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Château de Tracy • Menetou-Salon ROUGE Madame des Fontaynes

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Flasche
  • FR03-004-07

Details zu "Menetou-Salon ROUGE Madame des Fontaynes 2018"


Land: Frankreich Jahrgang: 2018 Farbe: Rot
Anbaugebiet: Loire Lagerfähig bis: 2024 Rebsorte: Pinot Noir
Appellation: Menetou Salon Flaschengrösse: 0,75l Geschmack: trocken
Klassifikation: AOP Alkoholgehalt: 14,0% vol Allergene: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Le Château de Tracy • 58150 Tracy-sur-Loire • Frankreich
Château de Tracy - das geschichtsträchtige Weingut seit dem 14. Jahrhundert Das Château de Tracy... mehr

Produktinformationen "Menetou-Salon ROUGE Madame des Fontaynes"

Château de Tracy - das geschichtsträchtige Weingut seit dem 14. Jahrhundert

Das Château de Tracy wird seit dem 14. Jahrhundert von derselben Familie geführt. Die Aufzeichnungen über das Anwesen gehen auf das Jahr 1396 zurück, als das Weingut "Les Champs de Crix" gekauft wurde. Heutzutage ist dieser Weinberg immer noch mit Sauvignon bepflanzt und ist immer noch ein "Schlüsselteil" der Domaine. Im Jahr 1586 heiratete Françoise Stutt Françoise de Bar, die ihm als Mitgift die Lordschaft von Tracy einbrachte. Durch ihre Hochzeit vereinen die Nachfahren des Comte d'Assay und sein junger Bruder François Stutt, derzeitige Besitzer des Châteaus de Tracy, zwei Zweige einer einzigen Familie, die im Laufe von vier Jahrhunderten getrennt wurden Das jetzige Familienunternehmen, das der Comte und der Comtesse Alain d'Estutt d'Assay, Eltern der jetzigen Eigentümer, 1952 neu gründeten, wird jetzt von Juliette, der jüngsten Tochter, geführt. Das Château de Tracy wird ständig verbessert, um den Geist der Qualität und Hochwertigkeit fortzusetzen, der seit jeher die Grundlage der Weinproduktion war, perfekt abgestimmt auf die Eigenschaft der Böden. Die Arbeit im Weinberg konzentriert sich ausschließlich auf das Wohl der Pflanze. Der trockene Weißwein wird Pouilly Fumé contrôlée genannt. Es ist hundertprozentig die Rebsorte Sauvignon und wird nur aus Trauben von den Reben der Domaine hergestellt. Die außergewöhnlichen Böden (Kalkstein und Feuerstein) unterstreichen die Eleganz und die Kraft des Sauvignons und ermöglichen die Herstellung von Weinen, die sowohl fruchtig als auch offen und perfekt ausbalanciert sind. Das Weingut Château de Tracy erstreckt sich an den Hängen nördlich des Gebiets Pouilly Fume mit Blick auf die Loire vom Hügel Tracy bis zur Hochebene Champs de Cris. Tracy Castle steht auf einem Felsvorsprung mit Blick auf die Loire. Ein schönes Renaissanceportal ziert die Fassade von nüchterner Eleganz. Ein mittelalterlicher Bergfried dominiert die hohen Schieferdächer. Die Domaine besteht aus 33 Hektar an den Hängen rund um das Château (Terroir of Flint) und jene von Vilmoy, einige Kilometer von Pouilly-sur-Loire (Terroir aus kimmeridgischem Kalkstein) entfernt.

Die Pinot Noir Weine aus Loire

Der Pinot Noir ist ein Wein aus dem Burgund. Hierbei handelt es sich um eine sehr alte Weinsorte, deren Wildreben schon vor langer Zeit im westlichen Mitteleuropa zu finden waren. Der Wein ist ein trockener Rotwein, besitzt manchmal jedoch noch einen Teil Restsüße. Dieser exklusive Wein kann nicht überall angebaut werden. Die Reben müssen mit viel Sorgfalt gepflegt werden und wachsen am besten unter einem bestimmten Klima und auf hochwertigem Boden. Am geeignetsten sind fruchtbaren, warmen und kalkhaltigen Böden mit guter Wasserversorgung. Wenn die klimatischen Bedingungen und der Boden ideal sind, gedeiht ein qualitativ hochwertiger Wein.

Verkostungsnotizen Menetou-Salon ROUGE Madame des Fontaynes

Der Madame des Fontaynes Rouge Selection de Tracy wird zu 100% aus der Pinot Noir Traube hergestellt. Die Reben sind zwischen 20 und 40 Jahre alt. Der Boden besteht aus Kimmeridgian Mergel und Kalkstein-Ton. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig sortiert. Es erfolgt eine natürliche spontane Gärung mit einheimischen Hefen in thermoregulierten Edelstahltanks. Die Reifung erfolgt in 3-5 Jahre alten Fässern. Im Glas zeigt er ein wunderschönes dunkles Rot. In der Nase in intensives Bouquet von roten Früchten wie Himbeere und frisch zerkleinerte Erdbeere. Am Gaumen zeigt er eine ausgewogene Struktur und eine schöne Konzentration. Im Abgang präzise und angenehm mit Noten von reifen Früchten gefolgt von leicht salzigen Noten.

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