Mamuthone OHK 3er Set • Giuseppe Sedilesu

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Details zu "Mamuthone OHK 3er Set 2015"


Anbaugebiet: Sardinien Jahrgang: 2015 Appellation: Cannonau di Sardegna
Farbe: Rot Flaschengrösse: 2,25l Rebsorte: Cannonau
Alkoholgehalt: 14,5% Geschmack: trocken Lagerfähig bis: 2025
Klassifikation: DOC Allergene: enthält Sulfite
Weingut Giuseppe Sedilesu - der Grundstein wurde vor über 30 Jahren gelegt Die Winzer Giuseppe... mehr

Produktinformationen "Mamuthone OHK 3er Set"

Weingut Giuseppe Sedilesu - der Grundstein wurde vor über 30 Jahren gelegt

Die Winzer Giuseppe und Grazia Sedilesu erwarben ihren ersten Hektar Weinberg vor mehr als 30 Jahren. Gemeinsam mit ihren Kindern begannen sie mit dem Weinanbau. Seitdem haben sich sowohl das Weingut als auch die Familie stets vergrößert. Das Weingut Giuseppe Sedilesu befindet sich in dem sardinischen Dorf Mamoiada, mitten in der Barbagia. Hier werden die berühmten Mamuthones-Masken hergestellt, die auf eine Jahrtausende alte Tradition zurückblicken können und als besonderes Kulturerbe der Region gehegt und gepflegt werden. Jedes Jahr finden in Mamoiada die Mamuthonesumzüge statt, die ihren Ursprung in traditionellen sakralen Riten haben. Der Ort Mamoiada liegt 650 Meter über dem Meeresspiegel. Hier besteht der Boden vor allem aus zersetztem Granit. Die hiesigen Weinberge der Familie Sedilesu umfassen 15 Hektar und sind vornehmlich mit Cannonau-Trauben bepflanzt, die im Alberello-System angebaut werden. In geringen Mengen befinden sich dort auch Trauben der weißen Rebsorte Granazza.

Der Weinkeller von Giuseppe Sedilesu

Der erst vor Kurzem neu erbaute Weinkeller des Weingutes Giuseppe Sedilesu befindet sich im Herzen von Mamoiada. Beim Bau des Weinkellers wurde auch die Philosophie des Weinbaus der Winzerfamilie berücksichtigt. So verwendete sie umweltfreundliche und natürliche Baumaterialien wie Granitstein und Holz. Die Energie zur Weinherstellung erhält die Winzerfamilie zudem über eine Photovoltaikanlage. Schließlich spiegelt sich die natürliche Umgebung auch in der Architektur des Weinkellers wider. Das große Steinsegel, welches sich an der Fassade zur Straße hin befindet, geht auf die Nuraghenkultur zurück. Die Weinherstellung findet auf zwei Etagen des Weinkellers statt. Im Erdgeschoss erfolgt die Maischegärung und die Abfüllung in Flaschen. Im Keller wird der Wein ausgebaut und veredelt.

Verkostungsnotizen Mamuthone OHK 3er Set

Der Mamuthone gilt als Symbol des Weingutes Giuseppe Sedilesu, da er den Charakter des sorteneinen Cannonau-Weines der Region besonders gut widerspiegelt. Im Aroma dominieren Kräuter und reife Früchte. Am Gaumen kommen feine und süße Tannine hinzu und entfaltet der Wein seine besondere Tiefe. Der Mamuthone empfiehlt sich insbesondere zu Wildgerichten, rotem Fleisch und zu würzigem lange gereiftem Käse.

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