Clos du Château • Château de Pommard

Clos du Château
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Auszeichnungen

Details zu "Clos du Château 2011"


Anbaugebiet: Burgund Jahrgang: 2011 Appellation: Pommard
Farbe: Rot Flaschengrösse: 0,75l Rebsorte: Pinot Noir
Alkoholgehalt: 13,5% Geschmack: trocken Lagerfähig bis: 2026
Klassifikation: AOP Allergene: enthält Sulfite
Chateau de Pommard - Depuis 1726 - der Régencestil im Herzen Pommards Das Château de Pommard... mehr

Produktinformationen "Clos du Château"

Chateau de Pommard - Depuis 1726 - der Régencestil im Herzen Pommards

Das Château de Pommard stammt aus dem 18. Jahrhundert. Es wurde 1726 im Régencestil von Vivant Micault erbaut, der seinerzeit Sekretär König Louis XV war. An demselben Ort stand vor dem Château ein Feudalschloss, welches vor seiner Zerstörung herrschaftlichen Besuch bekam, wie zum Beispiel König Henry IV. Doch auch nach dem Wiederaufbau des Schlosses schauten Berühmtheiten vorbei. Dazu gehörte unter anderem Napoleon Bonaparte. Heute ist das Château de Pommard im Besitz der Familie Carabello-Baum. Zwischen den Jahren 2010 und 2012 unterwarf die Familie das Weingut einer vollständigen Renovierung.

Das Clos von Château de Pommard - 8 Parzellen, 5 Terroirs und 3 Cuvées

Bereits im 19. Jahrhundert wurden auf dem Weingut Château de Pommard hochwertige Weine produziert. In der Weinbautabelle von 1855 bis 1892 wurde das Clos Marey Monge als eine Première Cuvée geführt. Heute gibt es diese "ersten” und "zweiten” Cuvées nicht mehr. Stattdessen spricht man von "Grand Crus” und "1er Crus”. Die Qualität des Bodens ist bei der Weinherstellung ein besonders wichtiger Aspekt. So befindet sich das Château de Pommard auch auf einem hochwertigen Boden. Das Clos Marey Monge ist in acht Parzellen und fünf Terroirs unterteilt. Die zwei Parzellen Simone und Chantrerie sind durch einen Lehmboden gekennzeichnet, der einen ähnlich hohen Lehmgehalt aufweist, wie die Parzellen Richebourg und Musigny. Die Qualität des Bodens und das veränderte Verfahren der Weinherstellung haben dazu beigetragen, dass das Château de Pommard einen ausgezeichneten Wein produziert.

Verkostungsnotizen Pommard Clos du Château

Die für den Pommard verwendeten Trauben stammen ausschließlich von den Weingärten, die sich rund um das Château de Pommard befinden. Der Rotwein hat eine sehr dunkle rubinrote Farbe. Im Geschmack machen sich Brombeeren und Blaubeeren bemerkbar. Auch eine leichte animalische Note ist zu erkennen. Nach einer längeren Lagerung kommen weitere Aromen wie Leder, Schokolade und Pfeffer hinzu. Es ist zu empfehlen, den Wein einige Zeit zu lagern, damit er seine Aromen richtig entfalten kann. Dieser Spitzenwein zeugt insgesamt von einem harmonischen, etwas stoffigen zugleich aber auch feinen Charakter. Er besitzt eine fruchtige Note und eine deutliche Struktur.

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