Château de Manissy • Lirac Trinite

Château de Manissy - das Château der Missionärsmönche

Die Missionärsmönche stellten auf diesem Weingut bereits seit dem Anfang des 20. Jahrhunderts Wein her. Sie lieferten an ihre Gemeinschaft als auch an unzählige Gemeinden in der Nähe den Messwein. Der verbleibende Rest wurde an die treuen Kunden weitergegeben. Der Leitspruch des Weinguts lautet seit den Anfängen: "Auspice Clara Manissy Stella". Einem unserer 85 Jahre alten Weinfelder in Hanglage wurde der schöne Name "La belle étoile" (Der schöne Stern) gegeben. Doch die Zeit bleibt nicht stehen und auch Mönche werden älter! Obwohl immer noch gegenwertig haben sie heute die Verwaltung übergeben. Heutzutage ist es Florian Andre, ein junger Winzer, der mit nicht minderer Begeisterung die Aufgabe übernommen hat die Tradition fortzuführen und selbst neue Weine schafft. Die alten Gemäuer können von langer Geschichte reden und Florian der ihre Sprache versteht kann von manch schöner Begebenheit erzählen. Eine von ihnen könnte lauten: "Dieser Wein ist ein Vorgeschmack aufs Paradies" (Avant-goût du paradis).

Die Entstehungsgeschichte

Die Weinherstellung im Tavel sieht auf 2000 Jahre Geschichte zurück. Archeologischen Entdeckungen zufolge existierte die Weinkultur bereits im ersten Jahrhundert in dieser Region. Als Anfang des 14.Jahrhunderts Phillip le Belauf dem Weg in die Päpstlichen Ländereien durch den Tavel fuhr, wurde dieser zu seinem Lieblingswein. Er soll einst selbst gesagt haben: "Der einzige trinkbare Wein stammt aus dem Tavel". Den Päpste in Avignon waren die Vignobles bereits seit langem bekannt da diese von Mönchen angebaut wurden. Im 13. und 14. Jahrhundert wurde dieser edle Tropfen über alle Weltmeere vertrieben.

Verkostungsnotizen Lirac Trinite

Die Sonne überstrahlt die Chateau-eigene 3,5 Hektar Côtes-du-Rhône das Jahr über und der Mistral weht über sie hinweg. Es ist vorwiegend reicher, tonhaltiger Boden mit sandigem, steinigem Grund, auf dem sich unsere Weinstöcke auf Süd- und Südosthängen ausbreiten. Ein Wein, dessen Aroma an heiße Steine und eingemachte Kirschen denken lässt und mit Temperament und Geschmeidigkeit seine reiche Geschmacksvielfalt ausdrückt.