Château Cos d'Estournel • Château Cos d'Estournel

Château Cos d’Estournel

Das französische Weingut Château Cos d’Estournel befindet sich in der Gemeinde Saint-Estèphe an der Grenze zu Pauillac. Es zählt zu den bekanntesten Weingütern von Bordeaux und wurde der Überlieferung nach 1811 gegründet. Bereits im Jahr 1885 erhielt die Domaine die Einstufung "Deuxième Grand Cru Classé". Seit 2001 gehört das Weingut Château Cos d’Estourne dem Lebensmittelfabrikanten Michel Reybier.

Appellation Saint-Estèphe

Das Weinbaugebiet Saint-Estèphe umfasst eine Flache von 1250 Hektar und beherbergt über 50 Weingüter. Es gehört zu den vier Orts-Appellationen des Médoc. Die anderen drei Weinbaugebiete des Médoc sind Pauillac, Saint-Julien und Margaux. Fünf Weingüter im Anbaugebiet Saint-Estèphe besitzen eine Grand-Cru Zertifizierung: Château Cos d’Estournel und Château Montrose mit einer 2ième Grand Cru Zertifizierung, Château Calon-Ségur ist 3ième Grand Cru zertifiziert, Château Lafon-Rochet mit einer 4ième Grand Cru und Château Cos Labory mit einer 5ième Grand Cru Zertifizierung.

Verkostungsnotizen Château Cos d'Estournel

Grand Cru Weine zeichnen sich insbesondere dadurch aus, dass jeder Jahrgang seinen eigenen Charakter entwickelt. Weinkenner bezeichnen den Cos d’Estournel als einen sehr männlichen Wein, mit einer kräftigen, zugleich aber auch anmutigen und geschmeidigen Ausstrahlung. Überraschend ist, dass der Cos d’Estournel schon als junger Wein einen sehr intensiven Geschmack besitzt. Am Gaumen entsteht dann ein Feuerwerk fruchtiger Aromen. Um vollständig zu reifen, braucht dieser Grand Cru allerdings 10 bis 30 Jahre. Erst dann kann der Genießer seine komplexe Struktur vollständig erfassen.