Château de Meursault • Meursault du Château

Château de Meursault - ein ganz außergewöhnliches Weingut

Eines der wohl bedeutendsten Weingüter Burgunds ist das Château de Meursault, das sich inmitten der Weinberge der Côte de Beaune befindet. Seine Geschichte reicht bis ins 11. Jahrhundert zurück. Im 19. Jahrhundert wurde das Weingut von der Familie Serre erweitert und aufwendig renoviert. Heute ist es etwa 60 Hektar groß und gehört zur Familie B, die auch Eigentümer der Domaine du Château de Marsannay an der Côte de Nuits in Burgund ist. Eine Besonderheit des Château de Meursault ist sein riesiger Weinkeller, der aus dem 14. und 16. Jahrhundert stammt. Hier lagern 700.000 Weinflaschen und 2.000 Weinfässer. Der Name Château de Meursault steht für die Produktion hochwertiger Rot- und Weißweine.

Weinanbau in Savigny-les-Beaune

Die Appellation d'Origine Contrôlee Savigny-les-Beaune befindet sich in der gleichnamigen Gemeinde in Burgund. Sie besitzt insgesamt etwas mehr als 300 Hektar Anbaufläche. Der Anbau von Rotweinen nimmt ca 200 Hektar in Anspruch. Von den dort angebauten Rotweinen sind über 15 Rotweine Premiers Crus. Dazu gehören: Aux Vergelesses, Aux Guettes, La Dominode, Les Marconetts, Les Narbantons, Les Lavieres, Les Peuillets und Les Rouvrettes. Diese Rotweine bestehen hauptsächlich aus Pinot Noir und einer kleineren Menge Pinot Liebault und Pinot Gris. Sie werden unter der Appellation Savigny-les-Beaune Premier Cru verkauft.

Verkostungsnotizen Meursault du Château

Dieser Weißwein hat eine strahlende strohgelbe Farbe. Sein Aroma versprüht einen exotischen Duft nach Papaya, Ananas und Banane. Im Geschmack ist der Wein dicht und cremig. Es machen sie Fruchtextrakt und eine feine Säure bemerkbar. Dies ist ein harmonisch sehr gut abgestimmter und eleganter Wein. Zugleich überzeugt er mit seiner saftigen Textur. Im Abgang ist der Wein langanhaltend.