Domaine Arnoux Pere & Fils • Chorey-les-Beaune ROUGE

Domaine Arnoux Père & Fils - die Winzerfamilie mit dem kompromisslosen Qualitätsanspruch

Die Domaine Arnoux Père & Fils befindet sich seit vielen Generationen im Dorf Chorey-lès-Beaune und setzt dort die burgundische Weintradition fort. Von René kreiert, begannen seine Kinder Michel und Rémi, die Domaine zu erweitern und die Abfüllung zu entwickeln. 1990 schloss sich Pascal seinen Onkeln an und produzierte 2007 seinen ersten Jahrgang. Seit diesem Jahr steht er an der Spitze des Weinguts, unterstützt von seiner Frau Caroline. Pascal kombiniert "Savoir-Faire" und neue Technologien, um den Weinberg zu schützen und Weine von hoher Qualität anzubieten. Heute erstreckt sich das Weingut über mehr als 20 Hektar. Diese sind zwischen den Dörfern Chorey-lès-Beaune, Savigny-lès-Beaune, Aloxe-Corton, Beaune und Pernand Vergelesses aufgeteilt. Das Klima der Region kommt den mineralreichen Böden für die Herstellung hervorragender Weine verschiedener Appellationen zugute. Alle Weine werden vom Weingut geerntet, produziert und abgefüllt.

Die Appellation Chorey-lès-Beaune

Nur vier Kilometer von Beaune entfernt befindet sich Appellation Chorey-lès-Beaune. Die kleine Gemeinde hat nur ca. 650 Einwohner aber eine Weinanbaufläche von über 110 Hektar. Im Norden grenzt die Anbaufläche an die Appellation Aloxe-Corton. Hier werden hauptsächlich Pinot noir Rotweine produziert, die teilweise mit Pinot Liébault und Pinot gris angereichert sind. Es wird aber auch sehr erfolgreich eine limitierte Menge Chardonnay-Weißweine produziert, die unter Burgunderkenner als Geheimtipp gelten. Auf dem Etikett wird für einen Teil der Weine Côte de Beaune-Villages und Chorey-les-Beaune Côte de Beaune vermerkt.

Verkostungsnotizen Chorey-les-Beaune ROUGE

Das Dorf Chorey-lès-Beaune liegt nördlich von Beaune in der Ebene von Savigny. Die Domäne bewirtschaftet viele Parzellen unterschiedlichen Alters mit einer Gesamtfläche von mehr als 8 Hektar. Die Weinreben befinden sich auf einem Schwemmlandboden aus Mergelkalk und ansonsten steinigem Untergrund. Die Weinreben sind ca. 20-25 Jahre alt. Der Wein wird von Hand geerntet und reift anschließend für 12 Monate in Eichenfässern. Im Glas zeigt er sich in leuchtend roter Farbe. In der Nase Aromen von frischen roten Früchten untermalt mit floralen Noten. Am Gaumen ein leichter und geschmeidiger Wein, der von kleinen roten Früchten wie Himbeere und Sauerkirsche dominiert wird. Im Abgang ist er gut strukturiert, und dennoch charaktervoll mit langem Nachklang.