Knipser • Rose Fumé

Rose Fumé
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Flasche
  • DE01-002-15

Details zu "Rose Fumé 2019"


Land: Deutschland Jahrgang: 2019 Farbe: Rose
Anbaugebiet: Pfalz Lagerfähig bis: 2024 Rebsorte: C.Sauvignon, C.Franc, Merlot
Appellation: Laumersheim Flaschengrösse: 0,75l Geschmack: trocken
Klassifikation: VDP Alkoholgehalt: 13,5% vol Allergene: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Weingut Knipser • Hauptstraße 47 • 67229 Laumersheim • Deutschland
Weingut Knipser - Die Familie mit dem höchsten Qualitätsanspruch Die Familie Knipser stammt... mehr

Produktinformationen "Rose Fumé"

Weingut Knipser - Die Familie mit dem höchsten Qualitätsanspruch

Die Familie Knipser stammt ursprünglich aus Südtirol. Im 16. Jahrhundert wurde das Meraner Bürgergeschlecht zum ersten Mal urkundlich erwähnt. Im Jahr 1573 war ein Gaudenz Knipser Stadtbaumeister und Ratsmitglied von Meran. Noch heute führt die Familie ein Familienwappen, welches ihr Erzherzog Ferdinand 1582 in Innsbruck verlieh. Im Jahr 1615 wanderte Johann Georg Knipser, ein Enkel von Gaudenz Knipser, in die Rheinpfalz aus. In Bockenheim und Wachenheim gründete er den pfälzischen Stamm Knipser. Die Familie Knipser lebt seit 1876 in Laumersheim. Typisch für die Region war ihr landwirtschaftlicher Gemischtbetrieb, der aus Weinbau sowie Obst- und Ackerbau bestand. Die Weine wurden auf dem eigenen Hof gekeltert und dann im Weinhandel verkauft. Bereits im Jahr 1948 war Heinz Knipser einer der ersten Winzer der Region, die Wein in Flaschen abfüllten und direkt an Privatkunden und die Gastronomie verkauften. Sein Sohn Werner Knipser stellte in den 80er Jahren des vorherigen Jahrhunderts gänzlich auf den Weinbau um und machte ihn noch größer. Zu der Zeit begannen Werner und Volker Knipser, die heutigen Inhaber des Weingutes, mit dem Ausbau von Weinen in Barrique-Fässern. Der Rotweinanteil wurde erhöht und bei der Pflanzung neuer Reben setzten sie auf klassische regionale und internationale Sorten sowie auf bestes Pflanzenmaterial. Der Ertrag ist geringer als üblich in dem Gebiet, doch die Winzer orientieren sich an den besten internationalen Weinen, was im Jahr 1993 mit der Aufnahme in den Verband der deutschen Prädikatsweingüter VDP gekrönt wurde.

Verkostungsnotizen Rosé Fumé

Der trockene Rosé Fumé wird aus den Trauben der Cabernet Franc Rebe und der Cabernet Sauvignon Rebe hergestellt. Es wird der Saftabzug, welcher für den exklusiven Rotwein Cuvée X verwendet wird, verarbeitet. Die Vergärung und Lagerung findet in großen und kleinen Holzfässern statt. Im Glas zeigt sich der Wein in einem eleganten altrosa mit orangen Reflexen. In der Nase wirkt er kraftvoll und fruchtig mit rauchigen Noten. Am Gaumen ein perfektes Zusammenspiel aus feinen Holznoten, kombiniert mit rauchigen Noten und den Noten von edlen Gewürzen. Der Abgang ist angenehm würzig und langanhaltend.

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