoniem van Brunello di Montalcino-wijnen

Het verhaal van Brunello del Greppo begint met Clemente Santi, de neef van Giorgio Santi, van wie prof. Baccio Baccetti schreef in de publicatie "Culture and University in Siena" - juli 1993 - in het hoofdstuk over "Naturalisten uit Siena", onder andere: Giorgio Santi (Pienza, 1746 - Pienza, 1822) wijdde een groot deel van zijn leven aan het verkennen van de natuur. Vrijwel onmiddellijk na zijn studie geneeskunde aan de universiteit van Siena reisde hij naar Frankrijk, eerst naar Montpellier en vervolgens naar Parijs, waar hij grote wetenschappers als Lavoisier en Buffon ontmoette. Hij keerde terug naar Toscane om de groothertog Pietro Leopoldo om toestemming te vragen om de kolonel van Baden te dienen, maar de groothertog, die zijn kwaliteiten heel goed herkende, antwoordde door hem hoogleraar scheikunde en natuurgeschiedenis te maken benoemd tot lid van de Universiteit van Pisa en maakte hem directeur van het museum en de botanische tuin. Vanaf dat moment richtte hij zich op lesgeven, reorganiseerde hij het Pisa Museum en verkende hij Toscane. Onder Franse heerschappij werd hij algemeen inspecteur voor universiteiten en vervolgens onder Ferdinando III. benoemd tot honorair hoofd onderwijs aan de Toscaanse universiteiten. In de drie delen die zijn reizen in de provincie Siena beschrijven, concentreerde hij zich vooral op de botanische en geologische aspecten van de bezochte gebieden. Het werk was zo succesvol dat het in de belangrijkste Europese talen werd vertaald. Hij was een van de initiatiefnemers van de rapporten van verkenningen gemaakt met de Odeporische methode en aangenomen door talloze reizende natuuronderzoekers tussen de 18e en 19e eeuw. De neef Clemente, zoon van Luigi Santi en Petronilla Canali, een apotheek die is afgestudeerd aan de Universiteit van Pisa en een beroemde schrijver, bezat grote landgoederen in Montalcino en Pienza en wijdde veel van zijn werk aan de landbouw, met name een boerderij genaamd Greppo, die toebehoorde aan zijn moeder. Zijn kennis van scheikunde en wetenschap hielp hem tegen het einde van zijn leven zijn enologische technieken op een benijdenswaardig niveau te brengen. Voordat zijn Moscatello werd bekroond voor zijn "Select Red Wine (Brunello) from 1865", kreeg hij een prijs op de Wereldtentoonstelling in Parijs. Dit was een oenologisch uitstekende erkenning in 1867, aangezien de Fransen zichzelf destijds de enige producenten van kwaliteitswijnen wereldwijd beschouwden. Hij maakte rode wijnen die geschikt waren voor rijping en identificeerde technieken voor het bewaren en rijpen van vaten die geavanceerder waren dan die van zijn collega's. Caterina, de dochter van Clemente Santi, trouwde met Jacopo Biondi, een dokter uit Florence. De aristocratische familie Biondi kwam uit de stad Pomarance. Haar zoon Ferruccio erfde de passie van zijn grootvader van moederskant voor wijn en wijnstokken (hij verenigde de familienamen om de familie Santi te eren). De wijnmakerij Biondi Santi is de afgelopen decennia ook uitgebreid. Het aantal hectaren dat is geregistreerd voor de teelt van Brunello is in deze periode exponentieel gegroeid (van 76 hectare in 1967 tot 2100 in 2009), gedurende deze tijd heeft Franco Biondi Santi de productie van Brunello del Greppo van 4 hectare tot de dood de boerderij van zijn vader werd nu uitgebreid tot 25 hectare. Om het typische karakter te behouden en de kwaliteit van Brunello del Greppo te verbeteren, bleef hij strikte, traditionele methoden volgen bij de teelt en productie van zijn wijnen. Dankzij constante persoonlijke internationale reclame voor zijn wijnen, heeft Franco Biondi Santi sinds 1970 begrip en waardering weten te creëren voor het opmerkelijke typische karakter en de kwaliteit van zijn Brunello del Greppo. De toekomstige continuïteit van Greppo zal worden voortgezet door Franco's twee kinderen, Jacopo en Alessandra, die beiden al bij Greppo werken.

Brunello di Montalcino Riserva

Om een wijn Brunello di Montalcino DOCG Riserva te kunnen noemen, is de productie ervan aan strikte regels onderworpen. Dit heeft zowel invloed op het klimaat waarin de druiven rijpen als op de ligging van de wijngaarden. De Brunello di Montalcino Riserva mag ook pas verkocht worden vanaf 1 januari, zes jaar na de oogst. Voorheen was rijping in eikenhouten vaten van minimaal twee jaar en minimaal zes maanden flesrijping verplicht. Alleen op deze manier kan de rode wijn zijn aromatische en volle structuur ontwikkelen. De bijzonder goede jaargangen van de wijn zijn lang houdbaar. De wijn dankt zijn fijne en elegante karakter aan de oorsprong van de druiven die van de beste locaties komen. Slechts 20 procent van de Brunello-fabrikanten heeft ook een Riserva in hun assortiment. Deze omvatten Ciacci Piccolomini, La Rasina en Biondi Santi .

Proefnotities Brunello di Montalcino Riserva 2011

In 2011 zag Il Greppo een uitstekende oogst. De wijngaarden liggen op een hoogte van 300-500 meter, de wijnstokken zijn meer dan 25 jaar oud. In het glas een intens, schitterend robijnrood, in het neuscomplex met nuances van vanille en verdorde roos. Complex in de mond en met een enorme diepte en dichtheid in de vrucht, omlijst door het fijnste hout en kruiden, opmerkelijk in lengte. Ontkurk, neem een kleine hoeveelheid wijn uit de fles en laat deze minimaal 8 uur luchten voor het opdienen.

Doorverwijzende links naar "Brunello di Montalcino Riserva 2011"

Ons commentaar over "Brunello di Montalcino Riserva 2011"

Beoordelingen lezen, schrijven en discussiëren... meer

Klantbeoordelingen voor "Brunello di Montalcino Riserva 2011"

Beoordeling schrijven
Beoordelingen worden na controle gepubliceerd.
Voer de tekenreeks in het onderstaande tekstveld in.

De met een * gemarkeerde velden zijn verplichte velden.

Datenschutz

Datenschutz