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Tenuta San Guido • Sassicaia 2018

Sassicaia 2018
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Details about "Sassicaia 2018 2018"


Country: Italy Vintage: 2018 Color: red
Region: Toscana Anticipated maturity (until):: 2045 Varietal: C.Franc, C.Sauvignon
Appelation: Bolgheri Sassicaia Format: 0,75l Style: dry
Classifikation: DOC Alcohol: 13,5% vol Allergene: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Tenuta San Guido - Loc. Le Capanne n. 27 - 57022 Bolgheri (LI), Italien
Tenuta San Guido - Die Sassicaia-Macher Das italienische Weingut Tenuta San Guido liegt in dem... more

Product information "Sassicaia 2018"

Tenuta San Guido - Die Sassicaia-Macher

Das italienische Weingut Tenuta San Guido liegt in dem Städtchen Bolgheri in der Toskana und zählt zu den bedeutendsten Weingütern der Region. Es wird von der Familie Incisa della Rochhetta geführt, die auf eine lange Familiengeschichte zurückblicken kann. Der Rotwein Sassicaia wurde erstmals im Jahr 1944 hergestellt. Hierfür baute die Familie Weinreben der Sorte Cabernet Sauvignon auf dem Hügel Castiglioncello an, der eine steinige Bodenbeschaffenheit hat. In Anlehnung an den Boden erhielt der Wein auch seinen Namen, denn das italienische Wort "sassi" bedeutet übersetzt Steine.

Appellation Bolgheri Sassicaia

Die Stadt Bolgheri liegt am toskanischen Mittelmeer etwa 50 km von Livorno entfernt. Das gleichnamige Weinbaugebiet zählt zu den besten Cabernet Anbaugebieten Italiens und ist vor allem wegen eines Rotweins bekannt geworden, nämlich dem Sassicaia, der das Weinbaugebiet weltberühmt gemacht hat. Neben Cabernet Sauvignon bauen die Winzer hier auch Merlot, petit Verdot und Syrah an. Dies hat dazu geführt, dass die ursprünglich stark vertretene Traube der Region, die Sangiovese Traube, dort nur noch selten zu finden ist. Seit 1995 dürfen sich die Weine aus Bolgheri Bolgheri DOC oder Bolgheri Superiore DOC nennen. Nur der Sassicaia besitzt das Exklusivrecht auf den Namen Bolgheri Sassicaia DOCG.

Verkostungsnotizen Sassicaia

Die Reben für den Sassicaia DOC wachsen auf unterschiedlichen Böden. Neben starken Kalksteingebieten finden sich auch lehmige und steinige Untergründe. Die Ernte wird ausschließlich von Hand gemacht, um eine perfekte Qualität der Trauben sicherzustellen. Nach weichem und sanftem Pressen der Trauben, werden sie bei genauer Temperaturüberwachung in Edelstahltanks vergoren. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung, reift der Wein für 24 Monate in Eichenfässern. Als einziger Wein Italiens mit eigener DOC zeigt sich der Wein im Glas in intensivem Rubinrot. In der Nase ein Bouquet von expressiver und warmer Brombeer- und Himbeerfrucht sowie dezenten Noten von Schokolade und Tabak. Am Gaumen sehr fein mit perfekt abgestimmter Balance von Frucht und Säure. Die Säure ist dabei samtweich eingebunden, kraftvoll, aber nicht dominant. Es ist ein harmonisches Zusammenspiel der Aromen, welche den Gaumen mit seiner cremig samtigen Textur umschmeichelt. Die fein granulierten Tannine verschmelzen in perfekter Harmonie mit der Säure und geben einen langen, exzellenten Abgang.

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