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Capichera • Santigaìni

Santigaìni
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Content: 0.75 Liter (€158.67 * / 1 Liter)

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Gambero Rosso2015Gambero Rosso
Jahrgang2016nicht bewertet

Details about "Santigaìni 2016"


Country: Italy Vintage: 2016 Color: withe
Region: Sardinia Anticipated maturity (until):: 2035 Varietal: Vermentino
Appelation: Isola dei Nuraghi Format: 0,75l Style: dry
Classifikation: IGT Alcohol: 14,0% vol Allergene: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Capichera Sociate Agricola • Strada per S.Antonio di Gallura • 07021 Arzachena (OT) • Italien
CAPICHERA UND VERMENTINO - Eine sardische Geschichte, 40 Jahre lang und voller Leidenschaft... more

Product information "Santigaìni"

CAPICHERA UND VERMENTINO - Eine sardische Geschichte, 40 Jahre lang und voller Leidenschaft

Capichera ist ein italienisches Weinproduktionsunternehmen im Norden Sardiniens, eingebettet zwischen den Granitfelsen von Gallura in Arzachena, in einer einzigartigen natürlichen Umgebung mit großem Charme. Ende der 1970er Jahre erkannte Capichera vor seiner Zeit das große Potenzial von Vermentino und dem Weingut gelang es, durch entsprechende Techniken das maximale Potential dieser Traube auszuschöpfen. Mit der Gewissheit, dass der aus den Weinbergen der Familie in Gallura gewonnene Vermentino bereits ein Weißwein mit exklusivem Charakter war, beschloss das Unternehmen Anfang der 80er Jahre, einen Weg einzuschlagen, der sich ausschließlich auf die Qualität und Verbesserung dieser Rebe konzentrierte. Die Familie Ragnedda hat neue qualitative Verfahren für die Pflege der Weinberge und der Weinverarbeitung etabliert und alle Ressourcen und Energie eingesetzt, um Weine zu produzieren, die sich auch heute noch durch ihre Identität und Einzigartigkeit auszeichnen und mit anderen großen internationalen Weißweinen konkurrieren können. Capichera wurde die Wiederbelebung und Aufwertung von Vermentino zugeschrieben, zuerst auf Sardinien und dann international.

Verkostungsnotizen Santigaìni

Santigaìni ist der Capichera Cru. Zahlreiche Ernten einzelner Parzellen haben es Capichera nach Jahren ermöglicht, die Besonderheiten der Parzelle Coddhu ecchju mit unvergleichlichen Merkmalen zu erkennen. Santigaìni ist zweifellos der eleganteste und einzigartigste Ausdruck eines Vermentino mit einer herausragenden Persönlichkeit und mit der Frische und Langlebigkeit, die in Erstaunen versetzet. 4 Jahre nach der Ernte wird er auf den Markt gebracht, er wird seit 2003 in sehr geringer Anzahl Flaschen hergestellt. Der Name Santigaìni gibt den Monat Oktober an. Im Glas zeigt er strohgelb mit grün-goldenen Reflexen, leicht verschleiert. An der Nase intensiv mit Noten von Blumen, Honig, Zitrusfrüchten, aromatischen Kräutern, Salz, Feuerstein und Lavendel, die sich abwechseln, mischen und in harmonischer Reihenfolge wieder auftauchen. Am Gaumen zeigt er sich voll, lebhaft und komplex. Frische, Frucht und Mineralität bilden eine einzigartige Textur und verleihen Integrität und einen langen Nachgeschmack.

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