Château de Meursault • Clos du Château

Château de Meursault - ein ganz außergewöhnliches Weingut

Eines der wohl bedeutendsten Weingüter Burgunds ist das Château de Meursault, das sich inmitten der Weinberge der Côte de Beaune befindet. Seine Geschichte reicht bis ins 11. Jahrhundert zurück. Im 19. Jahrhundert wurde das Weingut von der Familie Serre erweitert und aufwendig renoviert. Heute ist es etwa 60 Hektar groß und gehört zur Familie B, die auch Eigentümer der Domaine du Château de Marsannay an der Côte de Nuits in Burgund ist. Eine Besonderheit des Château de Meursault ist sein riesiger Weinkeller, der aus dem 14. und 16. Jahrhundert stammt. Hier lagern 700.000 Weinflaschen und 2.000 Weinfässer. Der Name Château de Meursault steht für die Produktion hochwertiger Rot- und Weißweine.

Climats und Lieux-dits

Mit dem Begriff Climat definiert man in der Bourgogne das Terroir. Dabei handelt es sich um genau abgesteckte Erdparzellen, die ganz bestimmte geologische Eigenschaften und klimatische Bedingungen haben. Auf diesen Erdparzellen wachsen Trauben des Pinot Noir für die Rotweine und des Chardonnay für die Weißweine, die bei sorgfältiger Pflege ein außergewöhnliches Mosaik hierarchisch angeordneter Crus hervorbringen und weltweit bekannt sind. In seiner ursprünglichen Bedeutung referiert der Begriff Lieu-dit seit der Entstehung des französischen Katasteramts nach einem Stück Grund, das besondere topographische oder historische Charakteristiken aufweist. In Burgund wird der Begriff Lieu-dit häufig als Synonym für Climat verwendet. Allerdings mit der Einschränkung, dass man in einem Climat mehrere Lieux-dits oder nur einen Teil eines Lieu-dit finden kann. Es sind die Climats und die Lieux-dits, die die einzigartige Identität der burgundischen Weine ausmachen. Sie repräsentieren die Vielfalt und die Geschichte dieser außergewöhnlichen Weinregion verbunden mit der natürlichen Umgebung, dem kulturellen Erbe, dem Savoir-faire und dem Einfluss des Menschen.

Verkostungsnotizen Clos du Château

Der Clos du Château stammt von einem der besten Weißweinanbaugebiete Burgunds - Meursault. Dieser großartige Chardonnay ist von einem komplexen Aroma gekennzeichnet, welches an Aprikosen und Holunder sowie Apfel und Holz denken lässt. Im Geschmack entfaltet sich das frische vielschichtige und harmonische Aroma, das auch im Abgang lange anhält.