Alain Jaume • Rasteau Les Valats ROUGE

Vinobles Alain Jaume - eine wahre Erfolgsgeschichte seit über 180 Jahren

Während ihres Aufenthalts in Avignon errichteten die Päpste im 14. Jahrhundert eine päpstliche Burg in Châteauneuf-du-Pape. Beeindruckt von dem außergewöhnlichen Terroir der Region (Boden und Wachstumsbedingungen), legten sie rund um die Burg Weinberge auf Terrassen an, die mit glatt gerundeten Kieselsteinen bedeckt waren. Die Familie Jaume, die nördlich von Châteauneuf du Pape verwurzelt ist, ist seit 1826 Winzer. Dieser Beruf ist ein Erbe, aber vor allem auch eine Leidenschaft. Man muss den Herausforderungen der Natur sowohl Strenge als auch Ausdauer entgegensetzen. Das Bestreben der Familie Jaume ist es, im Dienste der großen Terroirs des südlichen Rhône-Tals intensive Weine, Weine mit Charakter und Weine mit authentischem Geschmack herzustellen. Die Etiketten sind mit Alain JAUME beschriftet, sowohl mit Demut als auch Stolz, um klarzustellen, dass das Weingut sich in jedem Moment dafür einsetzt, den Kunden zufrieden zu stellen. Aus Überzeugung respektieren die Anbaumethoden den Boden und die Lebewesen. Niemand kann großartige Weine entwickeln, ohne die Reben zu kultivieren, damit sie gesunde, reife und ausgewogene Trauben hervorbringen. Die Weinberge von Domaines Grand Veneur, Clos de Sixte und Chateau Mazane werden nach den Vorgaben des ökologischen Landbaus bewirtschaftet. Die Böden werden ausschließlich durch oberflächliche Bodenbearbeitung gepflegt und durch Pflanzenkompost unterstützt. Um die Belüftung der Trauben zu fördern, wird ein manuelles Abstreifen der Blätter am Rand der Trauben, nur auf der Schattenseite der Trauben praktiziert. Nach einem sorgfältigen Ausbau werden die Weine nur geringfügig gefiltert, um die von jedem Terroir mitgebrachten Merkmale zu erhalten. Dadurch kann sich am Boden der Flasche eine leichte natürliche Ablagerung bilden. Die Alterungsfähigkeit eines Weins unterscheidet zwischen Modeweinen und klassischen Weinen. Können man sich mit einem Wein zufriedengeben, der den Rang eines Cru erreicht und der die Jahre nicht überdauert? Ein Wein, der sich schon nach 3 oder 4 jahren vorzeitig entwickelt? Die Böden des Weingutes Alain Jaume ermöglichen es, intensive und ausgewogene Weine mit hervorragenden Alterungsfähigkeiten zu entwickeln. Ein Wein muss sicherlich von klein auf gut sein, aber seine wahre Größe wird nur durch die Zeit beurteilt.

Weinanbaugebiet: Rasteau

Das Weinbaugebiet Rasteau liegt in der südfranzösischen Weinbauregion Côtes du Rhône und ist nach dem gleichnamigen Ort benannt. Rasteau hat seit dem 22. November 2010 den Status einer Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) inne. Hier werden vor allem Rotweine (Rasteau rouge) und ein wenig Roséweine (Rasteau rosé) hergestellt. Die Rotweine der AOC Rasteau stammen ausschließlich aus der Gemeinde Rasteau, die Roséweine aus den Gemeinden Rasteau, Sablet und Cairanne. Die Anbaufläche ist insgesamt 733 ha groß. Der Rasteau rouge ist eher voluminös als elegant. Er hat eine Lagerungsfähigkeit von mindestens zehn Jahren und entwickelt in dieser Zeit sein Aroma.

Ortschaft: Rasteau

Die französische Gemeinde Rasteau liegt im Départements Vaucluse in der Region Provence-Alpes-Côte d’Azur. Sie gehört dem Kanton Vaison-la-Romaine und dem Arrondissement Carpentras an. Rasteau hat etwa 925 Einwohner und liegt auf der rechten Seite des Flusses Ouvèze. Sie befindet sich 18 Kilometer in nordöstlicher Richtung von Orange und 35 Kilometer nord-nordöstlich von Avignon. Hier herrscht ein mediterranes Klima mit heftigen Mistralwinden vor von bis zu 90–100 km/h im ganzen Jahr, was dazu führt, dass die Temperatur sich stark abkühlt.

Verkostungsnotizen Rasteau Les Valats ROUGE

Im Glas kleidet er sich in ein tiefes kräftiges lila. In der Nase dominieren Aromen von leicht kandierten Früchten (Johannisbeeren, Brombeeren). Am Gaumen schmeckt man den guten Gerbstoffreichtum und die Sonne die er großzügig aufnehmen konnte. Der Abgang ist lang mit Noten von Pfeffer, Minze und Schokolade.