ConcaEntosa • Shar

ConcaEntosa - der neue Vermentino-Star aus Sardinien

Concaentosa ist das neue Projekt des besten Winzers Sardiniens. Auf 70 ha Land in der Nähe von Pallau produziert Emanuele Ragnedda 2017 erstmals seinen Premium Wein Shar aus weißen Vermentino Trauben. Die Shardana, die sardischen Krieger, die der Legende nach die Insel verließen, um den Pharaonen zu dienen und das Wasser und die Sonne verehrten, waren die Namenspaten des Shar. Dieser Vermentino ist mit höchster Sorgfalt, mit Mut und Enthusiasmus vinifiziert und mit der Note 91/100 von Robert Parker bewertet. Shar ist eine erfolgreiche Interpretation des Geistes des Landes aus dem er stamm, seine Aromen und Düfte machen ihn im Panorama der Weine der Gallura einzigartig. Ein Weißwein, der an die schönen Vermentini der Vergangenheit erinnert.

Emanuele Ragnedda

...ConcaEntosa wurde aus Mut geboren. Der Mut zu gehen und zurückzukehren. Der Mut, Risiken einzugehen und zu erreichen. Der Mut, seine Integrität zu bewahren. Der Mut, die Perspektive zu wechseln. Der Mut, von anderen zu lernen und sich selbst zu lehren, ... um einen Traum zu verfolgen. Um einen Wein zu machen, ... meinen Wein ...! Ich nannte ihn SHAR von Shardana, den Kriegern, die Sardinien vor Tausenden von Jahren bevölkerten...

Verkostungsnotizen Shar

Dieser exquisite Weißwein wird aus Vermentino Trauben hergestellt, die Ende August bis Anfang September geerntet werden und in Edelstahltanks reifen. Nach internationalem Stil modelliert, kommen die Vermentino Trauben in ihrer typischen Struktur und Frische sehr harmonisch zum Ausdruck. Der Shar präsentiert sich im Glas, wie es sein Name verspricht in einem strohhellen Krieger-Weiß, das die Verehrung der sardischen Krieger der Sonne und des Wassers bezeugt. In der Nase zeigt er eine frische Komplexität aus fruchtigen, grasigen und mineralischen Noten. Am Gaumen erfreuen reife, weiße Fruchtaromen von Zitrusfrüchten und eine besonders feine Mineralität. Wunderbar ausgewogen und im Abgang angenehm trocken.