Château de Myrat • Grand Cru Classé Sauternes

Château de Myrat - Familie de Pontac und 400 Jahre feine Bordeauxweine

Das französische Weingut Château de Myrat wird seit 1937 von der berühmten Familie de Pontac geführt, die schon mehr als 400 Jahre feine Bordeauxweine in den Anbaugebieten Bordeaux, Sauternes und Graves produziert. Die Domaine befindet sich auf der Kalksteinebene von Barsac und umfasst insgesamt 30 Hektar. Davon werden ca. 20 Hektar zum Weinanbau genutzt und die restlichen Hektar als Park. Im Jahr 1730 fand ein vollständiger Wiederaufbau des Châteaus statt. Hierfür verwendete man sehr alte Gewölbebalken, um dem Château eine unverfälschte Ausstrahlung zu verleihen. Im Jahr 1855 wurde der Château de Myrat als einer der besten Bordeauxweine klassifiziert.

Verkostungsnotizen Grand Cru Classé Sauternes

Das Weingut hat eine Größe von 22 ha Weinbergen. Hier wird auf sehr steiniger Erde mit Leidenschaft ein hervorragender Sautern produziert. Die Lese im Weinberg erfolgt ausschließlich von Hand, dabei wird genau darauf geachtet, dass nur botrytisierte Trauben geerntet werden. Die Trauben werden sehr schonend gepresst und die Ernte eines jeden Tages wird separat im Fass vergoren. Der Sauterns reift für 18 Monate in französischen Eichenfässern, wobei ein Drittel in jedem Jahr neu sind. Im Glas ein wundervolles, intensives, leuchtendes goldgelb. In der Nase zarte Noten von Ingwer, Safran und Aprikose. Am Gaumensehr harmonisch süß und dennoch würzig mit einer perfekt abgestimmten Säure und zarten Noten von Mango- und Orangenschalen. Im Abgang sehr lang anhaltend mit würzigen Noten.