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Müller-Catoir • Weißburgunder Haardt

Wei
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Auszeichnungen

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James Suckling201692
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Details zu "Weißburgunder Haardt 2017"


Land: Deutschland Jahrgang: 2017 Farbe: Weiss
Anbaugebiet: Pfalz Lagerfähig bis: 2023 Rebsorte: Weissburgunder
Appellation: Haardt Flaschengrösse: 0,75l Geschmack: trocken
Klassifikation: VDP.Ortswein Alkoholgehalt: 12,5% vol Allergene: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Müller-Catoir • Mandelring 25, Haardt • 67433 Neustadt/Weinstraße • Deutschland
Weingut Müller-Catoir - das Traditionsweingut seit 1744 in Familienbesitz Das Weingut... mehr

Produktinformationen "Weißburgunder Haardt"

Weingut Müller-Catoir - das Traditionsweingut seit 1744 in Familienbesitz

Das Weingut Müller-Catoir befindet sich bereits seit 1744 im Familienbesitz. Es wird schon in der 9. Generation geführt. Diese lange Tradition des Weinanbaus bringt immer wieder neue Verpflichtungen und Herausforderungen mit sich. Denn die Winzer möchten sich den neuen Entwicklungen im Weinanbau anpassen, ohne dabei das Bewährte aus den Augen zu verlieren. Das Weingut hat 12 feste Mitarbeiter und mehrere Saisonkräfte. Es besitzt eine Anbaufläche von 21 Hektar, wo Spitzenweine entstehen, die es zu internationaler Berühmtheit gebracht haben. Das Weingut Müller-Catoir wurde bereits häufig prämiert und zählt zu den besten Weingütern Deutschlands. Das Weingut besitzt eine Bio-Zertifizierung und ist Mitglied im Verband der Deutschen Prädikatsweingüter. Die Weine werden mit viel Sorgfalt kultiviert. Dies fängt schon bei den an den Rhythmus der Jahreszeiten angepassten Arbeiten im Weinberg an. Hier findet noch viel Handarbeit statt: von den handverlesenen Trauben, über eine langsame Vergärung und einen schonenden Ausbau im Keller, bis hin zu einer späten Abfüllung in Flaschen. Die Weine stammen zu 100 Prozent aus den eigenen Weinbergen und haben ihren ganz eigenen Müller-Catoir Charakter: finessenreich, mineralisch, elegant und kompromisslos individuell. Über dem Ortsteil Neustadt am Rande des Pfälzerwaldes ragt das Haardter Schloss empor, welches schon von Weitem zu sehen ist. Unterhalb im Ortskern befindet das Gutsgebäude. Das Gutsgebäude wurde im 18. Jahrhundert erbaut und Ende des 19. Jahrhunderts im neoklassizistischen Stil erweitert. In dieser historischen Umgebung befinden sich auch die Probierräume des Weingutes, wo die hauseigenen Weine verkostet werden können.

Weißburgunder aus der Pfalz:

Ein "Hans-Dampf-in-allen-Gassen" ist der Weißburgunder aus der Pfalz. Er schmeckt zu so gut wie allen Speisen, am besten aber zu Fisch und weißem Fleisch. Außerdem ist er auch als Sekt-Grundwein geeignet. Dies ist für einen Ursprungswein einer klassischen Weinfamilie typisch. International ist der Weißburgunder vor allem als Pinot Blanc bekannt. Allerdings wird der Weißburgunder aus der Pfalz auf nur 5,4 Prozent der Pfälzer Rebflächen angebaut. Dieser Anteil könnte sich aufgrund der guten Qualität des Weins in den kommenden Jahren jedoch erhöhen.

Die Weinlage "Haardt"

Auf den Hügeln des Haardt in Richtung Rheinebene liegen Weinlagen, deren Verwitterungsböden von gelbem Buntsandstein gekennzeichnet sind.

Verkostungsnotizen Weißburgunder Haardt

Der Müller-Catoir Haardt Weißburgunder trocken hat eine leuchtend hellgelbe Farbe. Im Glas zeigen sich funkelnde Reflexe und filigrane Bläschen. Sein Aroma erinnert an vollreife Äpfel und Pflaumen, Rose und frische Gräser. Geschmacklich überzeugt der Wein mit seiner festen und kräftig mineralischen Struktur und zugleich ist er elegant und konzentriert. Im Abgang zeigt sich der Müller-Catoir Haardt Weißburgunder trocken, frisch und mineralisch-spritzig. Gutsabfüllung: Beim Müller-Catoir Haardt Weißburgunder trocken handelt es sich um einen veganen Wein aus ausschließlich handverlesenen Trauben, die alle aus kontrolliert biologischem Anbau stammen (EU-Bio-Siegel). Der Wein schmeckt zu vielen verschiedenen Speisen.

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