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Giovanni Rosso • Barolo 2015

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Details about "Barolo 2015 2015"


Country: Italy Vintage: 2015 Color: red
Region: Piedmont Anticipated maturity (until):: 2030 Varietal: Nebbiolo
Appelation: Barolo Format: 0,75l Style: dry
Classifikation: DOCG Alcohol: 14,0% vol Allergene: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Azienda Agricola Giovanni Rosso • Via Roddino 10/1 • 12050 Serralunga d'Alba (CN) • Italien
Giovanni Rosso - Nachhaltiger Weinbau ist Familiesache Die Familie Rosso lebt und arbeitet... more

Product information "Barolo 2015"

Giovanni Rosso - Nachhaltiger Weinbau ist Familiesache

Die Familie Rosso lebt und arbeitet nach dem Grundsatz: Der Wein muss die perfekte Kopie seines Terroirs sein. Seit über 100 Jahren besitzt die Familie Rosso die Weinberglagen Cerretta, La Serra, Broglio, Meriame, Sorano, Costa Bella, Lirano und Damiano. Anfang der achtziger Jahre restrukturierte Giovanni Rosso die meisten Weinberge mit dem Ziel möglichst hochwertige Trauben zu produzieren und zu ernten. Die Gesamtfläche des Weingutes beträgt 10 Hektar. Im Jahr 2001, im Alter von 27 Jahren, beschloss sein Sohn Davide, von Beruf Önologe, der sich bereits viel Erfahrung in der Herstellung von Wein in Frankreich angeeignet hatte, sich persönlich um die Weinbereitung und Weinreifung im Weinkeller zu kümmern. Sein einziges Ziel war es: Der Wein muss die perfekte Kopie seines Terroirs sein. Das Terroir ist der magische Boden von Serralunga d'Alba im Barolo, nach seiner Ansicht eines der besten Terroirs dieser Erde. In Bezug auf den Weinbau bewirtschafte Giovanni Rosso so biologisch wie möglich und verwendet keine künstlichen chemischen Behandlungen wie Düngemittel, Insektizide oder Unkrautvernichter. Die Ernte erfolgt zu 100% manuell, ebenso wie das Beschneiden der Reben und Bearbeiten des Bodens unter den Reben. Das Pflanzenwachstum zwischen den Weinrebenreihen wird ermöglicht, um die Bodengesundheit und -vielfalt in den Weinbergen zu fördern.

Der Barolo - ein hervorragender Rotwein

Der Barolo zählt neben dem Amarone und dem Brunello zu den bekanntesten Rotweinen Italiens. Dieser aristokratische Wein galt in der Mitte des 19. Jahrhunderts als Wein der Könige, denn im Hause Savoyen war er eines der Lieblingsgetränke. Der Barolo unterscheidet sich vom Barbaresco durch einen würzigeren Geschmack und ein wuchtigeres Auftreten. Um diesen Charakter zu entwickeln, muss er auch länger reifen. Weinkenner lieben ihn, weil er sich durch einen ausgeglichenen herben und trockenen Geschmack auszeichnet. Genauso wie der Barbaresco verdankt der Barolo seinen Namen einer gleichnamigen Stadt. Sein Anbau beschränkt sich auf Rebflächen in nur elf Gemeinden um die Stadt Barolo. Für den Reifungsprozess des Barolo gibt es strenge Regeln. Die Reifung in hauptsächlich Eichen- oder Kastanienholzfässern dauert mindestens drei Jahre. Damit der WEen seinen hochwertigen Geschmack behält, ist die Ernte der Trauben pro Jahrgang auf 80 Doppelzentner pro Hektar beschränkt. Da der Wein einen hohen Tanningehalt hat, sollte er vor dem Konsum längere Zeit in der Flasche reifen. Erst nach sechs Jahren hat er seinen vollen Geschmack entwickelt. Die Spitzenweine von qualitativ hochwertigen Jahrgängen sind erst nach 15 Jahren voll ausgereift. Der Barolo besitzt seit 1966 die Qualitätsstufe DOC und seit 1980 die Stufe DOCG.

Verkostungsnotizen Barolo

Der Barolo D.O.C.G. wird zu 100% aus der Nebbiolo Traube hergestellt. Die Reben sind zwischen 1984 und 2000 gepflanzt worden und werden nach dem Guyot System gepflegt. Jährlich werden ca. 25.000 Flaschen produziert. Den Wein gibt es seit dem Jahrgang 2012. Mitte Oktober werden die reifen Trauben geerntet. Je nach Jahrgang dauert die Gärung bis zu 25 Tage. Anschließend erfolgt die Reifung für 12-36 Monate in Holzfässern aus französischer Eiche. Im Glas zeigt er ein wunderschönes dunkles Rot. In der Nase Noten von Veilchen und Rosen sowie Noten von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere. Am Gaumen mit feiner Struktur und eleganten Tanninen ausbalanciert mit einer angenehmen Frische. Im Abgang angenehm langanhaltend würzig.

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Barolo Serralunga d'Alba
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Menetou-Salon BLANC Madame des Fontaynes Château de Tracy

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Barbaresco Rizzi Rizzi

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Mademoiselle de T MAGNUM Pouilly-Fume Château de Tracy

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Aloxe-Corton Domaine Philippe Girard

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Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Peuillets
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Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Peuillets Domaine Arnoux Pere & Fils

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Brolio Chianti Classico Barone Ricasoli

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Brunello di Montalcino 2016 Caparzo

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Santenay Beaurepaire 1er Cru ROUGE Maison Chanzy

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Amarone della Valpolicella
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Barbaresco Bordini
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Barbaresco Bordini La Spinetta

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Barolo Classico
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Barolo Classico Oddero

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Barolo 2016
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Barolo 2016 Rocche Costamagna

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Toskana|Rot
Il Grigio Gran Selezione
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Il Grigio Gran Selezione San Felice

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