Biondi Santi • Brunello di Montalcino 2013

Brunello di Montalcino 2013, Biondi Santi
Dit artikel staat op dit moment niet ter beschikking!
€ 143,00 *
Inhoud: 0.75 Liter (€ 190,67 * / 1 Liter)

incl. BTW. excl. verzendkosten

Levertijd ca. 5 dagen

  • IT01-039-02

Awards

Wine Enthusiast201398
Robert Parker201396
Decanter201395
Bibenda2013Bibenda
Gambero Rosso2013Gambero Rosso

Details over "Brunello di Montalcino 2013 2013"


Land: Italië Wijnoogst: 2013 Kleur: Rood
Regio: Toscane Bewaarbaar tot: 2040 Druif: 100% Sangiovese
Appellation: Brunello di Montalcino Inhoud: 0,75l Smaak: Droog
Classificatie: DOCG Alcoholgehalte: 14,5% vol Allergenen bevat sulfieten

Producent: Biondi Santi Franco • Localita Il Greppo 183 • 53024 Montalcino (SI) • Italien
Biondi Santi - het synoniem van Brunello di Montalcino-wijnen Tegen het einde van de 19e eeuw... meer

Productinformatie "Brunello di Montalcino 2013"

Biondi Santi - het synoniem van Brunello di Montalcino-wijnen

Tegen het einde van de 19e eeuw stelde Ferruccio Biondi Santi zeer strikte productienormen. Andere producenten uit het begin van de 19e eeuw kregen ook hoge prijzen voor hun Brunello-wijnen: Paccagnini, Anghirelli, Angelini, Vieri Padelletti, maar geen enkele slaagde erin hun wijnproductie na het einde van de Eerste Wereldoorlog voort te zetten. Vanwege de buitengewone ervaring van zijn grootvader van moederskant, Clemente Santi, beheerde Ferruccio vakkundig het landgoed Greppo, en zijn succes, zoals vaak het geval was bij de gelukkigste historische beslissingen, was gedeeltelijk gebaseerd op tegenspoed: in het midden van de 19e eeuw ontmoette de Europese wijnproductie Oidium (Echte meeldauw), gevolgd door phyloxera (valse meeldauw), werd ook de Greppo-wijnmakerij getroffen. De phyloxera was een ongekende bedreiging voor het voortbestaan van de Greppo-wijngaarden. Maar terwijl andere wijnmakers probeerden rode wijnen te maken die onmiddellijk drinkbaar waren en daardoor snel winst konden maken met de nieuwe wijngaarden, zocht hij naar nieuwe horizonten en nam hij de unieke beslissing om een wijn te maken die volgens hem geloofde dat het geschikt is voor lange rijping en gevinifieerd 100% Sangiovese. In 1932 werd hij de uitvinder van Brunello genoemd door een interministeriële commissie die het Chianti-district inclusief Montalcino onderzocht. Tegen het einde van de 19e eeuw begon hij methodisch Sangiovese te verbouwen op zijn wijngaarden in Greppo. Uiteindelijk herplantte hij al zijn wijngaarden helemaal opnieuw en entte ze op wilde wijnstekken, de toppen afkomstig van moederplanten die in Greppo werden gekweekt. In zekere zin ging het ongeveer een eeuw voor op de Toscaanse trend door het produceren en vinificeren van volle rode wijnen van 100% Sangiovese. Hij stierf in 1917. De wijnmakerij Biondi Santi is de afgelopen decennia ook uitgebreid. Het aantal hectaren dat is geregistreerd voor de teelt van Brunello is in deze periode exponentieel gegroeid (van 76 hectare in 1967 tot 2100 in 2009), gedurende deze tijd heeft Franco Biondi Santi de productie van Brunello del Greppo van 4 hectare tot de dood de boerderij van zijn vader werd nu uitgebreid tot 25 hectare. Om het typische karakter te behouden en de kwaliteit van Brunello del Greppo te verbeteren, bleef hij strikte, traditionele methoden volgen bij de teelt en productie van zijn wijnen. Dankzij constante persoonlijke internationale reclame voor zijn wijnen, heeft Franco Biondi Santi sinds 1970 begrip en waardering weten te creëren voor het opmerkelijke typische karakter en de kwaliteit van zijn Brunello del Greppo. De toekomstige continuïteit van Greppo zal worden voortgezet door Franco's twee kinderen, Jacopo en Alessandra, die beiden al bij Greppo werken.

Benaming Brunello di Montalcino

Brunello is een van 's werelds bekendste en meest populaire wijnen. De naam "Brunello" betekent "de bruinachtige", wat veel zegt over het karakter van de wijn. Hij wordt verbouwd in Toscane in de gemeente Montalcino, gelegen in de Val d'Orcia ten zuiden van Siena. Het gebied was een van de eerste acht gebieden die in de jaren zestig het DOC-certificaat ontvingen. In 1980 was het het eerste teeltgebied dat DOCG-gecertificeerd was. Om de Brunello zichzelf een DOCG te kunnen noemen, moet hij aan bepaalde voorwaarden voldoen. Deze worden bepaald en gecontroleerd door het "Consorzio del Vino Brunello di Montalcino".

Regelgeving voor de productie van de Brunello di Montalcino
  • Productiegebied: gemeente Montalcino
  • Vine: Sangiovese (genaamd "Brunello" in Montalcino)
  • Maximale druivenopbrengst: 80 kwintalen per hectare
  • Opbrengst druiven / wijn: 68%
  • Verplichte vatrijping: 2 jaar in eikenhouten vaten
  • Verplichte flesrijping: 4 maanden (6 maanden voor selectie)
  • Kleur: robijnrood met de neiging tot granrood door veroudering
  • Boeket: karakteristiek en intens
  • Smaak: droog, warm, een beetje tannine, robuust en harmonieus
  • Minimaal alcoholgehalte: 12,5% vol.
  • Minimale totale zuurgraad: 5 g / l
  • Minimaal netto droog extract: 24 g / l
  • Bottelen: alleen toegestaan in de productieruimte
  • Verkoop: na 5 jaar vanaf het oogstjaar (6 jaar voor de selectie)
  • Botteling: De Brunello di Montalcino mag alleen op de markt worden gebracht als hij wordt gebotteld in Bordeaux-flessen

Proefnotities Brunello di Montalcino 2013

De oogst van 2013 was een uitzonderlijke oogst in Il Greppo met perfect gelijkmatige buitentemperaturen. De wijngaarden liggen op een hoogte van 300-500 meter, de wijnstokken zijn 10 tot 25 jaar oud en in de neus zeer intense aroma's van kreupelhout en heldere cedergeuren. Evenzo vluchtige tonen van rijpe agrumen en delicate rozenblaadjes. Sappige, aanwezige tannines in de mond, die ook glazuur bevatten, gecombineerd met een zure structuur die het ruggengraat en diepte geeft. In de afdronk laat het een harmonieus, harmonieus gevoel achter dat lang aanhoudt en de grootte van deze wijn uitdrukt. Ideaal om te drinken vanaf 2025. Ontkurk, neem een kleine hoeveelheid wijn uit de fles en laat deze minimaal 1 uur luchten voor het opdienen.

Doorverwijzende links naar "Brunello di Montalcino 2013"

Ons commentaar over "Brunello di Montalcino 2013"

Beoordelingen lezen, schrijven en discussiëren... meer

Klantbeoordelingen voor "Brunello di Montalcino 2013"

Beoordeling schrijven
Beoordelingen worden na controle gepubliceerd.
Voer de tekenreeks in het onderstaande tekstveld in.

De met een * gemarkeerde velden zijn verplichte velden.

Datenschutz

Datenschutz

Italien

Toskana|Rot
Brunello di Montalcino 2012
  • Wine Enthusiast

  • Gambero Rosso

Brunello di Montalcino 2012 Biondi Santi

Inhoud 0.75 Liter (€ 190,67 * / 1 Liter)

€ 143,00 *

Italien

Toskana|Rot
Brunello di Montalcino 2015
  • Intravino

  • Falstaff

  • Gambero Rosso

Brunello di Montalcino 2015 Pietroso

Inhoud 0.75 Liter (€ 68,39 * / 1 Liter)

€ 51,29 *
€ 59,00 *

Italien

Toskana|Rot
Brunello Pianrosso 2015 MAGNUM (1.5L)
  • James Suckling

  • Wine Enthusiast

  • Magnum Flasche

Brunello Pianrosso 2015 MAGNUM (1.5L) Ciacci Piccolomini

Inhoud 1.5 Liter (€ 106,00 * / 1 Liter)

€ 159,00 *

Italien

Piemont|Rot
Barolo Gattera
  • James Suckling

  • Robert Parker

Barolo Gattera Mauro Veglio

Inhoud 0.75 Liter (€ 60,00 * / 1 Liter)

€ 45,00 *
€ 49,00 *

Italien

Toskana|Rot
Rosso di Montalcino
  • Antonio Galloni

  • Robert Parker

Rosso di Montalcino Biondi Santi

Inhoud 0.75 Liter (€ 92,67 * / 1 Liter)

€ 69,50 *