Kirschgarten Großes Gewächs (GG) Weißburgunder • Knipser

Kirschgarten Gro
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Details zu "Kirschgarten Großes Gewächs (GG) Weißburgunder 2017"


Land: Deutschland Jahrgang: 2017 Farbe: Weiss
Anbaugebiet: Pfalz Lagerfähig bis: 2029 Rebsorte: Weissburgunder
Appellation: Laumersheim Flaschengrösse: 0,75l Geschmack: trocken
Klassifikation: VDP.Grosse Lage Alkoholgehalt: 14,0% vol Allergene: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Weingut Knipser • Hauptstraße 47 • 67229 Laumersheim • Deutschland
Weingut Knipser - Die Familie mit dem höchsten Qualitätsanspruch Die Familie Knipser stammt... mehr

Produktinformationen "Kirschgarten Großes Gewächs (GG) Weißburgunder"

Weingut Knipser - Die Familie mit dem höchsten Qualitätsanspruch

Die Familie Knipser stammt ursprünglich aus Südtirol. Im 16. Jahrhundert wurde das Meraner Bürgergeschlecht zum ersten Mal urkundlich erwähnt. Im Jahr 1573 war ein Gaudenz Knipser Stadtbaumeister und Ratsmitglied von Meran. Noch heute führt die Familie ein Familienwappen, welches ihr Erzherzog Ferdinand 1582 in Innsbruck verlieh. Im Jahr 1615 wanderte Johann Georg Knipser, ein Enkel von Gaudenz Knipser, in die Rheinpfalz aus. In Bockenheim und Wachenheim gründete er den pfälzischen Stamm Knipser. Die Familie Knipser lebt seit 1876 in Laumersheim. Typisch für die Region war ihr landwirtschaftlicher Gemischtbetrieb, der aus Weinbau sowie Obst- und Ackerbau bestand. Die Weine wurden auf dem eigenen Hof gekeltert und dann im Weinhandel verkauft. Bereits im Jahr 1948 war Heinz Knipser einer der ersten Winzer der Region, die Wein in Flaschen abfüllten und direkt an Privatkunden und die Gastronomie verkauften. Sein Sohn Werner Knipser stellte in den 80er Jahren des vorherigen Jahrhunderts gänzlich auf den Weinbau um und machte ihn noch größer. Zu der Zeit begannen Werner und Volker Knipser, die heutigen Inhaber des Weingutes, mit dem Ausbau von Weinen in Barrique-Fässern. Der Rotweinanteil wurde erhöht und bei der Pflanzung neuer Reben setzten sie auf klassische regionale und internationale Sorten sowie auf bestes Pflanzenmaterial. Der Ertrag ist geringer als üblich in dem Gebiet, doch die Winzer orientieren sich an den besten internationalen Weinen, was im Jahr 1993 mit der Aufnahme in den Verband der deutschen Prädikatsweingüter VDP gekrönt wurde.

Laumersheimer Kirschgarten

Der Boden besteht aus Kalkgestein, welches von Löß und Kalkmergel überlagert wird. Die Bodenbeschaffenheit aus magerem Kalkgestein bietet eine erstklassige Rotweinlage und damit ideale Bedingungen für den Anbau von Cabernet Sauvignon-Trauben. Die Weine bilden das Rückgrat der “Cuvée X”. Südlich befindet sich die Parzelle “Mergelweg” mit anstehendem Kalkfels. Auf diesem Boden wächst ein kräftiger und komplexer Spätburgunder. Im Kirschgarten wird seit 2009 zudem ein Weißburgunder Großes Gewächs hergestellt.

Die Rebsorte Weißburgunder

Die Pinot Noir-Sorten stammen ursprünglich wahrscheinlich vom Gebiet zwischen dem Genfer See (Schweiz) und dem Rhônetal (Frankreich). Eine Mutation aus dem Pinot Noir, den es vielleicht schon seit 2.000 Jahren gibt, brachte möglicherweise den Pinot Blanc hervor. Im Kanton Wallis in der Schweiz gilt der Pinot Blanc ebenfalls als traditionelle Rebsorte. Dem Orden der Zisterzienser ist es zu verdanken, dass der Pinot Blanc im Mittelalter in den Rheingau gebracht wurde, von wo er sich in ganz Europa ausbreitete. In Frankreich wurde die Sorte erstmals im Jahre 1895 in Burgund beschrieben. Deutsche Ampelographen nahmen bereits im frühen 19. Jahrhundert eine Beschreibung des Weißburgunders vor. Da der Weißburgunder ähnlich hohe Ansprüche an den Boden und das Klima hat, wie der Spätburgunder, wird ihm eine Verwandtschaft mit diesem nachgesagt. Beiden Weinen sind warme, möglichst tiefgründige und kräftige Böden und außerdem exponierte, trocken-warme Lagen am liebsten. Der Weißburgunder ist pflegeleicht und erhält bei einer langen Reifezeit hohe Mostgewichte. Der Weißburgunder wird nicht nur in Deutschland, sondern auch in seinen Nachbarländern angebaut, wie z. B. in Österreich, der Schweiz und in Slowenien. In Frankreich nennt man den Weißburgunder Pinot Blanc und in Italien Pinot Bianco. Stets mehr deutsche Winzer wissen die Qualität dieser edlen Rebsorte zu schätzen. In Deutschland wird der Weißburgunder auf etwa 5.300 Hektar oder 5 Prozent der gesamten deutschen Rebfläche angebaut und immer dort, wo das Klima besonders warm ist. Innerhalb der letzten Jahrzehnte hat sich die Anbaufläche des Weißburgunders in Deutschland verdoppelt. Die größte Anbaufläche befindet sich in Baden mit 1.500 Hektar, gefolgt von Rheinhessen und der Pfalz mit jeweils etwa 1.300 Hektar. In 9 von 13 deutschen Anbaugebieten gehört der Weißburgunder zu den "Classic“-Rebsorten. Der Blaue Burgunder oder Pinot Noir gilt als ursprüngliche Form des Burgunders. Er ist aus einer hellen Knospenmutation des Blauen Spätburgunders entstanden. Durch eine weitere Mutation über den Grauen Burgunder hat sich dann der Weiße Burgunder entwickelt. Die drei echten Burgundersorten sind sich sehr ähnlich. Erst ab der Traubenreife lassen sie sich unterscheiden. Dann entwickeln sie die für sie typische Traubenfarbe sowie ihre Duft- und Geschmackseigenschaften. Die ersten Nachweise über die Existenz des Pinot Blanc stammen aus dem 14. Jahrhundert. Der Wein hat im Glas eine blass bis hellgelb leuchtende Farbe und verströmt einen zitrusartigen Duft. Typisch für den Weißburgunder ist sein nussiges Aroma, welches von Weinliebhabern besonders geschätzt wird. Des weiteren machen sich Noten von Ananas, Apfel, Birne und Quitte bemerkbar. Der Weißburgunder schmeckt hervorragend zu Meeresfrüchten, Kalb, Fisch und Geflügel. Seine angenehme Säure verleiht dem Wein einen frischen Charakter. Ein im Barrique ausgebauter Wein eignet sich zudem als Begleiter zu Speisen aus Lamm und Jungwild und damit als Alternative zum klassischen Rotwein.

Verkostungsnotizen Kirschgarten Großes Gewächs (GG) Weißburgunder

Der Knipser Weißburgunder "Kirschgarten" Großes Gewächs trocken besitzt eine hellgelbe Farbe mit silber-platinen Reflexen nach dem Einschenken ins Glas. Sein Aroma versprüht den Duft von Lychees, Birnen, reifer Steinfrucht, würziger Melisse und duftendem Zitrus. Geschmacklich ist der Wein einfach wunderbar. Sein weiches, leicht nussiges Aroma wird von gelber Frucht begleitet. Durch den Ausbau in großen Holzfässern erhält der Wein noch einen feinkörnigen Tanningeschmack, der ihm eine zusätzliche Aromendimension verleiht. Sein Abgang ist spektakulär trocken und elegant. Der Weißburgunder wurde mit dem Jahrgang 2011 erstmals in Großer Gewächs Qualität produziert. Ursprünglich gehörte die Lage dem früheren Nonnenhof. Dies war ein Weingut des Klosters Kirschgarten in Worms. Ihre erste urkundliche Erwähnung erhielt die Lage "im Kirschgarthen“ im Jahr 1654. Sie profitiert von sehr günstigen klimatischen Bedingungen, denn die westlich vorgelagerte Höhe des Orlenbergs hält die kalten Westwinde und Niederschläge von den Anbauflächen ab. Der Boden besteht aus Lößlehm mit ausgezeichneter Wasserhaltekraft. Darunter befindet sich Kalkfels. Damit ist die Lage ideal für einen Burgunder. Der Wein wird in traditionellen Halbstückfässern (600 Liter) und im Tonneaux (500 Liter) ausgebaut.

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Deutschland

Pfalz|Weiss
Riesling Bürgergarten "Im Breumel" Großes Gewächs (GG)
  • James Suckling

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Riesling Bürgergarten "Im Breumel" Großes... Müller-Catoir

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34,00 € *

Deutschland

Rheingau|Weiss
Riesling Silberlack Großes Gewächs (GG) TROCKEN
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Riesling Silberlack Großes Gewächs (GG) TROCKEN Schloss Johannisberg

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Deutschland

Rheingau|Weiss
Riesling Rosalack Große Lage AUSLESE
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Riesling Rosalack Große Lage AUSLESE Schloss Johannisberg

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Deutschland

Pfalz|Weiss
Steinbuckel Großes Gewächs (GG) Riesling
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Steinbuckel Großes Gewächs (GG) Riesling Knipser

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Pfalz|Weiss
Halbstück Riesling
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Halbstück Riesling Knipser

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Pfalz|Weiss
Kalkmergel Chardonnay Weißburgunder
Kalkmergel Chardonnay Weißburgunder Knipser

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Italien

Toskana|Rot
Brolio Riserva Chianti Classico
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Brolio Riserva Chianti Classico Barone Ricasoli

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Amarone della Valpolicella Villa Canestrari

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Toskana|Rot
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Il Grigio Riserva San Felice

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Toskana|Rot
Brunello di Montalcino Riserva 1997
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Brunello di Montalcino Riserva 1997 Biondi Santi

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Rocca Guicciarda Riserva Chianti Classico
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Rocca Guicciarda Riserva Chianti Classico Barone Ricasoli

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Toskana|Rot
Castello di Brolio Gran Selezione
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Castello di Brolio Gran Selezione Barone Ricasoli

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Toskana|Rot
Brolio Bettino Chianti Classico
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Brolio Bettino Chianti Classico Barone Ricasoli

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17,70 € *
19,90 € *

Italien

Toskana|Rot
Brolio Chianti Classico
  • James Suckling

Brolio Chianti Classico Barone Ricasoli

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12,80 € *

Italien

Toskana|Rot
Brunello Tenuta Nuova
  • Robert Parker

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Brunello Tenuta Nuova Casanova di Neri

Inhalt 0.75 Liter (99,73 € * / 1 Liter)

74,80 € *

Italien

Toskana|Rot
Brunello di Montalcino
  • Wine Spectator

  • Antonio Galloni

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Brunello di Montalcino Caparzo

Inhalt 0.75 Liter (31,33 € * / 1 Liter)

23,50 € *
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Italien

Venetien|Rot
Valpolicella Sant'Urbano Classico Superiore
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Valpolicella Sant'Urbano Classico Superiore Speri

Inhalt 0.75 Liter (22,53 € * / 1 Liter)

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Venetien|Rot
Valpolicella Ripasso Classico Superiore
  • James Suckling

  • Gambero Rosso

  • BioWein

Valpolicella Ripasso Classico Superiore Speri

Inhalt 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)

14,90 € *

Italien

Venetien|Rot
Valpolicella Classico
  • James Suckling

  • Gambero Rosso

  • BioWein

Valpolicella Classico Speri

Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)

8,90 € *
10,50 € *

Deutschland

Baden|Rot
Neugesetz Marienquelle Großes Gewächs (GG) Spätburgunder
  • VDP-Grosses-Gewaechs

Neugesetz Marienquelle Großes Gewächs (GG)... von Franckenstein

Inhalt 0.75 Liter (31,33 € * / 1 Liter)

23,50 € *
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Deutschland

Baden|Weiss
Schützenberg im Himmelreich Großes Gewächs (GG) Weißburgunder
  • Falstaff

  • VDP-Grosses-Gewaechs

Schützenberg im Himmelreich Großes Gewächs (GG)... von Franckenstein

Inhalt 0.75 Liter (25,20 € * / 1 Liter)

18,90 € *
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Frankreich

Loire|Weiss
Château de Tracy Pouilly-Fume
  • James Suckling

  • Decanter

Château de Tracy Pouilly-Fume Château de Tracy

Inhalt 0.75 Liter (29,20 € * / 1 Liter)

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Deutschland

Pfalz|Rot
Spätburgunder Reserve
  • Gault Millau

Spätburgunder Reserve Knipser

Inhalt 0.75 Liter (90,67 € * / 1 Liter)

68,00 € *

Deutschland

Pfalz|Rot
Mandelpfad Großes Gewächs (GG) Spätburgunder
  • Gault Millau

  • VDP-Grosses-Gewaechs

Mandelpfad Großes Gewächs (GG) Spätburgunder Knipser

Inhalt 0.75 Liter (52,00 € * / 1 Liter)

39,00 € *

Deutschland

Pfalz|Rot
Kirschgarten Großes Gewächs (GG) Spätburgunder
  • Gault Millau

  • VDP-Grosses-Gewaechs

Kirschgarten Großes Gewächs (GG) Spätburgunder Knipser

Inhalt 0.75 Liter (52,00 € * / 1 Liter)

39,00 € *

Deutschland

Pfalz|Weiss
Steinbuckel Großes Gewächs (GG) Riesling
  • James Suckling

  • VDP-Grosses-Gewaechs

Steinbuckel Großes Gewächs (GG) Riesling Knipser

Inhalt 0.75 Liter (36,00 € * / 1 Liter)

27,00 € *

Deutschland

Pfalz|Weiss
Kalkmergel Chardonnay Weißburgunder
Kalkmergel Chardonnay Weißburgunder Knipser

Inhalt 0.75 Liter (22,93 € * / 1 Liter)

17,20 € *

Frankreich

Burgund|Weiss
Meursault du Château
  • Burgunder-Wochen -20%

  • Jasper Morris

Meursault du Château Château de Meursault

Inhalt 0.75 Liter (73,20 € * / 1 Liter)

54,90 € *
69,00 € *

Deutschland

Pfalz|Rot
Cuvée X
  • Gault Millau

Cuvée X Knipser

Inhalt 0.75 Liter (52,00 € * / 1 Liter)

39,00 € *
45,00 € *

Frankreich

Bordeaux|Rot
Petit Corbin Despagne 6er in Holzkiste
  • Sonderpreis -20%

Petit Corbin Despagne 6er in Holzkiste Château Grand Corbin Despagne

Inhalt 4.5 Liter (23,33 € * / 1 Liter)

105,00 € *
132,50 € *

Italien

Toskana|Rot
Giusto di Notri
  • James Suckling

Giusto di Notri Tua Rita

Inhalt 0.75 Liter (76,67 € * / 1 Liter)

57,50 € *
62,50 € *

Italien

Toskana|Rot
Brunello di Montalcino
  • Robert Parker

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Brunello di Montalcino Talenti

Inhalt 0.75 Liter (53,20 € * / 1 Liter)

39,90 € *

Frankreich

Bordeaux|Rot
Petit Corbin Despagne
  • Sonderpreis -20%

Petit Corbin Despagne Château Grand Corbin Despagne

Inhalt 0.75 Liter (22,53 € * / 1 Liter)

16,90 € *
21,20 € *

Italien

Sardinien|Weiss
Benas
  • Gambero Rosso

Benas Cantina Vernaccia Oristano

Inhalt 0.75 Liter (9,40 € * / 1 Liter)

7,05 € *
7,90 € *

Italien

Venetien|Rot
Amarone Sant'Urbano 2015
  • Gambero Rosso

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  • BioWein

Amarone Sant'Urbano 2015 Speri

Inhalt 0.75 Liter (52,00 € * / 1 Liter)

39,00 € *
46,90 € *

Frankreich

Loire|Weiss
Sancerre BLANC Domaine Clairneaux
  • Sonderpreis -20%

  • Guide Hachette

Sancerre BLANC Domaine Clairneaux Vinobles Berthier

Inhalt 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)

14,90 € *
18,70 € *

Italien

Sardinien|Rot
Corash Riserva
  • Gambero Rosso

Corash Riserva Cantina Vernaccia Oristano

Inhalt 0.75 Liter (16,67 € * / 1 Liter)

12,50 € *

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Burgund|Rot
Corton Grand Cru Le Rognet
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  • Wine Enthusiast

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Corton Grand Cru Le Rognet Domaine Arnoux Pere & Fils

Inhalt 0.75 Liter (113,33 € * / 1 Liter)

85,00 € *
108,00 € *

Frankreich

Burgund|Rot
Aloxe-Corton Les Chaillots
  • Burgunder-Wochen -20%

Aloxe-Corton Les Chaillots Domaine Arnoux Pere & Fils

Inhalt 0.75 Liter (46,53 € * / 1 Liter)

34,90 € *
43,80 € *

Frankreich

Burgund|Rot
Beaune 1er Cru Les Cent-Vignes
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  • Wine Enthusiast

  • Wine Spectator

Beaune 1er Cru Les Cent-Vignes Domaine Arnoux Pere & Fils

Inhalt 0.75 Liter (46,53 € * / 1 Liter)

34,90 € *
43,80 € *

Frankreich

Burgund|Rot
Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Peuillets
  • Burgunder-Wochen -20%

Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Peuillets Domaine Arnoux Pere & Fils

Inhalt 0.75 Liter (43,33 € * / 1 Liter)

32,50 € *
40,80 € *

Frankreich

Burgund|Rot
Savigny-les-Beaune ROUGE
  • Burgunder-Wochen -20%

  • Wine Spectator

  • Guide Hachette

Savigny-les-Beaune ROUGE Domaine Arnoux Pere & Fils

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24,50 € *
30,80 € *

Frankreich

Burgund|Rot
Chorey-les-Beaune Les Beaumonts ROUGE
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  • Decanter

  • Guide Hachette

Chorey-les-Beaune Les Beaumonts ROUGE Domaine Arnoux Pere & Fils

Inhalt 0.75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)

19,90 € *
24,90 € *

Frankreich

Burgund|Weiss
Chorey-les-Beaune BLANC Les Confrelins
  • Burgunder-Wochen -20%

Chorey-les-Beaune BLANC Les Confrelins Domaine Arnoux Pere & Fils

Inhalt 0.75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)

19,90 € *
24,90 € *

Italien

Toskana|Rot
Brunello di Montalcino Riserva 2006
  • Robert Parker

  • James Suckling

Brunello di Montalcino Riserva 2006 Biondi Santi

Inhalt 0.75 Liter (652,00 € * / 1 Liter)

489,00 € *

Italien

Toskana|Rot
Brunello di Montalcino Riserva 2011
  • Wine Enthusiast

  • Antonio Galloni

Brunello di Montalcino Riserva 2011 Biondi Santi

Inhalt 0.75 Liter (612,00 € * / 1 Liter)

459,00 € *
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