Maison Chanzy • Charmes Chambertin Grand Cru

Maison Chanzy - das Beste aus Burgund mit 11 Grand Cru's und 13 Premier Cru's

Das Weingut Chanzy ist Eigentümer von 80 Hektar Land, die sich über die drei burgundischen Côtes verteilen. Ein Großteil der Reben befindet sich in der Côte Chalonnaise und hat eine historische Präsenz in Bouzeron. Während der gesamten Saison ist es das Ziel, die biologische Vielfalt und das Ökosystem der Weinberge zu schützen weshalb ein nachhaltiger und ökologischer Weinanbau betrieben wird. Die Arbeit wird tagtäglich mit viel Leidenschaft durchgeführt. Alle Weine der Domaine Chanzy werden in sorgfältig ausgewählten Fässern ausgebaut, um die Identität jedes unserer "Terroirs" zu erhalten. Jeder Wein wird sorgfältig gehandhabt, indem der Reifungsprozess unter Berücksichtigung des Mondzyklus und unter Einsatz harmonischer Resonanzen vollständig kontrolliert wird - auch Mozart nimmt an diesem Prozess teil. So wird jede einzelne Traube veredelt, um hervorragende Weine zu kreieren. Dieser Aufgabe stellt sich das Team des Weingutes mit Leidenschaft, jedoch immer zielgerichtet. Die Verantwortung ist bei einem talentierten Team, das sich über mehrere Generationen einen Wissensschatz über das Burgund angeeignet hat, in den besten Händen. So werden die verlorenen Schätze der Côte Chalonnaise geborgen.

Gemeinde Gevrey-Chambertin

Die Gemeinde Gevrey-Chambertin liegt im Département Côte-d'Or in der Region Bourgogne-Franche-Comté und hat etwa 3.100 Einwohner. Sie ist Teil des Arrondissements Beaune und des Kantons Longvic. Die Gemeinde befindet sich etwa 12 km in südlicher Richtung von Dijon und liegt 275 m über dem Meeresspiegel. Sie ist 2471 ha groß. Im Süden grenzt sie an Morey-Saint-Denis. Im Jahr 1847 tat es Gevrey anderen Gemeinden der Côte de Nuits gleich und fügte den Namen seiner Top-Weinlage dem Ortsnamen hinzu. Chambertin ist von Champ de Bertin angeleitet. Es soll der Lieblingswein Kaiser Napoléons gewesen sein.

Appellation Charmes-Chambertin

Das Weinbaugebiet Charmes-Chambertin ist 12,25 ha groß. Im Osten grenzt es an den Chambertin und dazwischen verläuft die Route des Grands Crus. Der Name Charmes leitet sich wahrscheinlich von dem Wort chaume (franz. Brache) ab. Hier besteht der Boden aus Kalkgestein, welcher von einer dünnen Mergelschicht und grobem Verwitterungsschutt bedeckt ist. Im felsigen Unterboden sind viele Risse, die es den Rebwurzeln leichtmachen, bis tief in den Boden vorzudringen. Als junger Wein präsentiert sich der Charmes dicht und mit einer tiefen Farbe. Er ähnelt dem Chambertin. Nach einer längeren Reifezeit entwickelt er Aromen, die an Veilchen, Lakritze, Vanille oder Kaffee erinnern.

Verkostungsnotizen Charmes Chambertin Grand Cru

In der Farbe ein heller Rubin, der sich mit zunehmendem Alter in tiefes Karminrot oder dunkles Kirschrot verwandelt. Der Duft nach Erdbeeren, Maulbeeren, Veilchen und Rosen trägt dazu bei, das Bouquet spontaner Aromen zusammenzustellen. Mehr Reife bringt Lakritze, Leder und Fell hervor, mit Wildnoten und einem Hauch von Unterholz. Am Gaumen beeindruckt er durch seine feste Struktur, samtige Tannine und zarte Textur. Dieser Wein ist alles, was einen guten Bourgogne ausmacht: vollmundig, kraftvoll, reichhaltig und fleischig. Er hat Körper und Geist. Angenehm, wenn er jung an der Frucht getrunken wird, ist es dennoch in erster Linie ein Wein zum Altern, oft für lange Zeiträume.