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Knipser • Kirschgarten Großes Gewächs (GG) Weißburgunder

Kirschgarten Gro
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Content: 0.75 Liter (€35.93 * / 1 Liter)

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Jahrgang2018noch nicht bewertet

Details about "Kirschgarten Großes Gewächs (GG) Weißburgunder 2018"


Country: Deutschland Vintage: 2018 Color: withe
Region: Pfalz Anticipated maturity (until):: 2030 Varietal: Weissburgunder
Appelation: Laumersheim Format: 0,75l Style: dry
Classifikation: VDP.Grosse Lage Alcohol: 14,0% vol Allergene: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Weingut Knipser • Hauptstraße 47 • 67229 Laumersheim • Deutschland
Weingut Knipser - Die Familie mit dem höchsten Qualitätsanspruch Die Familie Knipser stammt... more

Product information "Kirschgarten Großes Gewächs (GG) Weißburgunder"

Weingut Knipser - Die Familie mit dem höchsten Qualitätsanspruch

Die Familie Knipser stammt ursprünglich aus Südtirol. Im 16. Jahrhundert wurde das Meraner Bürgergeschlecht zum ersten Mal urkundlich erwähnt. Im Jahr 1573 war ein Gaudenz Knipser Stadtbaumeister und Ratsmitglied von Meran. Noch heute führt die Familie ein Familienwappen, welches ihr Erzherzog Ferdinand 1582 in Innsbruck verlieh. Im Jahr 1615 wanderte Johann Georg Knipser, ein Enkel von Gaudenz Knipser, in die Rheinpfalz aus. In Bockenheim und Wachenheim gründete er den pfälzischen Stamm Knipser. Die Familie Knipser lebt seit 1876 in Laumersheim. Typisch für die Region war ihr landwirtschaftlicher Gemischtbetrieb, der aus Weinbau sowie Obst- und Ackerbau bestand. Die Weine wurden auf dem eigenen Hof gekeltert und dann im Weinhandel verkauft. Bereits im Jahr 1948 war Heinz Knipser einer der ersten Winzer der Region, die Wein in Flaschen abfüllten und direkt an Privatkunden und die Gastronomie verkauften. Sein Sohn Werner Knipser stellte in den 80er Jahren des vorherigen Jahrhunderts gänzlich auf den Weinbau um und machte ihn noch größer. Zu der Zeit begannen Werner und Volker Knipser, die heutigen Inhaber des Weingutes, mit dem Ausbau von Weinen in Barrique-Fässern. Der Rotweinanteil wurde erhöht und bei der Pflanzung neuer Reben setzten sie auf klassische regionale und internationale Sorten sowie auf bestes Pflanzenmaterial. Der Ertrag ist geringer als üblich in dem Gebiet, doch die Winzer orientieren sich an den besten internationalen Weinen, was im Jahr 1993 mit der Aufnahme in den Verband der deutschen Prädikatsweingüter VDP gekrönt wurde.

Laumersheimer Kirschgarten

Der Boden besteht aus Kalkgestein, welches von Löß und Kalkmergel überlagert wird. Die Bodenbeschaffenheit aus magerem Kalkgestein bietet eine erstklassige Rotweinlage und damit ideale Bedingungen für den Anbau von Cabernet Sauvignon-Trauben. Die Weine bilden das Rückgrat der "Cuvée X". Südlich befindet sich die Parzelle "Mergelweg" mit anstehendem Kalkfels. Auf diesem Boden wächst ein kräftiger und komplexer Spätburgunder. Im Kirschgarten wird seit 2009 zudem ein Weißburgunder Großes Gewächs hergestellt.

Die Rebsorte Weißburgunder

Die Pinot Noir-Sorten stammen ursprünglich wahrscheinlich vom Gebiet zwischen dem Genfer See (Schweiz) und dem Rhônetal (Frankreich). Eine Mutation aus dem Pinot Noir, den es vielleicht schon seit 2.000 Jahren gibt, brachte möglicherweise den Pinot Blanc hervor. Im Kanton Wallis in der Schweiz gilt der Pinot Blanc ebenfalls als traditionelle Rebsorte. Dem Orden der Zisterzienser ist es zu verdanken, dass der Pinot Blanc im Mittelalter in den Rheingau gebracht wurde, von wo er sich in ganz Europa ausbreitete. In Frankreich wurde die Sorte erstmals im Jahre 1895 in Burgund beschrieben. Deutsche Ampelographen nahmen bereits im frühen 19. Jahrhundert eine Beschreibung des Weißburgunders vor. Da der Weißburgunder ähnlich hohe Ansprüche an den Boden und das Klima hat, wie der Spätburgunder, wird ihm eine Verwandtschaft mit diesem nachgesagt. Beiden Weinen sind warme, möglichst tiefgründige und kräftige Böden und außerdem exponierte, trocken-warme Lagen am liebsten. Der Weißburgunder ist pflegeleicht und erhält bei einer langen Reifezeit hohe Mostgewichte. Der Weißburgunder wird nicht nur in Deutschland, sondern auch in seinen Nachbarländern angebaut, wie z. B. in Österreich, der Schweiz und in Slowenien. In Frankreich nennt man den Weißburgunder Pinot Blanc und in Italien Pinot Bianco. Stets mehr deutsche Winzer wissen die Qualität dieser edlen Rebsorte zu schätzen. In Deutschland wird der Weißburgunder auf etwa 5.300 Hektar oder 5 Prozent der gesamten deutschen Rebfläche angebaut und immer dort, wo das Klima besonders warm ist. Innerhalb der letzten Jahrzehnte hat sich die Anbaufläche des Weißburgunders in Deutschland verdoppelt. Die größte Anbaufläche befindet sich in Baden mit 1.500 Hektar, gefolgt von Rheinhessen und der Pfalz mit jeweils etwa 1.300 Hektar. In 9 von 13 deutschen Anbaugebieten gehört der Weißburgunder zu den "Classic"-Rebsorten. Der Blaue Burgunder oder Pinot Noir gilt als ursprüngliche Form des Burgunders. Er ist aus einer hellen Knospenmutation des Blauen Spätburgunders entstanden. Durch eine weitere Mutation über den Grauen Burgunder hat sich dann der Weiße Burgunder entwickelt. Die drei echten Burgundersorten sind sich sehr ähnlich. Erst ab der Traubenreife lassen sie sich unterscheiden. Dann entwickeln sie die für sie typische Traubenfarbe sowie ihre Duft- und Geschmackseigenschaften. Die ersten Nachweise über die Existenz des Pinot Blanc stammen aus dem 14. Jahrhundert. Der Wein hat im Glas eine blass bis hellgelb leuchtende Farbe und verströmt einen zitrusartigen Duft. Typisch für den Weißburgunder ist sein nussiges Aroma, welches von Weinliebhabern besonders geschätzt wird. Des weiteren machen sich Noten von Ananas, Apfel, Birne und Quitte bemerkbar. Der Weißburgunder schmeckt hervorragend zu Meeresfrüchten, Kalb, Fisch und Geflügel. Seine angenehme Säure verleiht dem Wein einen frischen Charakter. Ein im Barrique ausgebauter Wein eignet sich zudem als Begleiter zu Speisen aus Lamm und Jungwild und damit als Alternative zum klassischen Rotwein.

Verkostungsnotizen Kirschgarten Großes Gewächs (GG) Weißburgunder

Der Knipser Weißburgunder "Kirschgarten" Großes Gewächs trocken besitzt eine hellgelbe Farbe mit silber-platinen Reflexen nach dem Einschenken ins Glas. Sein Aroma versprüht den Duft von Lychees, Birnen, reifer Steinfrucht, würziger Melisse und duftendem Zitrus. Geschmacklich ist der Wein einfach wunderbar. Sein weiches, leicht nussiges Aroma wird von gelber Frucht begleitet. Durch den Ausbau in großen Holzfässern erhält der Wein noch einen feinkörnigen Tanningeschmack, der ihm eine zusätzliche Aromendimension verleiht. Sein Abgang ist spektakulär trocken und elegant. Der Weißburgunder wurde mit dem Jahrgang 2011 erstmals in Großer Gewächs Qualität produziert. Ursprünglich gehörte die Lage dem früheren Nonnenhof. Dies war ein Weingut des Klosters Kirschgarten in Worms. Ihre erste urkundliche Erwähnung erhielt die Lage "im Kirschgarthen" im Jahr 1654. Sie profitiert von sehr günstigen klimatischen Bedingungen, denn die westlich vorgelagerte Höhe des Orlenbergs hält die kalten Westwinde und Niederschläge von den Anbauflächen ab. Der Boden besteht aus Lößlehm mit ausgezeichneter Wasserhaltekraft. Darunter befindet sich Kalkfels. Damit ist die Lage ideal für einen Burgunder. Der Wein wird in traditionellen Halbstückfässern (600 Liter) und im Tonneaux (500 Liter) ausgebaut.

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Deutschland

Pfalz|Weiss
Steinbuckel Großes Gewächs (GG) Riesling
  • James Suckling

  • VDP-Grosses-Gewaechs

Steinbuckel Großes Gewächs (GG) Riesling Knipser

Content 0.75 Liter (€36.00 * / 1 Liter)

€27.00 *

Deutschland

Rheingau|Weiss
Riesling Rotlack KABINETT FEINHERB
  • Robert Parker

Riesling Rotlack KABINETT FEINHERB Schloss Johannisberg

Content 0.75 Liter (€29.33 * / 1 Liter)

€22.00 *
€25.00 *

Frankreich

Provence|Rose
UP ROSE
  • Falstaff

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UP ROSE Ultimate Provence

Content 0.75 Liter (€22.40 * / 1 Liter)

€16.80 *
€18.70 *

Deutschland

Pfalz|Weiss
Halbstück Riesling
  • Robert Parker

Halbstück Riesling Knipser

Content 0.75 Liter (€33.20 * / 1 Liter)

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Deutschland

Pfalz|Weiss
Kalkmergel Chardonnay Weißburgunder
Kalkmergel Chardonnay Weißburgunder Knipser

Content 0.75 Liter (€22.93 * / 1 Liter)

€17.20 *

Italien

Piemont|Rot
Barbaresco
  • Sonderwochen -20%

  • Wine Enthusiast

  • Robert Parker

Barbaresco Rizzi

Content 0.75 Liter (€37.33 * / 1 Liter)

€28.00 *
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Deutschland

Pfalz|Weiss
Forster Ungeheuer-Ziegler Riesling Erste Lage
  • Gault Millau

  • VDP-Erste-Lage

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Forster Ungeheuer-Ziegler Riesling Erste Lage Bassermann-Jordan

Content 0.75 Liter (€27.64 * / 1 Liter)

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Deutschland

Pfalz|Rot
Kirschgarten Großes Gewächs (GG) Spätburgunder
  • Gault Millau

  • VDP-Grosses-Gewaechs

Kirschgarten Großes Gewächs (GG) Spätburgunder Knipser

Content 0.75 Liter (€52.00 * / 1 Liter)

€39.00 *

Deutschland

Rheingau|Weiss
Riesling Silberlack 2019 Großes Gewächs (GG) TROCKEN
  • James Suckling

  • VDP-Grosses-Gewaechs

Riesling Silberlack 2019 Großes Gewächs (GG)... Schloss Johannisberg

Content 0.75 Liter (€56.93 * / 1 Liter)

€42.70 *
€45.90 *

Deutschland

Pfalz|Weiss
Riesling Bürgergarten "Im Breumel" Großes Gewächs (GG)
  • James Suckling

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Riesling Bürgergarten "Im Breumel" Großes... Müller-Catoir

Content 0.75 Liter (€45.33 * / 1 Liter)

€34.00 *

Deutschland

Pfalz|Weiss
Kirchenstück 2019 Riesling Grand Cru (Große Lage)
  • Robert Parker

  • James Suckling

  • BioWein

Kirchenstück 2019 Riesling Grand Cru (Große Lage) Bürklin-Wolf

Content 0.75 Liter (€292.00 * / 1 Liter)

€219.00 *

Deutschland

Pfalz|Weiss
Ungeheuer 2019 Riesling Grand Cru (Große Lage)
  • James Suckling

  • Robert Parker

  • BioWein

Ungeheuer 2019 Riesling Grand Cru (Große Lage) Bürklin-Wolf

Content 0.75 Liter (€100.00 * / 1 Liter)

€75.00 *

Deutschland

Pfalz|Rot
Cuvée XR
  • Vinum

Cuvée XR Knipser

Content 0.75 Liter (€84.67 * / 1 Liter)

€63.50 *
€69.50 *

Italien

Toskana|Rot
Brunello Poggio alle Mura 2016
  • James Suckling

  • Robert Parker

Brunello Poggio alle Mura 2016 Banfi

Content 0.75 Liter (€59.73 * / 1 Liter)

€44.80 *
€49.00 *

Deutschland

Pfalz|Rose
Clarette Rose Cuvée
Clarette Rose Cuvée Knipser

Content 0.75 Liter (€13.87 * / 1 Liter)

€10.40 *
€11.90 *

Italien

Toskana|Rot
Brunello di Montalcino 2014
  • Wine Enthusiast

  • Robert Parker

  • James Suckling

Brunello di Montalcino 2014 Ciacci Piccolomini

Content 0.75 Liter (€46.00 * / 1 Liter)

€34.50 *
€39.90 *

Frankreich

Provence|Rose
Cuvée Rascas ROSE
  • Concours General Agricole

  • Concours des Vinalies

Cuvée Rascas ROSE Château des Bertrands

Content 0.75 Liter (€30.60 * / 1 Liter)

€22.95 *
€28.70 *

Frankreich

Loire|Weiss
Château de Tracy Pouilly-Fume
  • James Suckling

  • Decanter

Château de Tracy Pouilly-Fume Château de Tracy

Content 0.75 Liter (€29.20 * / 1 Liter)

€21.90 *

Italien

Venetien|Rot
Valpolicella Sant'Urbano Classico Superiore
  • James Suckling

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Valpolicella Sant'Urbano Classico Superiore Speri

Content 0.75 Liter (€22.53 * / 1 Liter)

€16.90 *

Frankreich

Provence|Rose
Terres de Berne ROSE
  • Concours General Agricole

Terres de Berne ROSE Château de Berne

Content 0.75 Liter (€21.20 * / 1 Liter)

€15.90 *
€17.50 *

Frankreich

Burgund|Rot
Mercurey Village ROUGE
  • Burgunder-Wochen -20%

Mercurey Village ROUGE Maison Chanzy

Content 0.75 Liter (€26.53 * / 1 Liter)

€19.90 *
€24.90 *

Deutschland

Pfalz|Weiss
Kalkofen Deidesheim Riesling Großes Gewächs (GG)
  • Antonio Galloni

  • VDP-Grosses-Gewaechs

  • BioWein

Kalkofen Deidesheim Riesling Großes Gewächs (GG) Bassermann-Jordan

Content 0.75 Liter (€44.67 * / 1 Liter)

€33.50 *
€37.50 *

Deutschland

Pfalz|Weiss
Jesuitengarten Forst Riesling Großes Gewächs (GG)
  • James Suckling

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Jesuitengarten Forst Riesling Großes Gewächs (GG) Bassermann-Jordan

Content 0.75 Liter (€59.87 * / 1 Liter)

€44.90 *

Deutschland

Pfalz|Weiss
Deidesheimer Kieselberg Riesling Großes Gewächs (GG)
  • Antonio Galloni

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Deidesheimer Kieselberg Riesling Großes Gewächs... Bassermann-Jordan

Content 0.75 Liter (€43.73 * / 1 Liter)

€32.80 *

Deutschland

Baden|Weiss
Abtsberg Pfaffengässle Großes Gewächs (GG) Grauburgunder
  • Falstaff

  • VDP-Grosses-Gewaechs

Abtsberg Pfaffengässle Großes Gewächs (GG)... von Franckenstein

Content 0.75 Liter (€25.20 * / 1 Liter)

€18.90 *
€23.80 *

Frankreich

Loire|Weiss
101 rangs Pouilly-Fume
  • Gilbert&Gaillard

  • Wine Enthusiast

101 rangs Pouilly-Fume Château de Tracy

Content 0.75 Liter (€88.00 * / 1 Liter)

€66.00 *

Frankreich

Loire|Weiss
Mademoiselle de T Pouilly-Fume
  • Wine Spectator

Mademoiselle de T Pouilly-Fume Château de Tracy

Content 0.75 Liter (€21.13 * / 1 Liter)

€15.85 *
€17.50 *

Deutschland

Rheingau|Weiss
Winkeler Hasensprung Großes Gewächs (GG) Riesling
  • James Suckling

  • VDP-Grosses-Gewaechs

Winkeler Hasensprung Großes Gewächs (GG) Riesling Prinz von Hessen

Content 0.75 Liter (€38.53 * / 1 Liter)

€28.90 *

Deutschland

Rheingau|Weiss
Winkeler Jesuitengarten Großes Gewächs (GG) Riesling
  • Falstaff

  • VDP-Grosses-Gewaechs

Winkeler Jesuitengarten Großes Gewächs (GG)... Prinz von Hessen

Content 0.75 Liter (€38.53 * / 1 Liter)

€28.90 *

Deutschland

Rheingau|Weiss
Dachsfilet Riesling
  • Berliner Weintrophy

  • Falstaff

Dachsfilet Riesling Prinz von Hessen

Content 0.75 Liter (€30.00 * / 1 Liter)

€22.50 *

Deutschland

Pfalz|Weiss
Weißburgunder Haardt
  • James Suckling

  • BioWein

Weißburgunder Haardt Müller-Catoir

Content 0.75 Liter (€18.93 * / 1 Liter)

€14.20 *

Frankreich

Burgund|Weiss
Meursault du Château
  • Jasper Morris

Meursault du Château Château de Meursault

Content 0.75 Liter (€80.45 * / 1 Liter)

€60.34 *

Deutschland

Pfalz|Rot
Cuvée X
  • Gault Millau

Cuvée X Knipser

Content 0.75 Liter (€56.00 * / 1 Liter)

€42.00 *
€46.00 *

Deutschland

Pfalz|Weiss
Weißburgunder Herzog
  • James Suckling

  • VDP-Erste-Lage

  • BioWein

Weißburgunder Herzog Müller-Catoir

Content 0.75 Liter (€28.27 * / 1 Liter)

€21.20 *

Frankreich

Rhône|Weiss
Châteauneuf-du-Pape BLANC
  • Robert Parker

  • Josh Raynolds

Châteauneuf-du-Pape BLANC Château des Fines Roches

Content 0.75 Liter (€31.87 * / 1 Liter)

€23.90 *
€26.50 *

Italien

Toskana|Rot
Brunello di Montalcino 2016
  • Robert Parker

Brunello di Montalcino 2016 Fossacolle

Content 0.75 Liter (€52.00 * / 1 Liter)

€39.00 *

Frankreich

Rhône|Rot
Châteauneuf-du-Pape ROUGE
  • Robert Parker

Châteauneuf-du-Pape ROUGE Château des Fines Roches

Content 0.75 Liter (€34.53 * / 1 Liter)

€25.90 *
€27.90 *

Frankreich

Rhône|Rot
Châteauneuf-du-Pape ROUGE
  • Robert Parker

  • Wine Cellar

Châteauneuf-du-Pape ROUGE Château Jas de Bressy

Content 0.75 Liter (€43.33 * / 1 Liter)

€32.50 *
€34.90 *