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Maison Chanzy • Mazis Chambertin Grand Cru

Mazis Chambertin Grand Cru, Maison Chanzy
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  • FR04-013-04

Details zu "Mazis Chambertin Grand Cru 2013"


Land: Frankreich Jahrgang: 2013 Farbe: Rot
Anbaugebiet: Burgund Lagerfähig bis: 2050 Rebsorte: Pinot Noir
Appellation: Mazis Chambertin Flaschengrösse: 0,75l Geschmack: trocken
Klassifikation: Grand Cru Alkoholgehalt: 13,0% vol Allergene: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Domaine Chanzy • 1 Rue de la Fontaine • 71150 Bouzeron • Frankreich
Maison Chanzy - das Beste aus Burgund mit 11 Grand Cru's und 13 Premier Cru's Das Weingut... mehr

Produktinformationen "Mazis Chambertin Grand Cru"

Maison Chanzy - das Beste aus Burgund mit 11 Grand Cru's und 13 Premier Cru's

Das Weingut Chanzy ist Eigentümer von 80 Hektar Land, die sich über die drei burgundischen Côtes verteilen. Ein Großteil der Reben befindet sich in der Côte Chalonnaise und hat eine historische Präsenz in Bouzeron. Während der gesamten Saison ist es das Ziel, die biologische Vielfalt und das Ökosystem der Weinberge zu schützen weshalb ein nachhaltiger und ökologischer Weinanbau betrieben wird. Die Arbeit wird tagtäglich mit viel Leidenschaft durchgeführt. Alle Weine der Domaine Chanzy werden in sorgfältig ausgewählten Fässern ausgebaut, um die Identität jedes unserer "Terroirs" zu erhalten. Jeder Wein wird sorgfältig gehandhabt, indem der Reifungsprozess unter Berücksichtigung des Mondzyklus und unter Einsatz harmonischer Resonanzen vollständig kontrolliert wird - auch Mozart nimmt an diesem Prozess teil. So wird jede einzelne Traube veredelt, um hervorragende Weine zu kreieren. Dieser Aufgabe stellt sich das Team des Weingutes mit Leidenschaft, jedoch immer zielgerichtet. Die Verantwortung ist bei einem talentierten Team, das sich über mehrere Generationen einen Wissensschatz über das Burgund angeeignet hat, in den besten Händen. So werden die verlorenen Schätze der Côte Chalonnaise geborgen.

Climats und Lieux-dits

Mit dem Begriff Climat definiert man in der Bourgogne das Terroir. Dabei handelt es sich um genau abgesteckte Erdparzellen, die ganz bestimmte geologische Eigenschaften und klimatische Bedingungen haben. Auf diesen Erdparzellen wachsen Trauben des Pinot Noir für die Rotweine und des Chardonnay für die Weißweine, die bei sorgfältiger Pflege ein außergewöhnliches Mosaik hierarchisch angeordneter Crus hervorbringen und weltweit bekannt sind. In seiner ursprünglichen Bedeutung referiert der Begriff Lieu-dit seit der Entstehung des französischen Katasteramts nach einem Stück Grund, das besondere topographische oder historische Charakteristiken aufweist. In Burgund wird der Begriff Lieu-dit häufig als Synonym für Climat verwendet. Allerdings mit der Einschränkung, dass man in einem Climat mehrere Lieux-dits oder nur einen Teil eines Lieu-dit finden kann. Es sind die Climats und die Lieux-dits, die die einzigartige Identität der burgundischen Weine ausmachen. Sie repräsentieren die Vielfalt und die Geschichte dieser außergewöhnlichen Weinregion verbunden mit der natürlichen Umgebung, dem kulturellen Erbe, dem Savoir-faire und dem Einfluss des Menschen.

Appellation Mazis-Chambertin

Das Weinbaugebiet Mazis-Chambertin wird manchmal auch Mazy-Chambertin genannt und ist 9,10 ha groß. Es hat zwei Einzellagen: Mazis-Bas (4,56 ha) und Mazis-Hauts (4,54 ha) die dieselbe Etymologie wie der Mazoyères besitzen. Mazis-Chambertin bildet eine Fortsetzung des Clos de Bèze in nördliche Richtung und liegt genauso hoch. Der Jura-Untergrund lässt sich mit dem des Clos de Bèze vergleichen, ist jedoch braun. Wenn es stark regnet, muss der Bodenwieder in den oberen Teil hochgebracht werden, da er dort sehr dünn ist. Unten hat der Boden eine Dicke von 1,5 m. Der Mazis-Chambertin besitzt eine tiefe Farbe, hat ein starkes Aroma, das an rote Früchte erinnert und einen vollen Körper. Nach einer längeren Lagerungsdauer reift der Wein ähnlich dem Clos de Bèze zu einem eleganten und finessenreichen Wein. Größte Besitzer des Weinbaugebietes sind die Hospices de Beaune mit 1,58 ha.

Verkostungsnotizen Mazis Chambertin Grand Cru

Ein Rotwein aus Pinot Noir-Trauben. Für das Auge zeigt es eine brillante karminrote oder purpurrote Farbe, die durch violette Reflexe hervorgehoben wird. Sein Bouquet erinnert in der Regel an Veilchen, Erdbeeren und Brombeeren mit Varianten wie Lakritz, Wild und manchmal Gewürzen (Gewürznelken). Es ist in seiner frühen Jugend ziemlich tanninhaltig, aber nach 3 bis 5 Jahren in der Flasche wird es geschmeidiger und voller. Es verfügt über eine feste Struktur

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