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Markus Molitor • Zeltinger Himmerleich Kabinett Riesling Grüne Kapsel

Zeltinger Himmerleich Kabinett Riesling Gr
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Auszeichnungen

Robert Parker201790

Details zu "Zeltinger Himmerleich Kabinett Riesling Grüne Kapsel 2017"


Land: Deutschland Jahrgang: 2017 Farbe: Weiss
Anbaugebiet: Mosel Lagerfähig bis: 2030 Rebsorte: Riesling
Appellation: Zeltingen-Rachtig Flaschengrösse: 0,75l Geschmack: feinherb
Klassifikation: - Alkoholgehalt: 9,5% vol Allergene: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Weingut Markus Molitor • Haus Klosterberg • 54470 Bernkastel-Wehlen • Deutschland
Markus Molitor - der Meister der selektiven lese! Das Weingut Markus Molitor befindet sich im... mehr

Produktinformationen "Zeltinger Himmerleich Kabinett Riesling Grüne Kapsel"

Markus Molitor - der Meister der selektiven lese!

Das Weingut Markus Molitor befindet sich im Herzen der Weinberge des Wehlener Klosterbergs an der Mittelmosel. Es bewirtschaftet 15 imposante Steillagen direkt am Fluss, die zum Teil mit sehr alten Rebstöcken bepflanzt sind. In sorgfältiger Handarbeit und mit Rücksicht auf die Natur werden hier die Rebsorten Riesling, Pinot Noir und Pinot Blanc angebaut. Die Lese erfolgt erst spät und die Trauben werden sorgfältig ausgewählt. Dies führt zu niedrigen Erträgen. Mit Rücksicht auf die Natur, die Lageneigenschaften, die Komplexität der Trauben und ihr Lagerpoteztial findet die Vergärung der Trauben ausschließlich in klassischen großen Holzfässern statt, ohne zusätzliche stabilisierende Mittel zu verwenden. In den Weinen von Markus Molitor zeigt sich in einer beeindruckenden Kombination aus Frucht, Mineralität, Süße und Säure, wie facettenreich der Riesling der Mosel sein kann. Das Weingut Markus Molitor ist ein Familienbetrieb und wurde von Markus Molitor in noch sehr jungen Jahren 1984 von seinem Vater übernommen. Der heutige Besitzer knüpft dabei an die Traditionen des berühmten lagerfähigen Mosel-Rieslings von Mitte des 19. Jahrhunderts an. Markus Molitor schöpft auch aus dem Erfahrungsreichtum, den bereits sieben Generationen vor ihm als Winzer in der Familie gemacht haben. Dazu zählt unter anderem der Respekt vor dem Naturprodukt Weintraube und Wein. Die Reben des Weingutes Markus Molitor gedeihen auf den Hängen des Wehlener Klosterbergs. Ihre Rieslinge sich von einer fruchtigen Frische und vielen geschmacklichen Nuancen gekennzeichnet.

Zeltinger Himmelreich

Dies ist die größte Zeltinger Weinlage. Die Weinberge sind steil bis sehr steil (95 Prozent) und hängend (5 Prozent) angeordnet und bestehen aus verwitterte leichten bis tiefgründigere Schieferböden. Die Parzellen des Weingutes Molitor befinden sich ausschließlich auf der steilen bis sehr steilen Lage. Die hier produzierten Weine sind elegante, vollmundige und saftige Rieslinge mit einem Aroma, das an gelbe Früchte denken lässt, kombiniert mit einem Hauch von Schiefer.

Verkostungsnotizen Zeltinger Himmerleich Kabinett

Die Lese der Trauben fand im Oktober statt. Die allesamt gesunden Trauben wurden sanft gemahlen und danach für ein paar Stunden auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Die Vergärung des Mosts fand spontan langsam und kühl statt. Dadurch konnten sich die facettenreichen, fruchtigen Aromen des Weins vollständig entfalten. Der delikate und pure Wein besitzt ein klares und feines Fruchtaroma, ist schieferstaubig und kräuterwürzig. Geschmacklich zeigt er sich wie ein klassischer Mosel-Riesling, sehr ausdrucksstark, salzig, puristisch und filigran. Der Markus Molitor Zeltinger Himmelreich Kabinett ist ein tiefgründiger und spannender Wein.

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