Bastianich • Sauvignon Blanc

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Details zu "Sauvignon Blanc 2019"


Land: Italien Jahrgang: 2019 Farbe: Weiss
Anbaugebiet: Friaul Lagerfähig bis: 2025 Rebsorte: Sauvignon Blanc
Appellation: Colli Orientali del Friuli Flaschengrösse: 0,75l Geschmack: trocken
Klassifikation: DOC Alkoholgehalt: 13,5% vol Allergene: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Bastianich Winery • via Darnazzacco 44/2 • 33043 Gagliano • Italien
Bastianich - eine Familie, ihre Länder, der Wein Die tiefe Verbindung der Familie Bastianich mit... mehr

Produktinformationen "Sauvignon Blanc"

Bastianich - eine Familie, ihre Länder, der Wein

Die tiefe Verbindung der Familie Bastianich mit der Weinwelt führt uns Jahrzehnte und Generationen zurück. Tatsächlich geht es auf die Treffen mit den wichtigsten Winzerfamilien in den 1970er und 1980er Jahren und auf die Förderung der besten friaulischen Weine in den Menüs der verschiedenen Restaurants der Familie in den Vereinigten Staaten zurück. Diese Leidenschaft für Wein, verbunden mit dem Wunsch, seine Herkunft wiederzuentdecken und wiederzuentdecken, veranlasste die Familie Bastianich 1997, die ersten Weinberge in Buttrio und Cividale del Friuli in einer der am besten geeigneten Gegenden Italiens anzupflanzen und das Unternehmen Bastianich zu gründen. Heute werden 40 Hektar Weinberge bewirtschaftet. Alle Weinberge befinden sich am Colli Orientali del Friuli in zwei verschiedenen Gebieten, die in das DOC-Gebiet fallen. Die Philosophie des Weinguts Bastianich ist es, die Geschichte und Kultur der Region zu erfassen und einzigartige Weine zu kreieren, die den Ort erzählen, sich aber gleichzeitig durch Körper, Struktur und Gleichgewicht auszeichnen.

Die Rebsorte Sauvignon Blanc

Der Sauvignon Blanc wird auch Blanc Fumé oder Sauvignon Jaune genannt. Diese Weißweinsorte ist auf der ganzen Welt zu finden. Sie zählt zu den 20 am häufigsten angebauten Rebsorten der Welt. Nach dem Chardonnay ist der Sauvignon Blanc die zweitwichtigste Weißweinsorte. Im Jahr 2010 betrug die weltweite Anbaufläche des Sauvignon Blanc ca 112.000 ha. Im Vergleich zum Jahr 2000 ist dies eine Vergrößerung der Anbaufläche um 70 Prozent. Der sortenreine Wein ist frisch mit einem präsenten Johannis- und Stachelbeeraroma, sowie "grünen" Nuancen, die an frisch gemähtes Gras erinnern und einen Mineralton mit etwas Säure. Sein für ihn typisches Aroma erhält der Sauvignin Blanc durch den Gehalt an Methoxypyrazinen (Aromen von Kartoffel, grünem Paprika, grüner Bohne und grünem Spargel). Der Sauvignon Blanc stammt aus dem französischen Loiretal mit den bekannten Namen wie Sancerre und Pouilly-Fumé. Die Sauvignon Blanc-Traube ist durch eine natürliche Kreuzung von Traminer und Chenin Blanc entstanden. Früher kam es häufig zu einer Verwechslung zwischen der Rebsorte Tocai Friulano, auch Sauvignonasse oder Sauvignon Vert genannt, und der Rebsorte Sauvignon Blanc. Zu Beginn der 1990er Jahre waren viele der Sauvignon-Weine aus Chile tatsächlich Tocai-Friulano-Weine. Aus Mutationen des Sauvignon Blanc sind die Sorten Sauvignon Gris oder Sauvignon Rose, Sauvignon Noir und Sauvignon Violet entstanden.

Verkostungsnotizen Sauvignon Blanc

Dieser aromatische Sauvignon Blanc fließt in strohgelber Farbbrillanz ins Glas. In der Nase zeigt sich ein intensives Bouquet von Grapefruit, Kräutern, Blumen und Stachelbeeren. Am Gaumen entspannt mit elegantem Säurespiel und einnehmenden Aromen. Im Abgang erfrischend und ausgezeichnet langanhaltend- ein exzellenter Weißwein mit Wiedererkennungswert.

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